红苹果甜在百姓心窝窝 富县苹果产业“后整理”见闻
本报记者 雷荣 通讯员 王前峰
初春的富县乍暖还寒，不期而至的绒绒雪花，使本已转暖的气温陡然寒冷了许多。
从县城出发，汽车行驶在富县的山塬上，只见一排排苹果树整齐地排列在山间平地上，只等天气变暖便开始抽芽、开花、结果。
2017年，从这里产出的57.1万吨苹果，不仅走进了国人的果篮之中，还飞往东南亚，走到了外国人的餐桌之上。
颜值越来越高、品质越来越好的富县苹果，如今已圈粉无数，吸引着世界的目光。当地果农自豪地说，就是这不起眼的红苹果，让他们的生活甜进了心窝窝。
“果农就是老大哥”
塬上的风真大，扑面而来的冷风让人不禁有些微微颤抖。
吉子现镇尧科村62岁的果农张同洲没有待在家中，而是带着老伴儿早早地就来到了果园里。
记者见到他时，他正在果园里整理修剪后的树枝。不远处，手法利索的老伴儿爬上苹果树，提着药桶，给果树涂药。“这个是截锯口，涂药是为了防止果树水分流失。”
闲谈中，张同洲告诉记者，他现在种植了11亩果园。由于技术没有做到位，已经连续三年歉收了，2016年产的苹果只卖了7万元。
“修剪、施肥、套袋，这些都是技术活儿。听说‘三兄弟\’不错，技术服务好，农资便宜，我家已经加入了他们的合作社，跟着专家学到了许多技术，以后果园的效益会好起来。”从树上下来的老伴儿对记者说道。
“三兄弟”是哪三个人？
“果农是老大哥、合作社排老二、我们公司是老三，他们就是‘三兄弟\’”。在富县绿平果业有限责任公司，公司党支部书记张广平的一番话打消了记者的疑虑。
张广平介绍说，绿地现代农业专业合作社是公司专门为服务果农成立的。以“企业+合作社+农户”的经营模式，把分散的农户连接成一个利益共同体，通过制定、实施统一的生产技术标准，组织社员进行标准化生产，提升果品质量，延长产业链，提高市场竞争力。
“一切以果农的需要为中心，合作社全力做好果园管理技术服务，企业做好后续的宣传、推广和销售。从产前农资优惠到产后高价收购，就是让苹果的品质越来越好，让果农的收入越来越高。”绿地现代农业专业合作社理事长王杰介绍道。
自从成为全国第一个整县通过良好农业规范生产基地认证的县区后，富县大力普及推广良好农业苹果标准化生产关键技术，全县认证绿色苹果生产基地达17万亩，良好农业苹果生产基地25.2万亩，有机、安全、营养的“富县延安苹果”取得了大批量进入国际、国内高端市场的通行证。随着龙头企业和农民专业合作社的遍地开花，农民的腰包也跟着鼓了起来。
2017年，富县苹果年产值达18.49亿元，占全县农业总产值的74.14%，农民人均收入达到12183元，果农日子红红火火，生活甜甜蜜蜜。
如今，富县果农编起了顺口溜：“富县苹果无公害，优质苹果销国外，果农赚钱刷刷刷。”
“智慧果园卖果树”
去年，富县北道德乡东村出现了一件新鲜事：东村智慧果园里的16棵苹果树，被天南地北的都市人纷纷认购。
深圳的陈浩然就是其中一位。在网上看到富县认领“我的苹果树”消息后，当了解到可以远程实时观看果品生产的全过程时，他随即认购了一棵。
在工作之余，陈浩然都会拿起手机查看苹果树生长情况。看着枝繁叶茂的果树，想着日后亲手采摘的乐趣，不由自主地笑了。
同时，在远隔1000多公里的富县北道德乡东村智慧果园里的果农张育录也笑了。“以前只能卖500元左右的果树，现在一下子能卖到2000多元，要是再有更多人来认购的话，今年的收入就能增加不少哩。”
随着大数据的“走红”，2016年，富县在北道德乡东村精心打造了100亩智慧果园，吸纳果农43户。精准施肥、精准灌溉、精准防治病虫，一下子成为现代果园的示范园，引领全县果业生产实现了由传统粗放管理向高效智能方向的转变，助推传统农业转型升级。
走进智慧果园，“智慧”让人意想不到。小型气象站、高清摄像头、智能采集柜遍布果园；气候、土壤养分、水分、湿度可实时监测；就连果树开花、结果到成熟的每个过程，以及施肥、修剪、套袋的每一个细节都可以远程监控、查看。
“只要有网络，无论你身在何处，只需要一部手机，就可以远程一键操控。过去两个人一天才能完成的劳动量，现在只需20秒就可以完成。”在果园里，北道德乡经济综合服务站站长逯其强向记者一边演示一边介绍。
按照“苹果产业后整理”思路，富县北道德乡富旺合作社配套开发了“苹果销售一卡通”销售软件，实现苹果产地与消费地的无缝对接。
“在每颗苹果上，我们都会贴上二维码，给它们上‘户口\’。”富旺合作社工作人员向记者拿起手机，扫了二维码后向记者展示起来，“以后这颗苹果无论卖到什么地方，消费者都可以查看产自哪个果园、哪个果树、是否有农药残留等信息，实现生产信息透明化、网络化，让每个消费者都吃上安全、放心的富县苹果。”
“果园地里开直播”
走进位于南教场的富县电子商务公共服务中心，记者耳边便传来一阵喊麦的声音。
推开虚掩的门，只见一个年轻人正在电脑前玩着直播，跟前还有一个小孩吃着苹果，不时做着鬼脸。
正在玩视频直播的人叫杨宝平，是一名苹果销售商。“现在网上直播很流行、比较火爆，观看的人很多，全国各地哪里的人都有。”杨宝平告诉记者，自从去年开始做上苹果销售后，就利用网络的方便和快捷，注册了直播号，做起了一名苹果主播，向他的“粉丝”宣传起了富县苹果。
只要不去外地，杨宝平每天都会直播两个小时，给每位进入直播间的人介绍富县苹果的生长环境、果品质量和口感优势。还搞起了观看抽奖活动，免费赠送苹果给获奖观众。
有时，为了有更好的镜头感，杨宝平还会带着3岁的儿子，让儿子边吃边直播，给镜头前的消费者味蕾上的诱惑。
“我现在有400多名粉丝，也能接到他们发过来的订单。跟我一起玩直播的还有9个人，大家感觉挺好的。”杨宝平笑着说，“等到秋季苹果成熟的时候，我们要把直播开到果园地里，让他们见识一下绿色、无公害的富县苹果。”
为扩大富县苹果知名度，拓宽市场营销渠道，富县在苹果品牌宣传推广上大做文章。举办各种苹果推介活动，多次参加全国的苹果博览会和研讨会。随着“富县延安苹果”宣传片在中央电视台《农业气象》栏目轮番播放，富县苹果的知名度也越传越远、越来越高。
在电子商务服务中心，孙青林坐在电脑前，忙着处理网上发过来的苹果订单。作为富县大学生村官联盟的创业者，他与全国各地的优秀大学生村官取得了联系，利用他们的平台推广销售富县苹果。并开设了淘宝企业店、个人店，手机微店、微分享等，销售订单在一天天增多。
“我们还组建了导游团队，给每位来延的游客推广富县苹果。现在看来已经‘吸粉\’不少，很多游客成为了我们富县苹果的‘果粉\’，回头客能占到四成左右。”孙青林介绍道。
“2016年，快递费用不高的时候，我通过网上销售，三个月就卖了1000多万，这在一般情况下是需要两年才能完成的销售量。最后卖到断货、无货可卖。”果商张国涛说道。
“去年，富县苹果线上销售额达到了1亿元以上。”孙青林说。
“分级冷藏赚大钱”
这几天，李浩泽很忙。
身为陕西子午实业发展有限公司总经理的他，每天都有一项重要的任务就是将冷库中的苹果分级包装，发往全国各地1万多个分销网点。
记者见到他时，他正在指挥发往广州的一辆车装货。按照最慢的速度，这20吨苹果3天后必须出现在广州的销售点。而在途中，全程温控在零下2度至零上2度之间，保证了苹果的最佳口感和最好品质。
在公司院子的四个角落里，妇女们10人一组、8个小组，将刚从库里拉出来的苹果挑选、分级、装筐，井然有序。
“从70规格起，每高一个规格，苹果的价格能多卖0.5元左右。苹果经过分级包装后，卖相好、卖价高、产值高。”李浩泽说，“去年公司的苹果销售额达到了1.2亿元。”
张世强是一名多年从事苹果销售的经纪人。2005年开始，带领客商走村入户，联系买卖生意。“以前果商会先购买苹果大户的果子，来压低全村的收购价格，导致很多果农的苹果卖不上好价钱。”
果商精明，富县的果农也很会算账。看到这样的情况对自己不利，便不再低价卖给他们，而是选择存放在冷库。每斤只需出两毛五，就可以存放到第二年。在这期间，果农随时可以选择出库自己售卖，也可以通过果业公司售卖。
子午实业有气调库16个，存放着1万吨苹果，其中有公司收购的，也有果农存放的。一进果库，一股沁人心脾的浓郁果香扑鼻而来，让人不禁深呼吸几下。环顾四周，一排排整齐码放的箱子里，装满了一颗颗又红又大的苹果，阵阵果香从箱子中飘散而出。
“富县现在有气调库的果业公司60个，可存放苹果19万吨。”跟果农特别熟悉的富县果品营销中心副主任唐钟信介绍说，“算下来，入库的苹果经过分级包装，每斤能多卖1元左右。”
去年，富县全年苹果总产量57.1万吨，苹果分级采收率达到99%。目前，富县已建成了大型苹果交易中心——吉子现果品交易中心，再过1个多月，全县2条最先进的外国品牌选果线将正式投入使用。
“那时，苹果的分级更准、效率更高、效益会更好。”李浩泽说。
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