三县区筑起食品经营安全防线 通讯员王刚本报记者王静
猪血销毁现场
面皮黑作坊被查处
“飓风行动”动员会已经过去一个月，这一个月里，全市各级食品药品监督管理部门的执法工作人员为全市人民群众的饮食用药筑起了一道又一道安全防线：取缔面皮黑作坊和屠宰销售鸡窝点、整治小食品经营市场、旅游沿线食品检查、销毁猪血等等，这都是县区执法人员主动出击、紧密配合，全民参与的有力结果。
4月底，宝塔区食品药品监察大队接群众举报，发现有人在宝塔区黄蒿洼麻塔村后山上的空地晾晒大量猪血。随后，该大队立即出动执法人员赶到现场，发现约1.5吨的猪血在空地上晾晒，而当事人张
某某称猪血是用来制作猪饲料的，但执法人员发现晾晒的猪血已经变质发臭，便当即对其开据了没收单子。同时，为了防止该猪血冒充羊血、鸡血等二次流向餐桌，已全部拉至川口垃圾场进行了公开销毁。
富县：取缔非法屠宰销售鸡窝点
和面皮生产加工黑作坊
4月24日，接群众举报，富县食品药品监管局联合公安、动检两部门依法取缔了一非法屠宰销售鸡窝点。
该屠宰点位于茶坊镇沟门村一家户中，当执法人员走进屋内，发现两个冰柜里装满了杀好的鸡。经现场检查发现，其销售的鸡无任何购进票据及动物检疫检验合格证明文件。执法人员随即对这批问题鸡，共计87只，进行了查封扣押。截至目前，案件正在进一步调查处理中。
另外，富县茶坊食品药品监管所对辖区内无证生产食品黑作坊专项检查中发现，茶坊镇吉子湾村内有一户无证生产加工面皮的小作坊。经现场检查发现，该面皮作坊无证擅自生产加工面皮，生产加工场所内外环境卫生脏乱差，生产设施设备陈旧、简陋，完全不具备生产条件，执法人员当即对该作坊进行了依法取缔。
小食品检查，以辖区内食品批发户、中小学校园周边食品小超市、各街区两侧的小食杂店为重点区域，以油炸面制品、膨化食品、豆制品、糖果、果味饮料等小零食为重点查处对象。检查过程中，稽查人员重点查看了从业人员的销售主体资格是否合法、进货索证索票是否完善、储存环境设施是否齐全、是否销售“五无”产品（无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签）、是否存在以更换标贴的方法使超标小食品返市上架继续销售、以假乱真、以次充好、以及掺杂有毒染色材料等违法行为。整治期间，共检查小食品经营主体（超市、店铺）7家，没收过期小食品12公斤，发出责令整改4份，立案3起，行政处罚3家。
在壶口景区餐饮服务单位、土特产食
品经营户、超市、农家乐等旅游沿线，执法人员重点检查了厨房环境卫生、餐具消毒、食品添加剂使用、从业人员体检培训、大型聚餐留样等是否符合规范要求，查看了采购食品原料索证索票、进货查验、台账登记等食品安全管理制度落实情况。经检查，发现少数餐饮单位灶房内存放有个人物品、公用餐具就地摆放、食品安全管理制度不健全、食品原料索证索票档案不规范等。
针对检查过程中发现的问题，对部分餐饮、食品经营户食品安全管理制度未完全落实、台账登记不健全等问题提出了整改意见和具体要求。整治期间，共检查餐饮服务单位32家、大小超市和商店18家，土特产食品经营户8家，责令整改12家，立案调查10起，目前案件正在办理中。
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