倾听大户的养猪学问 记者李星棋通讯员 陈振富
现代农业是未来农业发展的方向，也是十八大提出的战略目标之一。近年来，榆林市不断推动现代农业园区建设，新型农业也得到长足发展。从过去费时费力的粗放型养殖方式，到规模化、现代化的养殖，让人们看到了现代农业发展的美好前景。
规避市场风险学问大
“最近生猪价格持续走低，赔的不像样子了！”鑫源农畜有限责任公司法人孙爱红无奈地说。
2011年，孙爱红夫妇来到富县茶坊镇大申号村郭家庄，承包了50亩地，创办起了鑫源农畜有限责任公司良种猪繁育场。经过几年的筹建，该猪场现有工作人员6人，建成4个标准化猪舍。猪场现生猪存栏1700余头，其中可以繁育的母猪306头，种猪8头。
2012年4月，孙爱红带领周围村民成立了富县鑫源农畜专业合作社。目前，合作社已发展社员养猪户20户，存栏猪550头。孙爱红的繁育场坚持标准化养殖，严格执行畜牧业投入品的管理、出栏报检制度、无害化处理制度和休药期制度，完善建立了9种养殖档案，按照无公害畜产品质量安全的要求规范生产和管理，并于今年2月通过国家农业部无公害农产品产
地认证。她还是2012年、2013年富县“标准化示范产业大户”。
最近，孙爱红遇到了大难题。前两年持续走高的生猪价格现在却一落千丈，最低时达到每斤4元。“现存栏的1750头猪每天需要3吨的饲料，按照每吨3600元计算，每天的猪场的消耗近1万元。而一头猪从出生到出栏的生长周期大约为5个月，每头猪的投入成本都在1200元以上。除去人工工资，要想见利，只有生猪价格达到7元以上才有保障。”她算了一笔细账。
面对危机，孙爱红打算贷款再投资建一个饲料加工厂，以降低饲料成本。设法让专业合作社的示范作用得到充分发挥，带动周围养猪业向规模化、产业化、现代化方向发展。
现代化养殖好处说不完
11月7日一大早，韦小军洗澡、消毒后，走进标准化育肥猪舍，按下自动送料
机按钮，近2吨的饲料通过输送管道被送到4000多头猪仔们的面前。这是他每天要做的事之一。
2012年，陕西大生产农业开发有限公司在富县牛武镇王家沟征地130亩，投资5000余万元，计划修建年出栏10万头的富县大生产省级现代农业园区。目前，该园区已建成4座共8000余平方米的标准化育肥舍，年出栏可达1万头。同时，园区还配套了消毒室、值班房、锅炉房、安全通道等附属设施。
韦小军是畜牧兽医专业的科班生，今年9月份，他来到园区工作，成为一名饲养员。据了解，该园区建设以猪场选址、防疫检测、隔离运输、人员物资等关键点为基础，采用空气过滤净化、水帘降温、暖风机供暖等现代化温控系统，采用“全进全出”全年均衡饲养的工厂化养猪生产流程。育肥猪舍内饮水、送料、清粪等工作都由机器控制，养殖1000头猪只需要1个人。
说起在园区的工作，韦小军觉得这是
个收入高、较轻松的工作。“园区目前有3名饲养员，都是科班毕业。我们每天早晚两次给猪仔喂食，只要按下送料按钮就可以。其余的时间就是为猪仔体检，凭着所学的专业知识，及时发现猪病害并治疗，确保它们健康生长、安全出栏。”
韦小军还告诉记者，猪仔都是一批一批饲养，每批猪都有相同年龄，或处在生命周期的同一个阶段，在同一时间离开和进入猪舍，限养在同一个猪舍里，环境完全隔开。“全进全出制度”避免了混群饲养所造成的交叉感染，减少疾病的传播，而且有充足的时间对猪舍和设备进行彻底的清洗和消毒。这种管理制度，满足了早期断奶隔离仔猪对防病系统管理和流水式均衡生产的要求。
在猪舍外部，有两座高大的锥形饲料塔，可以容纳20吨饲料，可以满足园区现有的4000头育肥猪3天的饲料。据介绍，按照瘦肉型猪不同生长发育阶段、对营养的需要和不同品种饲料的养分，园区都采用不同的饲料配方对其进行科学饲养。
韦小军
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