从农田到餐桌富县严把食品药品安全关
本报讯（杨雪）“今年想开个小餐馆，卖点家常饭菜，我觉得一定要弄得干干净净的。”富县寺坡村的张大姐乐呵呵地说道。“就是，你看现在这些食品上出现的问题实在是太多了，地沟油、毒奶粉……在外面吃个饭真是担惊又受怕啊！”“现在不仅是食品，还出来了‘毒胶囊\’，本来是治病的东西却变成了让人得病的东西了，唉……”菜市场里几个买菜的阿姨热火朝天地讨论着。
该县食品药品监督管理局为了最大限度地减低食品安全风险，保障人民群众饮食安全，认真履行新体制下食品药品监管职责，充分发挥品种监管与环节监管有机结合优势，将于今年3月下旬至6月底在全县集中开展“食品安全风险大排查百日专项行动”。
据悉，此次专项行动本着属地负责、全覆盖、抓重点、打基础、查打结合的原则进行，分为动员部署、自查检查与抽查验收、总结提高、建章立制四个阶段。按照“排查要全面，整治要彻底，成果要巩固”的总体要求，大排查、大练兵、大提升，全面摸清获得许可的食品（含保健食品）生产、经营、餐饮各环节企业数；摸清达不到许可标准的食品加工小作坊、小食品店、小餐饮店、食品摊贩（简称“四小”）和未取得资质的保健食品经营者的底数；查清风险点，彻底排查食品生产经营活动存在的各类不安全风险因素，分析研判并准确把握食品安全风险隐患；严厉打击食品生产经营活动中的违法犯罪行为；明确县、镇、村食品安全监管职责和责任划分，建立完善制度体系，在排查中锤炼食品药品监管队伍，全面提升食品药品监管系统的监管能力和水平。
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