羊肚菌“安家”大棚 致富路再添新招 记者 刘彦 实习记者 姬皓西
●种植户采摘羊肚菌
羊肚菌味道鲜美，香味独特，营养丰富且具有保健作用，广受消费者的青睐。
近日，记者来到安塞区沿河湾镇沙渠湾村大棚基地，棚里羊肚菌破土而长，白杆杆、黑伞伞，肥嘟嘟的菌子正迎着阳光向上生长。
为了拓宽全区设施农业种植空间，持续助推农民增收，安塞区2018年开始在大棚中试种羊肚菌。经过长时间探索、改进，今年终于试验成功。安塞区蔬菜营销中心主任郭爱军说，羊肚菌作为一种高端食用菌，富含维生素、氨基酸，素有“素中之荤、菌中之王”的美称。“羊肚菌种植周期短、效益高，具有广阔的市场前景，但它对生长环境要求比较高，不仅要把握好浇灌、通风等技术环节，还需时刻关注菌株的细微变化。”
去年，安塞区引进陕西美天易菇农业科技有限公司，采取“企业+农户”的模式，公司负责菌种、技术和销售，农户提供大棚和日常管护，发展大棚羊肚菌31棚40多亩。公司技术负责人赵祥生说，经过四个多月的精细管理，这些羊肚菌在3月下旬已经开始采收。
“这季羊肚菌可以采摘3万多公斤，产值可达700多万元。”赵祥生欣喜地说：“现在亩产在1500斤左右，我们还要进一步加强管理，争取明年把亩产做到2000斤、甚至3000斤，带领更多种植户种植羊肚菌增收致富。”
“我这一棚产1000斤不存在问题，市场批发价都在100多块，一棚毛收入8万多，剔除租棚成本和人工，纯收入7万多。”羊肚菌种植户张慰潇说。
设施农业是安塞区农业主导产业之一，从上世纪90年代就开始种植，目前安塞区已发展成为陕北设施蔬果种植第一大县区，种植面积近7万亩，产量可达30.18万吨，产值超过11亿元。
“目前安塞区设施农业产能接近饱和，市场供给平稳，引进羊肚菌可以打破设施农业发展瓶颈，拓展种植空间。”郭爱军说，一斤新鲜羊肚菌价格100多元，干羊肚菌每斤800-1000元，更是给农民持续增收增添了一条新路子。
羊肚菌在安塞区试种成功，让郭爱军对未来信心满满：“下一步，我们将积极通过政府引导、企业带动，带领农户深度参与到羊肚菌的种、采、销各环节，助力安塞设施农业产业再上一层楼，持续增加种植户收入。”
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