引种野生山药 造富有方
农户出售的山药。
□本报记者 刘佳 文/图
9月25日，在天全县老场乡禾林村二组，农户肖定秀和6位邻居一起，将采挖好的山药装好车，来自成都的杨老板痛快地支付了现金。
“因为杨老板要的量不小，我召集了附近几户邻居，大家分工合作，采收的山药一并提供给老板，我们一小时就准备好了400多斤。”肖定秀说，“种山药划得着。这次杨老板过来一方面是来查看山药长势情况，另一方面是运一批货回去看市场反映情况。我和老伴种了5亩山药，一年下来，也能赚2万元-3万元。”
雅安出产的野山药，被称为“雅山药”，因其营养价值丰富，有一定药用价值，深受各地消费者喜爱。
高山引种雅山药
天全禾林山药农民专合社理事长骆朝康告诉记者：“90年代，全村农户生活条件都不太好，我们经常进山采挖野山药到集市上去卖。当然，山上的野生山药品种也多，质量参差不齐。有的产量低、口感好，有的表皮粗糙、卖相很差。”骆朝康回忆。
1996年，又到了野生山药采收季节，骆朝康到山上采挖野山药，无意中挖到了一根3公斤重、块茎较为壮硕的野山药，通体呈白色。当时他也没有多在意，就随意丢弃在家门口的地里，看能不能长出种苗来。
没想到，到了第二年，这株野山药真的长出了苗子，这让骆朝康喜出望外，赶忙将种苗进行了扦插，发现这种野山药产量高、品相好，是个不错的“潜力股”，如果能大规模种植，全村就多了一个致富的渠道。
想到这些，骆朝康又到山上海拔950米左右的地方开荒试种，以进一步确定这种野生山药的适应性。
试验种植进行了5年，效果非常不错：海拔950米以上种植的山药抗病性强、耐寒，但产量低；850米左右海拔种植的山药产量较好，每亩能达到4000斤-5000斤。
规模种植效益高
“从1996年，全村开始规模化种植野山药，已经有20多年的发展历史了。”骆朝康介绍，经过5年试种，2000-2001年左右，禾林村野山药发展规模越来越大，还带动了附近农户跟风种植，禾林村的野山药产业就这样渐渐发展起来。
2008年，禾林村成立二郎山山药协会，当时已经发展了800多亩；2011年，天全禾林山药农民专合社成立，骆朝康担任理事长，当年6月份，全村山药发展到3600亩；现在禾林村有山药种植面积6300多亩，全村有218户人种植，户均增收3万元—4万元。
“农户如果种植5亩山药，差不多1年下来有5万元的收益，应当说实现了产值和效益的‘双提升\’。”骆朝康说。
如今，在禾林村，每家每户、房前屋后，都种植了野生山药，还辐射了老场乡4个村种植。
“全村种植野生山药20多年，价格也出现过较大波动，2004年甚至卖到了几角钱一斤。”骆朝康介绍，“农民要抱团发展。规模种植下，我们专合社提供服务，统一育苗，统一提供技术服务、技术指导。”
“在营销方面，经过专合社协调，如果客户来采购山药，农户可根据对方采购量，几家农户协作采挖供应，一般3小时-5小时，就能按照对方的要求准备好山药。”骆朝康说。
探索种植新模式
目前，禾林山药农民专合社正在探索高低海拔轮作的模式，即“山上育种、山下出产”。
骆朝康介绍，专合社寻找海拔950米以上的土地，专门用于山药育种，山上出的种子，第二年拿到800米-850米海拔的地带种植；而800米-850米种出的山药，一部分作为商品销售，剩下一部分第二年带到950米以上的山上继续用作山药育种，这样就实现了高低海拔轮作。
“950米以上海拔，要么是利用开出的荒地，要么在林下种植，在天然环境长出来的野山药产量低，但抗病虫害能力强，适合做种子；而850米左右海拔，每年种子一定要进行改换，不然容易因为病虫害影响，产量减少。”骆朝康说。
据悉，“雅山药一号”还有一个优势，就是可以“留土保鲜”。每年12月份山药成熟后，不用立即采挖，冬季零下几度的气温都不会将山药冻坏，采挖可持续到第二年7月份，一方面节约了仓储成本，另一方面，“留土保鲜”也有利于山药保持较新鲜的品质。
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