黄金茶里藏“黄金” 奔康致富有信心
春风浩荡，茶香袅袅。时下，走进名山茶乡，满眼皆是绿色海洋。但万古乡沙河村却有些不同，这里大量长出的新茶芽呈现金黄色，与周边绿茶形成强烈对比。“我们把这些茶叶叫做黄金茶。”当地村民说。
黄金茶是2016年集中栽下的，以助力沙河村产业提档升级，巩固脱贫攻坚成果。按照沙河村规划，今年是黄金茶正式上市的第一年。成茶的品质如何？销售情况怎么样？是否能让村民致富增收？近日，记者走进沙河村一探究竟。
黄金茶
李秀与罗一刚探讨黄金茶管护
尝试
第一批茶叶销售良好
“比起普通绿茶，甜香味是不是更浓郁一些？”“茶汤色泽怎么样？比起一般黄茶，明黄色是不是更亮一些？”
4月9日上午10点，在蒙山茶叶市场以高价销售了5公斤黄金干茶后，名山区万古乡沙河村党支部书记、香花子茶叶种植农民专业合作社负责人罗显锦满心喜悦，并在村委会向客人们介绍起沙河村的黄金茶来。
端起一杯泡好的黄金茶，只见芽黄汤亮，品一口更觉鲜爽清香。所谓色香味俱全，沙河村的黄金茶已做到了。这些黄金茶并不便宜，每公斤干茶要卖到2000多元，高端黄金龙芽和黄金凤芽，更达到了4000元每公斤。“喝下的都是黄金啊。”不少客人表示。
因为是第一批成茶上市，沙河村今年的黄金茶产量并不高，目前只做了不到25公斤干茶。“现在已销售了15公斤茶叶，其中高端的黄金龙芽和黄金凤芽已被抢购一空！”本想投石问路看看市场行情，没想到市场反响远远超出罗显锦的预期。
就在罗显锦热情介绍黄金茶的优势时，沙河村5组村民罗一刚，正在自家两亩黄金茶园里忙着采茶。他说，还得把黄金茶垄护起来，让茶树长得更高更壮实一些，以便明年的鲜叶采摘。而该村村民罗斌则站在自家黄金茶园里拍摄照片和视频，并发到微信朋友圈中，他想让远方的朋友看看沙河村的特产。
“黄金茶有个特别的好处，就是采茶时看得特别清楚，黄色部分是嫩芽、嫩叶，绿色部分就是老茶叶，采摘时不会像传统绿茶那样累眼睛。”罗一刚说，今年只采摘了两次鲜叶，就卖了1000多元。黄金茶与传统绿茶相比，其出芽速度较慢，茶农还可从容采收到价值更高的嫩芽。黄金茶单位鲜叶价格高，在获得同样多茶叶收入的情况下，罗一刚所付出的劳动成本就更低。
渊源
黄金茶的前世今生
“这次销售也暴露出不少问题。”沙河村第一书记李秀介绍，部分消费者对黄金茶缺乏了解，认为黄金茶价格太贵不愿买，或对沙河村黄金茶品质存疑，导致目前这种特色茶的消费力度还有待提高。
记者在名山区农业农村局了解到，黄金茶在浙江、安徽、湖南、贵州等地均有一定种植规模，并已形成了成熟的鲜叶、干茶价格体系。“物以稀为贵，黄金茶的价格归根结底还是受市场规律所驱使。我们在2014年去北京考察时发现，个别黄金茶品类卖到了12000元一公斤。”名山区农业农村局工作人员说，黄金茶产量相对较低，目前仅作为一种特色茶叶品种，在该区茅河、联江、中峰、万古等地有零星种植。
放眼整个万古乡及周边地区，沙河村近100亩的黄金茶种植面积，让该村呈现出不一样的产业发展势头。追溯沙河村黄金茶的前世今生，沙河村原第一书记袁亚涛道出了实情。在2016年，为巩固脱贫成果，又考虑到中国至美茶园绿道穿村而过，驻村工作队认为，有必要对沙河村农业产业进行提档升级，并希望农旅融合能在沙河村实现，从而以更多方式帮助村民脱贫增收。于是，工作队带着村民到蒲江等地考察黄金茶种植，经过大家实地观看和品尝，大家一致认为蒲江一带的“川黄1号”很适合沙河村种植，最终促成了黄金茶种植在沙河村落地落实。
至于“川黄1号”是否配得上黄金茶的名号，在2017年6月，四川农业大学教授、博导唐茜等人还专门写过一篇学术论文，系统阐述了“川黄1号”的品质。据了解，2001年，“川黄1号”的前身首次发现于成都市蒲江县成佳镇，那是一株黄化后的福鼎白茶。后经科学家近10年的繁育，至2010年前后，才形成春、夏、秋新梢均呈金黄色的稳定黄茶品种，即“川黄1号”。唐茜等人的论文中还说，经对2015年至2017年的“川黄1号”样品进行生化品质成分分析，其水浸出物（包括可溶性糖）、咖啡碱、茶多酚分别比福鼎大白茶高出0.4％、3.05％和11.53％，黄金茶所制作的绿茶、黄茶外形紧秀嫩黄，香气嫩香带栗香，汤色嫩绿明亮，该茶还具有观赏价值和较强的抗病能力。此外，“川黄1号”的品质总体优于传统的福鼎大白茶，个别生化成分甚至优于浙江、湖南等地黄金茶品种。所以，不管从外观还是内涵及食品安全性来看，“川黄1号”称得上是名副其实的黄金茶。
未来
扩大黄金茶种植面积
“我们将积极宣传黄金茶，让消费者消费得明明白白。”李秀说，除了依靠传统媒体外，驻村工作队和村“两委”还将发动群众把自己的朋友圈利用起来，最大限度推广该村黄金茶。
“今年的黄金茶销售，局限在熟人、朋友之间。”接下来，李秀等人将会为沙河村的黄金茶取上一个响亮的名字，对黄金茶品牌进行策划包装。将成茶带到蒙山茶叶市场、茶马古城等地，寻求与资深茶商进行合作销售，并希望能得到当地党委政府支持，让沙河村的黄金茶声名鹊起。
李秀认为，如果将已发展起来的100亩黄金茶汇集在一起，还会产生极大的视觉冲击力，只可惜目前只是零散分布。未来，要把沙河村黄金茶种植示范基地建设好，并发展更多农户参与黄金茶种植。此外，还要积极发挥香花子茶叶种植合作社的示范引领作用，进行农民夜校茶叶种植技术培训，并将村有企业罗英文化旅游公司的策划包装作用凸显出来。
“沙河村地处牛碾坪、百丈湖、清漪湖、红草坪等四个风景区的中心位置，并有良好的交通条件和多家茶家乐、农家乐。所以，无论从旅游集群度还是从旅游资源组合上考量，都有将黄金茶种植面积扩大的必要。”李秀说。
“茶叶种植也要讲‘人无我有，人有我优’。”罗一刚希望，能有更多村民加入黄金茶种植队伍，也希望更多茶客、游客前往沙河村品茗、观光。
张青贵李晴川
雅安日报记者刘庆红
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