茶园实现机械化 茶农增收促振兴
七月，行走在乡村振兴茶产业带，一垄垄茶树在山丘平坝间连绵起伏，蓝天白云下绿波荡漾。农舍、茶园、新村……一条中国至美茶园绿道将一个个标准化茶叶基地、茶乡美景连成一片，形成一个茶乡公园。
7月24日，全省茶叶机采现场培训会在雅安市召开。近年来，雅安市按照“振兴雅茶产业、打造世界茶源”的发展思路，围绕“蒙顶山茶”和“雅安藏茶”两大区域品牌，通过建基地、搞加工、拓市场、创品牌、促融合五大举措，大力推进雅茶产业绿色发展和转型升级，促进雅安从茶叶资源大市向茶业强市跨越。“今年全市茶园面积达到100万亩，产量9万吨，综合产值160亿元。”市农业局局长吴洪江说，雅安市按照《四川省茶叶机采工程推进方案》要求，扎实推进茶叶机采工作，机采茶园面积26.6万亩，占投产茶园面积的37.9%。
农技人员为茶农培训单人采茶机操作
建基地创品牌提升雅茶影响力
高山云雾出好茶！
雅安位于四川盆地西缘，青衣江上游，成都平原向青藏高原过渡带，多云雾，因而改变光线性质，由直射光而成为漫射光，茶树鲜叶持嫩性优。雅安市优势自然生态环境好，适宜出产高品质名茶
乡村振兴茶产业如何持续发力？乡村振兴如何实现茶产业兴旺？在乡村振兴战略的实施中，雅茶产业成为乡村振兴的重要抓手。
近年来，雅安市围绕乡村振兴茶产业带建设，深入推进茶叶基地提质扩面行动，大力发展“三品一标”工程，加强科技成果转化与推广，促进茶叶基地规模化、集聚化、公园化发展，确保鲜叶品质优良，增加茶农收益。
2017年，全市改造低产茶园6.2万亩，茶园机采面积达26.6万亩，推广“茶+贵”等茶园立体种植模式30万亩，采用“猪沼茶”为主的庭院和山地茶园生态模式面积5万亩。通过茶叶高效节水灌溉项目实施、茶园基础设施提升和茶旅观光设施提升等方式，促进全长135公里，途经14个乡镇，65万亩生态茶产业基地提质增效。
同时，雅安市还加强对无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志申报建设。全市茶园均达到无公害生产标准，其中创建全国绿色食品原料（茶叶）标准化生产基地45.8万亩、有机茶园面积2.6万亩；31个产品获得绿色食品标志使用认证，23个产品获得有机食品使用标志认证，6家茶叶企业加入农产品质量安全可追溯网。
“全市茶园安装太阳能频振灯3180盏，建立茶园绿色防控核心示范片3万亩，扦插黄板75万张。”市农业局特产中心主任周开元说，茶产业基地建设不断扩大，保证茶叶原料质量，从源头提升雅茶品牌影响力。
吴洪江介绍，围绕机采茶园建设，鼓励和支持茶叶龙头企业建立机采示范基地，发挥示范带动作用。四川蒙顶山丰丰茶业有限公司通过茶园流转，建立机采核心示范区50亩，以订单形式签约了机采茶园2万亩。四川省蒙顶山跃华茶业集团有限公司在名山区红岩乡青龙村建立机采示范茶园2000亩，采取“公司+合作社+农户”运作方式，公司制定茶园管理技术标准、机采标准和质量要求，农民专业合作社负责落实，农户自行机采，公司进行统一收购。“公司以订单形式建立了3万余亩机采基地。”吴洪江说。
4月10日，2018年中国茶叶大会暨第十二届新昌大佛龙井茶文化节开幕式上，“蒙顶山茶”以品牌价值为30.72亿元，跻身“2018中国茶叶区域公用品牌价值”全国十强。
从2017年统计数据来看，全市茶园面积100万亩，其中投产茶园面积70万亩；毛茶收入44亿元，茶叶产量8.6万吨，综合产值达到160亿元，面积、产量、产值均居四川省前列。
作为蒙顶山茶的老家名山区，2017年国家级茶树良种繁育场收集省内外茶树种质资源材料1500多份，引进优质特色新品种茶树良种220个，建成“西南第一”的茶树种质资源基因库，名山区荣获“全国第一批区域性良种（茶叶）繁育基地”，年繁育出圃无性系良种茶苗15亿株左右，是全国最大的无性系茶树良种繁育基地。拥有中国茶行业百强企业3家、全国供销总社农业产业化重点龙头企业2家；省级龙头企业25家。蒙顶山茶叶交易所是目前中国唯一茶叶类专业交易所，2017年继续成为央视财经频道（CCTV-2）中国茶叶类商品与价格指数唯一采集平台。
截至目前，全市拥有“蒙顶山茶”、“吉祥”等中国驰名商标4件，四川省著名商标20件，地理标志证明商标2件，“蒙顶山茶”荣获“中国十大茶叶区域公用品牌”、“百年世博·中国名茶金奖”、“中华品牌博览会金奖”。2018年蒙顶山茶品牌价值达30.72亿元，位列全国第8位。
5月19日，在第二届中国国际茶叶博览会上，第十四届蒙顶山茶文化旅游节入选“中国茶事样板十佳”。
蒙顶山茶能在茶文化史上独树一帜，弥久而历新，成为跨越千年仍独步江湖的历史名茶。
在乡村振兴的道路上，蒙顶山茶、雅安藏茶汇聚雅茶未来，雅茶企业顺势而上，雅茶产业厚积薄发。
标准化茶叶基地
机采茶叶探索节时省力又增效
茶叶产业是一个劳动力密集性产业，对于茶农来说就是靠劳动力大量投入实现增收。
随着乡村振兴茶产业带建设推进，全市茶园面积也在不断扩大。“最近几年时间，全市茶叶种植面积扩大了20万余亩，茶产业发展势必需要更多的劳动力投入。”周开元介绍，全市茶园面积不断上升，但农村劳动力结构却不断发生变化，茶叶管护从原来的青壮年变成了中老年人
种植面积扩大，劳动力下降，雅茶产业应该何去何从？
启动、采摘、装袋……3个人驾驭一台机器，10多分钟便采摘完3分地茶园的茶叶。2016年6月5日，天全县乐英乡爱国村茶叶基地里的这一幕，吸引了近百名茶农观摩。
地上的塑料布上，茶叶很快堆成了小山。“有了这台机器，5个人就可以管理五六十亩茶园，彻底解决了夏秋茶采摘，人力投入大的问题。”四川农业大学教授何春雷介绍，为了帮助爱国村早日摘掉贫困帽子，村里将进行夏秋茶和春夏秋茶机械采摘实验，采茶机投用是脱贫实验的一部分。
对于采茶机的速度和工作质量，现场的茶农都露出了惊讶的神色。
周开元介绍，2016年，雅安市开始推进茶叶机采工作，制定下发了贯彻落实“四川省茶叶机采工程推进方案”的意见和机采茶园建设技术规程，要求各县（区）结合实际，科学制定有高度、有实操、有着力点的发展规划和计划，根据各自产业布局和机采基地建设情况，先易后难，认真组织实施，统筹推进茶叶机采工程建设。
“全市计划到2020年，茶叶机采面积达到40万亩，机采率达到50%。”周开元说，爱国村机采观摩拉开了全市茶叶产业机械化发展的序幕。
雅安市茶农以采摘春茶为主，夏秋茶剪掉之后被废弃。“三四叶茶长期没有得到利用，我家一年就有三四吨茶叶剪下烂在地里当肥料。”爱国村党支部书记罗炳贵介绍，通过采茶机采摘，就是要充分把三四叶茶利用起来，打破春芽才珍贵的传统理念。
当时，何春雷给茶农算了一笔账，一亩茶地一年采摘芽茶50多公斤，收入5000至6000元，但人工费将花费总收入的一半；如果春夏秋茶叶都采摘三四叶茶，一亩地一年采2500公斤，收入5000元，每公斤采摘费0.4元，人工工资支出1000元。“全年用采茶机采摘三四叶茶，总收入虽然比采摘芽茶略偏低，但人工成本降低了，茶农的纯收入却增加了。”
“我们搞实验田，就是要确保爱国村茶叶品质得到保证，为树立品牌打下基础。”何春雷介绍，在技术扶贫中，一方面要提升茶叶采摘效率，另一方面要提升原材料的品质。
吴洪江介绍，茶产业发展，资金保障是关键。雅安市遵循“渠道不乱、权限不变、用途不变”的原则，全市整合现代农业发展、农业综合开发、茶叶有机肥替代化肥、茶产业提升重建、茶旅融合发展等项目资金3000万元，集中用于标准化机采茶园基地的基础设施建设、良繁基地建设、茶园改造提升、机采试验示范和技术推广、机制加工设备的改造及技术培训等。
实践证明，何春雷最初的“实践田”取得了成功。
2018年6月22日，雨城区大兴镇万坪村机采茶园示范基地机采培训会，吸引了100多名村民现场观摩。“一台双人采摘机相当于30多人采摘，大大节约了人力成本，提高了茶叶采摘覆盖率。”万坪村党支部书记万洪华说，茶叶机采将大大提高万坪村茶园采摘效率，增加村民的经济收入。
万坪村全村821人，每年5月之后便有300多人外出务工，家里留守绝大部分是老人、妇女和儿童。以前，每年5月开始，村民基本不再采茶。“茶企落户到了村上，从5月开始推行茶叶机采，大量节约了劳动力投入。”万洪华说，经过机采茶园示范基地建设，万坪村5月之后茶叶采摘就可以增收100多万元。
近年来，雅安市采取政府出资，利用川农大科研优势，开展了“藏茶原料采收模式及配套栽培技术”的研究，解决了机采茶园管理关键技术。结合新型职业农民、阳光工程培训等，组织开展茶园管理和机采技术培训50余期，培训龙头企业、专业合作社、种植大户等400余人次。每个产茶县均建立了面积1000亩以上的标准化机采示范园，全市共建设机采核心示范园1.5万亩。
同时，雅安市围绕机采原料，结合市场需求，茶叶企业积极进行绿茶、红茶、黑茶新产品研发和生产。四川蒙顶山丰丰茶业有限公司运用新工艺技术和设备，开发出适合大众消费的“雾本”牌香茗、红茶等产品。雅安藏茶生产企业开发出了多种优质散藏茶、袋泡藏茶、装饰藏茶、工艺藏茶等产品。雅安茶厂股份有限公司研制出速溶藏茶、浓缩藏茶和儿茶素等新产品，其中儿茶素的纯度高达99.5475%，处于行业领先水平。
“新产品的研发，有效解决了机采茶叶原料的销路。”周开元说。
雨城区合江镇塘坝村茶隐乡居民宿客栈
茶旅融合发展万亩茶园变景点
一个个黄板在阳光下格外耀眼，一个个彩色小风车不停旋转……行驶在中国至美茶园绿道上，不仅可以欣赏优美的自然风景，还能在牛碾坪帐篷酒店、宽舍、过溪、瓦舍、水云间等不同风格的民宿小憩
走进名山区新店镇的丰丰茶旅综合体，不仅可以看到现代化加工生产线，还有新建民宿、雾茶庄园，将茶园基地、茶叶加工、休闲观光、餐饮住宿有机结合，推动全区茶旅融合深度发展，带动茶农持续增收和合作社稳定发展，促进一二三产业融合发展。
名山区农业局局长李成军介绍，为适应机采原料加工，四川蒙顶山丰丰茶业有限公司建成了生产车间6000平方米，名优茶生产线1条，毛峰类自动化清洁化生产线2条。西康藏茶集团有限公司建成了年产500吨的藏茶全自动清洁化生产线，为大量的机采原料及时加工提供了保障。
产业园秉承质量安全是园区发展的核心要素，坚持“龙头企业+合作企业+基地+农户”模式，通过与名山区汇农茶叶种植农民合作社建立紧密合作关系，以土地流转、基地加盟等方式，打造了2100亩的托管茶叶基地，实行订单交易模式，全程实现农产品质量安全可追溯。
“在这片区域内，95%的农户拥有茶园修剪机具，5%的农户拥有采茶机具。实现了茶园机剪率100%、3叶以上茶机采率为30%，其中边销茶机采率为100%。”李成军说，下一步，将在基地规划、品种选择、现有茶园机采改造、机采机具选择、机采鲜叶分选与加工等方面广泛开展研究与示范，推广建设高标准茶叶机采基地20万亩。
为了促进69公里的生态茶产业文化旅游经济带业态的形成，名山制定民宿专项规划，明确了“147N”（一带四群七主题多点位）布局点位，集合茶乡文化、建筑美学、空间创意、生活品味、思乡情怀，围绕“养眼、养身、养心、养性、养子”发展，建成了牛碾坪帐篷酒店、宽舍、过溪、瓦舍、水云间等七个特色民宿。
近年来，雅安市着力体验项目多样化、餐饮住宿特色化，建设垂钓体验、婚纱摄影、民俗婚庆等一批综合体验项目，建成名山牛碾坪帐篷酒店、瓦舍、骑龙小茶院和雨城区茶隐乡居、野舍、厚山等一批特色客栈民宿项目，打造红草坪特色美食街、走廊沿线星级茶家乐等一批特色餐饮项目，形成游客“来得了、住得下、耍得住”的茶乡特色旅游新业态。
“一大批茶农不仅依靠茶叶种植走上了致富路，并且利用茶园美景开起了茶家乐、民宿客栈，端上了茶旅融合发展的‘金饭碗\’。”周开元说。
近年来，雅安市各县区结合各乡镇立足实际，坚持政府引导、业主主体、示范带动的原则，大力培育以地方人文、创作体验、休闲养生等为主要特色的民宿产业和精品农家乐，并针对不同群体，以摄影、写生等文化活动为卖点，拓展和丰富营销模式，同时，不断完善多元化经济业态，全力形成复合性的综合消费链条，加快实现走廊沿线环境、文化资源向经济发展成果转化，有效辐射和带动走廊周边乡镇经济发展。
红草坪、月亮湖、牛蹍坪、云台山……在茶叶产业发展道路上，一个个以茶叶为主题的景点亮丽呈现，成为“天府之肺·生态雅安”的重要元素。
雅安日报记者周代庆
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