戮力同心保卫百姓舌尖幸福——武功县食品药品监管工作亮点纷呈
武功县委书记田一泓（左前二）带队检查中秋节食品安全
武功县委常委、宣传部部长段芳（右前三）、副县长孔睿（右前一）深入餐饮企业调研
通讯员 李雯 本报记者 薛璐
近年来，武功县食品药品监督管理局重视食品药品安全监管工作，在县委、县政府和市食品药品监管局的正确领导下，认真贯彻党的十八大精神和省、市、县食品药品监管工作会议精神，紧紧抓住食品药品安全的薄弱环节和突出问题，拼搏奋进，使得食品药品监管工作亮点纷呈；戮力同心，只为保卫百姓舌尖上的幸福。
亮点一强化机制抓落实
近年来，武功县食品药品监督管理局积极推进“五个一”健康工程，即“构建一个网络，落实一份责任，制定一个方案，完善一个网络，建立一个机制”。
该县成立食品安全委员会，镇（中心）设立食品药品安全办公室，镇有协管员，村有信息员的基层食品安全四级监管网络，按照镇村划分为256个监管区域，实行网格化监管，打造餐饮药械安全监管新模式。有效地弥补了基层监管力量；同时，从县到镇、镇到村层层签订目标责任书，做到分工明确，任务量化，监管责任落实；明确年度整治工作重点和完成时限，严防重大食品药品安全事故的发生；建立食品安全群众监督网络。在全县聘请食品药品安全监督员，设立食品药品投诉举报电话，加快食品药品投诉举报平台建设，认真落实举报奖励政策；建立三级考核机制，（食药局对各股队考核，各股队对监管人员考核，监管人员对各食药企业考核），推行周汇报、月小结、季考核、半年初评、年终总评的考核制度和全员绩效考核制度，有力地保障了各项业务工作顺利开展。
亮点二注重学习抓队伍
开展廉政文化创建活动。制定机关干部廉洁自律规定，布置廉政文化墙，并在食品药品系统开展廉政文化征文、书法比赛，坚决制止执法中的以权谋私、办事不公、执法不严，吃、拿、卡、要等损害管理相对人利益的问题。到县检察院、县公安局监所等教育基地利用反面典型开展“警示教育”，邀请县检察院老师举办行风建设教育讲座等。
狠抓食品药品从业人员培训，强化法律法规。定期聘请省食品药品监管局专家举办食品药品法律法规培训班，全县学校食堂食品安全整治工作暨食堂安全培训会。据统计，目前已培训670余人，培训率达到98％。通过培训，全县食品药品监督管理人员开拓了眼界，提升了监管能力和水平，为全县食品安全科学监管、有效监管奠定了良好基础。
亮点三示范创建抓实效
强化食药企业诚信意识。该局以开展“食品药品安全示范镇、示范店、示范一条街”创建活动为载体，按照“经营合法化、环境整洁化、设施标准化、操作规范化、管理长效化”的规范要求，在全县开展寻找笑脸就餐活动，落实岗位责任制，实行包干到人，指定监督员实施“点对点”帮扶指导和定期巡回检查，发放餐饮服务单位基本条件表，强调细节管理，将“色标管理法”、“冰箱超市化”、“洗手标准化”、等管理方法引入餐饮后厨管理。督促示范街餐饮实行档案管理、人员培训、硬件改造的整体提升。坚持将量化分级管理和日常监管、示范街（店）建设、小餐饮整规相结合，按照“动态评定、及时降级，硬件、软件并重，黑名单曝光，接受监督”等原则，结合实际，为大型、中型餐馆、小型餐馆、小吃店、快餐店，集体食堂等餐饮服务单位“量身定做”了分为A、B、C、D四个级别的分级评定标准单”。
亮点四部门联动抓专项
联合武功县工商、公安、质检、教育、城管、盐业等部门积极开展食品安全专项整治活动。开展了“春节元旦食品安全专项整治”、“农村食品安全”、“五一节假”、“中高考食品安全”、保健食品“打四非”等专项行动等12次，以遵循“整改规范取缔”为抓手，以“各镇排查、各户规范”为主题。采取“查三证”（卫生许可证、健康证、进货凭证）、“验三期”（生产日期、安全食用期、有效期）、“清三无”（无厂名、无厂址、无商品名称）、“把三关”（准入关、票证关、查验关）等措施，切实做到了清理一户、规范一户、达标一户，确保了专项整治有效推进。期间共累计出动执法人员386人次、执法车辆96车次，检查餐饮企业586家次，下发监督意见书560份，责令整改102家，停业整顿38户，立案处罚63户，清理无照经营31户，查获假冒伪劣及过期食品3000余件/袋、过期药品五箱，有效地保障了全县人民饮食用药安全。（F）（3）
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