引进生态养殖技术力促农民快速增收——武功县推广发酵床养猪法调查
通讯员 李争奖 崔显峰
武功县把推广发酵床养猪法作为实施畜牧富民工程的重要举措，宣传动员，试验示范，行政推动，政策扶持，有力地推动了全县养猪业的大发展。截至去年底，生猪存栏达到50.3万头，出栏60万头，养猪业年产值6.6亿元，农民人均养猪纯收入350元，占农民人均纯收入的7.8%。一年建成发酵床养猪小区18个，养猪场46个，存栏生猪26000头，国家农业部、科技部及省市领导视察后都给予高度评价，武功县被确定为全省自然养猪法示范县。
引 进
武功县是传统的养猪大县，是国家瘦肉型猪基地县和陕西省瘦肉型猪基地县，80%以上的农户从事养猪事业，养猪已成为全县农民收入的主要途径。特别是近年来，随着市场经济的发展和产业结构的调整，养猪业已由传统的以补贴农民经济来源为目的的家庭副业向以增收致富为目标的主导产业转变，规模养殖蓬勃发展。但也出现了一些亟待解决的问题，最让人头疼的就是环境污染问题，对此，武功县委、县政府十分重视。2008年初，央视七套《科技苑》栏目播出目前最先进的生态环保畜牧养殖技术——发酵床养猪法后，引起了武功县决策层的高度关注，当即决定，政府出资，领导带队，组织相关部门和乡镇领导及养殖户代表赴吉林、山东等地考察学习，很快将该技术引入武功。
试 验
如何使这项利国利民的养殖技术尽快落地生根，开花结果，造福于民，县上及时成立了由主管副县长挂帅的试验工作领导小组，畜牧局、财政局及有关乡镇参加，制定了《武功县发酵床养猪技术试点工作方案》，县委、县政府主要领导经常过问，分管领导将试验工作拿在手上，亲自安排部署，亲自检查指导，财力、物力重点倾斜。县上拿出２０万元，对试验点的猪舍进行了改造，购买了部分试验仪器设备，确保了试验的科学性、准确性。省农业厅、省畜牧局、省畜牧技术推广总站对武功做发酵床养猪试验非常重视，2008年7月，将武功确定为全省发酵床养猪试点县。省畜牧技术推广总站技术骨干长驻武功，同县上的技术人员一起攻坚克难，在反复试验的基础上，不断创新，光圈舍建设图纸就修改了10多遍，先后形成了六代圈舍构造图纸，探索出一条适合关中地区的发酵床养猪技术规范，基本形成了小区集中规模型、田间地头自由松散型、群众庄前屋后便捷型、家庭自繁自养型四种养殖模式。通过试验，应用发酵床养猪，排泄物被垫料分解，猪舍内外无臭味，对环境无污染。在相同条件下与普通规模养猪技术相比较，各项数据均优于普通规模养殖技术，饲养周期110天，缩短25-30天；日增重830克，增加150克左右；料肉比2.40，降低0.6左右；死亡率2%，下降7个百分点；节省劳力50%，节水80%。
推广
为了让这项技术尽快普及推广，使其成为农民增收的助推器，武功县委、县政府采取多种措施，加快步伐，主要领导和分管领导多次深入发酵床养猪小区、养殖场建设一线，检查指导工作，先后现场办公6次，研究解决存在问题。县上在财政十分紧张的情况下，拿出500万元发展基金，并与各项涉农资金捆绑使用，重点扶持发酵床养猪小区和养殖场建设。群众每建设一栋存栏100头的发酵床养猪圈舍，县上补贴2万元，并配套建设水、电、路、绿化等基础设施。同时，从强化服务入手，多角度，全方位为推广发酵床养猪技术营造良好的发展环境。开通了“用地直通车”，对建设发酵床养猪小区、养殖场的用地，县上派人实地考察核实后，对符合土地利用总体规划的，及时予以批复，按农业用地对待，免收费用。凡建设发酵床养猪小区、养殖场，县畜牧局安排1-2名技术人员驻小区指导，从规划布局、圈舍结构到垫料制作，饲料配制、饲养管理等方面提供全程服务。并由经验丰富的高级兽医师负责技术指导、疑难疾病防治和制定动物疫病防控技术方案，定期对各养殖小区、养殖场进行巡回检查，为养猪业发展提供有力的技术保障。
效应
在广大干部群众一年多的开拓创新、辛勤努力下，武功发酵床养猪法推广应用工作硕果累累，取得了显著的生态效益、经济效益和社会效益。
改善了农村环境，促进产业发展，推动了新农村建设。以前，武功县群众养猪多以家庭户养为主，规模养殖较少。发酵床养猪法引进推广后，深受群众欢迎，县上以此为契机，出台了一系列扶持政策，广大群众发展规模养殖积极性十分高涨，有的积极改造原来的养猪场，有的多方筹资兴办养猪场，更多的群众在政府引导下建设养猪小区，甚至连一些企业老板也加入到养猪的行列中来。观音堂村程焕金，原来办泡花碱厂、木器厂等几个企业，当他了解该技术后，生意人的精明使他立刻意识到赚钱的良机来了，去年投资60万元建设了存栏400头发酵床养猪场，尝到甜头的他今年又投资100多万元建设一个存栏1000头的养猪小区。发酵床养猪法已在武功大地遍地开花，不到一年时间，全县建成万头发酵床养猪小区2个，年出栏2000头以上的发酵床养猪小区18个，新建、扩建发酵床规模养猪场46个。发酵床养猪技术的推广，使农村过去那种门前猪粪乱堆、污水横流、蚊蝇成群的脏、乱、差环境彻底改观，街道干净了，蚊蝇少了，空气也新鲜了，有力地推动了新农村建设进程。
提高了经济效益。最早应用发酵床养猪法的养殖户贾三喜说，应用这种方法最大的特点就是无臭味、省料、增重快、疫病少、效率高。他算了一笔账，2008年生猪市场价格高时，他应用发酵床养猪法每头猪纯收入在400元左右。说起发酵床养猪法，大庄镇观音堂小区王爱国深有体会地说，应用这种技术省劳、省料、省水且生病少，吃料少，长得快。去年4月份，市场生猪价格处于最低谷，别的普通规模养猪场不赚钱或赔钱，而他的猪每头利润在100元左右。根据武功目前生猪存量看，年可出栏60多万头肥猪，若全部应用发酵床养猪法，仅此一项，较普通规模养殖年可增加收入6000多万元，农民人均增收160元，农民人均纯收入可增长4个百分点。（B）③
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