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以行动成就爱心 让公益走进田间 十几家爱心单位跟随本报记者现场认购莴笋

三秦都市报 2017-04-25 06:01 大字
????菜农在地里给爱心人士讲莴笋的种植方式

????爱心单位的车辆到地里装莴笋

  昨天,三秦都市报、三秦网、公益记者公众号记者和15家爱心单位,一起走进华州区赤水镇陈家村,集体认购约15万斤莴笋。据当地合作社负责人介绍,该镇的莴笋最近两三天基本就卖完了!

  夫妻俩PK做公益 1人认购1万斤

  工人们在田间埋头砍莴笋,乡间的小路上,各种车辆来来往往。昨天早上,15家爱心单位,从全省各地纷纷抵达华州区赤水镇陈家村,这个山村立刻热闹起来,一片丰收景象!

  “以行动成就爱心让公益走进田间。”“响应媒体号召情系关中菜农。”爱心单位在车辆上悬挂醒目的红色条幅,忙碌的村民抽空也拿手机拍下这温馨的画面。

  现场出现了感动的一幕,夫妻俩PK做公益,1人认购1万斤。陕西飘紫商贸有限公司董事长蒋文会笑道,尊老爱幼助残帮扶弱势群体,这是自己一直关注的事,得知华州莴笋滞销的消息后,她先报名认购1万斤,老公冷军成听后也要认购1万斤。“妻子献爱心,我不能落后,这叫夫唱妇随。有时候我帮扶老人时,她也夫唱妇随。”陕西卓鑫恒贵金属有限公司董事长冷军成说,他们认购的2万斤,会免费发放给社区居民、爱心志愿者团队。

  送给好邻居 晚上等候卸菜

  4名80后,新华保险艾向波、赵丽娟、杨鹏和高武,不怕弄脏衣服,在菜地里帮工人们挖起莴笋。

  烈日当头,杨鹏擦擦汗,自己出生在农民家庭,小时候经常干农活,深知农民种地的辛苦,尤其是当半年的艰辛付出后面临颗粒不归仓的心酸,心里很不是滋味。“所以,我们一定要尽一点微薄之力,来帮助菜农!赠人玫瑰,手有余香。”

  “中国好邻居!”一个特别的条幅引发关注,原来,4人认领的1万斤爱心莴笋,免费发放给奥林匹克花园小区、长安相府社区的居民。

  在高武看来,在钢筋水泥的城市里,一栋楼、一扇门,隔断了邻里情,邻里之间很淡漠,互相不知道对方名字,每天在电梯里碰到,几乎连个微笑也没有。虽是邻居,多数人却成了“熟悉”的陌生人。“我们把爱心菜送给社区居民,一起学着做个好邻居。”

  昨日22时许,艾向波等人还在小区里等待送菜车的到来。因为货车白天在西安三环内禁止通行。自己动手卸菜,直到深夜,这样的爱心让小区来往的居民格外感动,1万斤,这不是小数目,看到几个小伙子把莴笋抱下车来,特别感动,有这样的好邻居,真赞!”一位小区住户说。

  告别滞销菜 电商平台在思考

  看着地里的莴笋被工人砍倒、装车,微百姓(西安)信息科技有限公司运营总监周贵杨沉思着,他们认购了1万斤莴笋送给入驻的商户、家门口的实体店,其他的送给福利院。

  “滞销了,呼吁大家都来买菜,这不是根本的解决办法!我们的初衷是希望发展更多入驻商家、实体店,为菜农打开销路,电商平台让菜农及时了解市场信息,从菜地到餐桌一条龙,不再出现滞销!”周贵杨说。

  华州区华惠通电子商务有限公司总经理拓军也表达了类似的观点,“我们是渭南市华州区供销联社旗下的电商企业,立志于为三农服务、发展县域电子商务,认购莴笋1万斤是一点心意,最主要是想让田间地头的农产品流动起来,让销售渠道通畅起来,让滞销菜成为过去式!”

  拉满一车再来拉 莴笋美食让人馋

  把一颗颗莴笋,搬运上自家开的货车。西安卫国华餐饮管理有限公司采购部负责人安国龙,这已经是他又一次进入田间采购滞销菜了,之前曾认购过滞销萝卜。“认购1万斤,这次回去一消化完,我们马上又过来拉!我们在西安有10个分店,每天客流量5000人,把莴笋免费送给顾客。菜农的最终问题解决了,才算是圆满。”

  对于餐饮企业来说,随口就能说上十几道和莴笋有关的美食,引发现场人们一片赞叹声。

  比如莴笋拌黑木耳,原料有莴笋、黑木耳、花椒,做法:莴笋去皮、切成丝,水发黑木耳洗干净、切成丝;莴笋丝、黑木耳丝同放在碗中,放少许精盐待用;炒锅放少许油,放入花椒烧热出香味,浇入莴笋中。

  姜汁莴笋也很好吃,将姜去皮洗净,切成姜末,用醋泡半个小时;将莴笋去皮洗净,切成细丝,加适量盐拌匀,腌10分钟后,空干净水分盛入碗中待用;等姜醋汁泡好后,一并倒入盛有莴笋丝的碗中,加入酱油、味精、辣椒油和香油,拌匀后加盖静置20分钟即可食用。

  干贝蒸熟撕成丝,莴笋用加少许精盐的沸水烫软捞出,旺火炒香葱段,倒入高汤、精盐及烫好的莴笋和干贝丝,煮开后用湿淀粉勾芡,一道干贝莴笋美食就出炉了。

  爱心人士从咸阳汉中赶来认购

  距离不是问题,爱满三秦大地!昨天的认购现场,一辆装满爱心莴笋的货车,缓缓驶往汉中。西安市助老爱幼公益慈善基金会联合汉中保健产品行业12315消费维权服务站会员单位,共认领莴笋2万斤。

  还有一辆爱心车前往咸阳。西咸新区礼行天下商贸有限公司负责人刘伟说,“感谢三秦都市报全媒体平台,让我们及时了解到菜农的信息。同时,也希望相关部门能及时引导菜农,把滞销防患于未然!”

  昨天下午,该公司认购的1万斤莴笋,免费发放给咸阳市渭城区北杜街道办环卫工人。由于各村距离较远,现场来了各村代表统一领取,“我本来就喜欢吃莴笋,今天的这些莴笋,吃起来肯定更香!”

  新北城农副产品批发交易市场的副总张峰,在该市场认购6万多斤免费发放给环卫工后,昨天又认购了2万斤,“希望早日把滞销菜处理完!”

  还有银发范俱乐部也认购了5000斤莴笋,免费发放给老人等。

  父亲带儿一起做公益挖莴笋

  西安市助老爱幼公益慈善基金会负责人付继高,自己认购了1万斤莴笋,带着19岁的儿子付姚一起做公益。“我是河南人,小时候在家帮父母种地,十几岁在外打拼,如今日子好了起来,希望能做一些更有意义的事情,所以在西安市民政局注册成立了西安市助老爱幼公益慈善基金会,希望帮助老人和孩子!”付继高说,儿子在西安长大,他希望从小培养儿子的爱心,身教胜于言教。

  弯腰,挖莴笋,然后整齐地放在一起……19岁的付姚,虽然之前和父亲去山区看望老人、资助留守儿童,不过这次是第一次和莴笋亲密接触,他还拉着菜农董冬至询问莴笋的具体种植方法。

  “先把苗地准备好,然后把种子播在苗地上,浇水、施肥,然后进行移栽。”

  “移栽后及时浇水,追肥……”董冬至说,前前后后半年的时间都耗在这几亩莴笋上了。

  医院认购莴笋送给患者市民

  看到渭南慧仁眼耳鼻喉医院开着车载了3000斤莴笋,要送给患者和周围的市民时,在场的人竖起了大拇指,如果都像这家医院这样,就不会出现医患纠纷了。

  该院信息部主任曹东平说:“去年我们也认购过滞销菜,这次韩曙生院长得知后,让我们继续认购。”

  吃莴笋有哪些好处?医生介绍,莴笋有提高人体血糖代谢功能;防治贫血:莴笋中含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴笋中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴笋,可以防治缺铁性贫血;有助于增进食欲、助消化;莴笋中含钾丰富而钠含量低,适于高血压、心脏病等患者食用,有助于降低血压。文/首席记者姬娜图/本报记者代泽均

  500亩莴笋滞销 后续

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