咸阳市整治取缔夜市烧烤决不手软
劝导占道烧烤摊主
本报记者 宋超
“烟雾熏人，噪音扰民！”“中、高考临近，影响考生复习迎考……”夏夜里的大排档和露天烧烤，成为群众反映的焦点。对此，城管部门联合食药、工商、公安、环保等多部门开展了一系列的占道烧烤夜市摊点整治行动。
常态化整治夜市烧烤 绝不手软
6月2日晚6时许，市城市管理综合行政执法局在前期宣传、责令整改的基础上，组织秦都执法队、公安城管特勤大队及食药、工商等多部门对重点路段和公共场所集中开展夜市露天烧烤整治行动。
当执法队员来到联盟三路时，发现两家烧烤店正在占道露天经营，现场浓烟滚滚，行人纷纷绕道远行。执法人员前去查处，店主反抗，阻止执法人员对其炉具依法现行登记保存。在公安民警和联合执法队员的共同努力下，取缔该烧烤点，两位当事人因严重妨碍公务执法，被予以严厉警告。
“整治行动共清理露天烧烤30余户，依法现行登记保存烧烤炉具30套、小型炉具20余个，桌椅等各类经营工具70余件。”执法人员对记者说，每晚6时到次日凌晨1时，派出多名执法人员对市区重点区域的露天烧烤进行管控。
6月3日晚7时许，在中五台路，一家商户在人行道上摆着两个烧烤炉正在大声叫卖，附近还搭建了一个简易棚，几乎将人行道全部堵住。简易棚内摆放着七八张小桌子，已有多名食客开始“享受”喝酒吃烧烤的感觉。联合执法人员为对摊主进行教育，准备将该摊主的经营工具暂扣，店主情绪有些激动。在执法人员的教育下，该店主表示理解城管工作。
执法人员说，在执法前，对各个摊点下达了整改通知，针对拒不整改的摊点进行没收经营工具的执法手段，今后仍将常态化开展集中整治，严控反弹，一旦发现违规占道摆放烧烤摊，决不手软。
夜市摊点绝大部分为“三无”经营
“夜市上的绝大多数摊主都没有健康证、卫生许可证、经营许可证，是名副其实的‘三无\’经营。”市食品药品监督管理局食品科一位负责人说。许多市民因为夜市摊购买食品方便，食品种类多，口味比较好，所以大家逛夜市乐此不疲，但大多数夜市摊点卫生状况堪忧，都是露天经营，卫生状况很难得到保障，一些人吃后还会出现闹肚子等情况，夜市摊点在加工食品时，普遍过量使用香精、糖精、味精、色素等物质，而这些化学成分对人体内肝、肾等脏器器官危害极大，一些调味面制品含盐量超标，长期食用还可能引发潜在高血压，经常吃“三无”食品或“三无”人员经营的小吃，会影响正餐的食用，并且会引发消化道疾病。所以为了身体健康，还是应该管住自己的嘴，抵制不健康食品的诱惑。
从未专门给夜市摊点发过营业执照
市工商局一姓李的工作人员说，从工商执法角度，确实很难管理夜市烧烤摊点，工商部门从未给这种摊点发过专门的营业执照。目前，一些挂着工商执照的小餐馆在室外经营烧烤，都是违规的。只有那些有固定室内营业场所，消防和卫生合格的店铺老板提出申请，经审核后，才发给工商营业执照。而那些持有餐饮营业执照，夜间经营烧烤摊的行为，都是不允许的。
烟熏火爎影响健康影响环境
市环保局相关人员说，目前，夜市摊点所使用的炉子大多是炭火燃烧炉，主要原料是煤，含有氢、氧、氮、硫等多种元素，直接烧煤会产生二氧化硫等有害气体，使得空气中的PM10等有害物质增多，影响大气质量。肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再与肉里蛋白质结合，就会产生致癌物质。人们经常食用这类烧烤食品，致癌物质会在体内蓄积，有诱发胃癌、肠癌的危险，而常吃烧烤的女性，患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。同时，环保部门将坚决取缔使用炭火燃烧炉的露天烧烤，提倡使用电炉等清洁能源。
烧烤摊污染路面清扫难度大
记者从市环卫部门了解到，被烧烤摊污染的路面清扫难度很大，他们曾多次组织工作人员，利用洒水车、火碱、刷子等工具，在市区夜市摊点较多的路段，对因烧烤摊污染的路面进行集中清理，用高压水枪将地面喷湿，然后撒上火碱，用刷子反复刷洗，一点一点地将油污刷掉，最后再用高压水枪对地面进行冲刷，并用扫帚将路面上的积水扫入下水道。
市环卫处负责人提醒商家和市民，清理油污路面非常困难，希望大家珍惜环卫工人的劳动成果，一起维护城市环境卫生。
出城进店入院必将取代占道夜市摊点
市城管综合执法局副局长肖宗利说，每年夏季，多个部门都会对占道烧烤摊主进行前期宣传工作，与夜市摊主进行交涉与沟通，动员规劝引导摊主主动到禁止区域外经营，并引导夜市烧烤逐步向无烟烧烤过渡，向进店经营转化，城区出店占道经营的夜市摊点都将逐步予以取缔，出城进店入院经营是必然趋势。如果夜市摊点向规定的区域集中，多个部门可在夜市周边规划设置相关配套设施，为夜市经营提供便利条件。夜市摊点搬进集中区域后，不仅有利于强化检查、严格考核，也便于相关部门及时取缔出现在集中市场外围的非正规摊点，从而更有利于夜市摊点的健康发展。 （H）（2）
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