市食药监局专项检查保“两会”前餐饮食品安全

本报讯（姜松林 张创奇）为加强“两会”期间的食品安全保障工作，近日，市食品药品监督管理局周密部署，开展餐饮食品安全专项检查。

提前介入“两会”接待酒店，对相关人员进行现场培训，与法人代表签订《咸阳市重大活动接待单位餐饮服务食品安全承诺书》，确保责任落实；执法人员重点对食品原辅材料采购进货查验和索证索票、库房食品贮存保管，食品制作加工流程，从业人员食品安全知识培训和健康检查状况，餐饮具的清洗消毒等各个环节进行全面监督检查，确保“两会”期间餐饮食品安全。（B）（16）

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