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“清真美食”醉人心

咸阳日报 2014-06-03 00:41 大字

本报讯(记者 马沅聪)端午节前,咸阳市召开全市清真食品管理工作现场会,使咸阳市清真食品生产经营管理工作不断走向规范化、制度化轨道,让每位市民都能放心品尝“舌尖上的清真美食”。

全市十三个县区民族局相关负责人、大型企业负责人和清真食品生产经营单位首先对新兴路秦兴楼清真餐饮示范店、世纪金花量贩文林路店及空港食品三家进行了现场观摩,在世纪金花量贩文林路店记者看到,清真专区和清真专柜都设立着醒目的清真标志,有清真标志的商品都整齐地陈列在相应的清真食品区域。“清真食品是信仰伊斯兰教的穆斯林群众民族文化内涵的重要表现,所以,我们很尊重食用清真食品的少数民族风俗习惯。”世纪金花量贩文林路店工作人员介绍,目前店里经营清真食品共计625个单品,各货架清真食品集中陈列,并制作了醒目的清真提示牌,与非清真食品进行了阻隔,方便穆斯林群众的选购。 (B)(14)

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