从“阳光下”到“月光里” 咸阳市礼泉县袁家村旅游小镇探秘

榆林日报 2021-05-27 08:34 大字

袁家村小吃街。庄晨阳摄

记者庄晨阳

咸阳市礼泉县的袁家村，距西安一个半小时的车程。这个旅游文化村，每天人气都很旺，而以“袁家村”为商标的小吃城，开到了西安和全国多个城市的商业综合体，成为陕西文化输出的一块金字招牌和中国乡村振兴的一个成功样板。

袁家村汇聚了三秦各地名小吃的美食街里香味扑鼻，街上到处都是兴致勃勃的“吃货”；老茶馆里，不少游客品着茶，还可享受采耳服务；入夜后，酒吧里吉他和民谣声响起，关中村镇文化被现代都市休闲风替代；游客放慢节奏，享受着休闲度假的慢生活……

这个只有62户、286人的关中平原上的小村庄，年接待游客600万人次以上，旅游收入超过10亿元，带动周边10余个村镇的万余村民富了起来。

袁家村的巨大成功，究其原因，得益于该村创业发展的“秘诀”，那就是：党建引领、敢为人先、创新协调、诚信取胜、开放包容、共享发展。

党建引领敢为人先

投资界有句名言叫“风口上猪都能飞起来”，但如何寻找到风口，如何练就熟练的飞行技巧，既能飞得高，又能飞得远，而且风停下来后还能软着陆，这些都考验着决策者的能力。

袁家村党支部在几次大的社会经济转型中，都能敏锐地触摸到时代发展的脉搏，这种特质的养成，在于袁家村干部团结一致的干劲以及公道正派的工作作风。村干部们在群众中有很高的威望，让党支部这个战斗堡垒在每个历史时刻都能起到关键作用。

改革开放后，袁家村在村党支部的带领下，建设起水泥厂等众多村级企业，成为咸阳市和全省的明星村。2007年，国家淘汰落后产能，袁家村的集体经济步入困境。袁家村果断转型，村子发展的主导方向瞄准旅游业，先后引进关中乃至全省、全国的300多种小吃，打造小吃街。

为了留住游客，2012年，袁家村又开始打造酒吧街，发展夜经济，从“阳光下”的袁家村向“月光里”的袁家村转型；为了可持续发展，2016年，袁家村又向产业经济转型，充分利用作坊街、小吃街、农家乐、乡村客栈等创业平台，将效益好的酸奶、辣椒等逐步建成“前店后厂”的合作社。可以说，袁家村发展的每一步，都紧跟行业发展的最前沿。

创新协调诚信取胜

在发展过程中，村干部们发现，有的小吃卖得好，有的相对弱一些；有的品类的受欢迎度明显高于其他品类，村民们收入差距悬殊。为了解决村民收入不均衡的问题，同时防止同质化恶性竞争，袁家村开始发展合作社，并通过调整股权比例，让收入较低的商户，在受欢迎程度较高的小吃门店入股，实现经济收入的大致均衡。袁家村以资本为纽带，以合作社的形式带动“三产”有效融合，促进了“三产”的协调发展。

游客在袁家村最大的感受是，每家小吃店、农家乐都会带给他们很好的体验感，货真价实，童叟无欺，绝不会只做“一锤子”买卖。村里的各种小吃，都要求按照传统工艺制作，所有原材料必须由村里的手工作坊或合作社统一供给，一旦违规就取消经营资格。村民们合作建设养殖场、农场和蔬菜基地等，保障了食品原材料的质量。正因如此，袁家村村民才敢作出食品绿色安全的承诺，甚至发出“违背承诺、祸及子孙”的毒誓。

开放包容共享发展

袁家村在发展的过程中，一直以开放的胸怀、包容的姿态内引外联，用筑巢引凤、放水养鱼的理念引进商户、发展产业，先后打造了回民街、书院街等不同业态。此外，他们还高薪招聘，引进高层次人才。商户和人才的到来，使村里的常住人口由原来的200多人，增加到现在的4000人左右，新村民和老村民享受着同样的待遇。

通过村民入股、交叉入股，袁家村全体村民形成一个紧密联系的利益共同体。目前，村里已形成豆腐、酸奶、醪糟、辣椒等30多个作坊和小吃街股份合作社，均由村委会下属公司经营，根据收益情况进行利润分红。去年，村民最低的分红50%，多的达160%，如酸奶合作社收入3000万元，纯利润达1000万元，去年分红130%。不仅本村村民依靠分红富了，还辐射带动周边村民致了富。

袁家村并未将旅游小镇的发展舞台局限在村里仅有的700亩土地上，在带动周边村庄富裕的同时，他们还走出咸阳、走向西安、走向全国。目前，袁家村已在陕西开设了17家城市店，几乎家家生意火爆。同时，他们在青海、河南、山西、海南等地复制“袁家村模式”。今年，又将在江苏建成一个“袁家村”，成为从发展相对落后地区向发达地区转变的一个逆袭案例。

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