乡村旅游绘出淳化农民增收别样景致
本报讯（宋利萍）近年来，淳化县立足生态资源良好、紧邻西咸大都市的优势，借助旅游产业发展旺盛的势头，大力开发乡村旅游，为当地农民脱贫致富创出了一条新路，“农家乐”接待户家庭人均纯收入26000元。
打造西咸大都市近郊旅游桥头堡是该县发展旅游产业的首要举措，今年，该县加快了旅游强县建设头号工程——四十里黑松林文化生态长廊开发进程，投资90余万元，完成了南大门谷口文化广场扩建、浮雕设计、景观石等工程。投资85万余元，维护修建了仲山森林公园、咀头现代休闲观光农业园等景区基础设施，初步建成芳草园民俗文化体验馆、生银山庄全红杨、千亩红提葡萄、樱桃观光采摘园、手工艺品专业合作社等体验区，为休闲农业、观光农业奠定物质基础。
制造无可复制的淳化特色是该县打造西咸乡村旅游高地的又一举措。该县依托重点景区、城镇近郊、公路干线积极发展森林游憩、避暑度假、康体探险、红色文化、民俗文化和历史文化体验等多种旅游方式，打造出独具特色的复合型自然人文生态旅游胜地。同时，围绕“回归自然、感受自然”的理念，在“绿色”和“乐”字上做文章，先后开发出富有当地特色的名优小吃46种，推出集趣味性、参与性、感悟性于一体的旧农具展览、碌碡阵等旅游项目28个，建成绿色果品观光采摘园680多个9.93万亩，积极组织游客参与田园采摘赏花等活动，让游客在丰富多彩的娱乐活动中体验农家生活和农耕文化。
用星级服务标准铸造“农家乐”金字招牌是该县提升乡村旅游影响力的重要举措。为了提高“农家乐”服务质量，该县每年对全县农家乐从业人员进行两期着装、接待礼仪、突发旅游安全事件处置等业务培训，邀请知名大厨、农家菜行家对接待户进行培训，举办菜肴大比武，创造了“淳化大丰收”、“蔬菜丸子”、“青椒辣子鸡”等一系列新派农家菜，“淳化荞面饸饹”、“淳化洋芋馍、菜馍”等传统小吃更是深受游客喜爱。组织相关部门对“农家乐”房前屋后道路、停车场美化、硬化，门庭、院落地域特色装饰布置，餐饮、住宿接待及卫生标准、饭菜质量、价格及菜单制作等进行严格的星级管理划分和评定，创建星级接待户89户。同时，积极引导农民按照“吃住行游娱购”的思路发展商贸交易，延长产业链条，累计开发旅游商品和纪念品9大类146种，发展农家旅游作坊105个、特种家禽养殖大户350多个。截至目前，全县共发展“农家乐”示范村32个、接待户123户，建成车坞、石桥2个省级旅游名镇和贤仓村、咀头2个省级乡村旅游示范村。今年，全县农家乐旅游接待游客50多万人次，实现综合收入2700余万元。（B）⑧
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