寻找文化风格 树立文化品牌——彬县林家堡庄园经济暨农家乐发展纪事 郑小雅
彬县炭店乡林家堡村地处泾河川道，与县城隔河相望，其区位优势十分突出。为了发展该村经济，调整产业结构，多渠道增加农民收入，炭店乡领导带领村上干部多方调研，考察论证，决定依托该村距县城较近的区位优势，利用该村寺沟内废弃的几十孔窑洞发展集观光、旅游、餐饮为一体的庄园经济。林家堡庄园经济暨农家乐打文化牌，形成了自己独特的文化风格和品牌。
林家堡农家乐从去年6月开始建设，共投资888.6万元：对该村寺沟内依山修筑30孔旧窑洞，通过对窑洞门窗、室内亮化、文化墙布置、家具摆布等全面进行改造，充分体现渭北传统窑洞居住的文化特色，发展集吃、住、娱乐为一体的农家乐10户。林家堡农家乐推广四种文化，吸引了大量的游客。整体反映渭北窑洞居住文化、特色饮食文化、传统农耕文化和民俗文化。第一户主要体现关中饮食，名优小吃。第二、三户主要体现陕北传统小吃。第四至六户主要体现彬县、长武、旬邑渭北传统地方小吃。第七至十户主要是住宿、娱乐休息区。10户农家乐分工明确，分别体现陕西省不同地区传统小吃，充分体现陕西省饮食文化博大精深的内涵。游客在这里可以盘膝坐在火炕上，吃一回家常菜，在窑洞住一晚，亲身感受一下干净卫生、冬暖夏凉的窑洞生活，体会渭北窑洞居住文化和传统饮食文化的结合之美，过一天农耕生活。农耕文化和民俗文化，在林家堡农家乐的小院内外处处体现。每家院内都摆放着织布机、木犁、碾盘、耧车等传统农具，院墙外的大树上挂着金灿灿的玉米、火红的辣椒等，农家气息浓厚。周人先祖姜嫄圣母长眠于林家堡村相邻的水北村，后稷在这里稼穑，开创了泾河流域农耕文化的先河，给林家堡庄园经济增添了历史文化特色。
彬县林家堡庄园经济暨农家乐正式开园运营后，生意火爆，经营收入可观，使昔日废窑洞变成今天的“摇钱树”，同时还吸收村上剩余劳动力20余人在农家乐打工，每人每月工资都在1500元左右。
目前，林家堡农家乐正在配套建设720平方米鱼池一座，采摘园10亩，烧烤园3处；同时对该村早瑶路两边的26户群众住房，通过仿古改造，发展渭北传统饮食产业，体现渭北民俗风情；对该村馒头山400亩干杂果园和寺沟内住户门前弃管的水果、杂果园20亩，进行补植、管护，建设生态体验、观光游乐园，吸引城市人种植、管护田块、果园，体验农耕生活的乐趣，发展观光农业。 （B)⑤
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