村委会里有个公益餐厅 70岁以上老人免费吃 村民争当志愿者
提起餐厅，老人竖起了大拇指上午11点刚过，周至县广济镇跃进村时家山堡的85岁老人司秀林和往常一样，来到村里的“幸福食堂”免费就餐。像司秀林一样，在两个月的时间里，每天来这享受免费午餐和晚餐的还有村上40多位70岁以上的老人。老人们聚在一起吃得舒心聊得开心，这个村委会小院更像是老人们的“疗养院”。
“幸福食堂”为老人解决吃饭难题
7月24日，周至县广济镇跃进村时家山堡村委会院子里，40多位老人围坐在几张桌子旁嗑着瓜子，喝着热茶，聊得很是开心。“开饭了！”上午11时20分，随着女厨师一声招呼，很多义工将一盘盘热气腾腾的饭菜送到老人手中。
为啥会想着给村里70岁以上的老人免费供应爱心餐？45岁的张振伟是这个老年公益餐厅的创办人之一。2020年春节，作为这个村子的女婿，张振伟带着孩子跟随妻子回到了周至县广济镇跃进村时家山堡的岳母家。因为疫情的缘故，张振伟在这住了有10多天。细心的他看到村里很多独居老人每顿饭吃的过于简单，有时吃口热饭都难。
这件事对张振伟触动很大，和妻子商议，找朋友帮忙，协调场地，购置物品，聘请厨师，5月中旬，老年公益餐厅开门了。张振伟说，办爱心餐的目的就是想尽尽孝道，希望这些儿女不在家的空巢老人，能吃上一口热饭，喝上一口热汤。
老年公益餐厅
成敬老平台
“好吃、健康、有人情味”是张振伟和周文延等三个创始人定下的宗旨。红烧茄子、土豆炖鸡块、蒜薹炒肉、臊子面……记者在公益餐厅里看到，每顿饭菜品很丰富。厨师告诉记者，每天中午三菜一汤，晚上一荤一素还有水果。主要是让老人们多吃点蔬菜，改变以往只吃主食的习惯。
“自从这个餐厅成立以后，村里很多没有外出打工的村民都主动来这里帮忙。有几次吃饺子，因为两位厨师忙不过来，村里的妇女和放假的学生都来帮忙，村委会的小院里很是热闹。”跃进村的村支书郭乃明说，公益食堂为老人带来了便利，心怀感激的村民也做着自己力所能及的事情。遇到恶劣天气和独居老人生病时，还会有热心的村民给老人送饭。村风民风更为和谐了，两个月下来，老年公益餐厅成了敬老平台。
幸福的“赔本买卖”
如何长久
每个月花费5000元聘请厨师，厨师要有健康证，米面油都要在正规的超市购买……老年公益餐厅规范程度绝不逊色于一般的单位食堂。对此，周至县委副书记张学东评价：“这么规范的老年公益餐厅在周至还是第一家。”
要求菜品质高，午餐和晚餐还免费，让人担心公益餐厅如何才能长久维系。创始人周文延算了一笔账，从目前投入两个月的情况来看，每月支出大概有2万元。虽然是一笔不小的开支，但内心并不希望接受政府部门的拨款和补助，希望更多的社会爱心团体能加入捐助行列。两个月试运行后，目前村上已经给公益餐厅协调出一块菜地，热心村民帮忙种地，产的蔬菜供给餐厅，成本就会降低一些。
“我们也联系了很多商会的朋友和爱心企业加入公益事业，他们对此都积极响应。”周文延说，他自己也是本村的村民，把接收到的捐助都统一交给村委会监管，并对账目进行公开，接受监督。
文/图本报记者谢斌
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