看不同年代人心中的年味记忆 专家：不管形式如何变 家庭团圆始终是主题
今天就是大年三十了。人常说，“过年就要有年味”，提到“年味”，你想到的是什么？是街头高挂的大红灯笼，耳边传来的声声爆竹，还是年三十晚上一家人围坐一起吃年夜饭看春晚？可能是这样的年给人的印象太过深刻，近几年，总有人提及，“年味越来越淡了”。
“年味”真的淡了吗？人们期盼的年味到底是什么？新时代年味又有了哪些新变化、新含义？近日，三秦都市报记者采访了7位不同年代的市民，倾听他们心中的年味记忆。
40年代
年味是大年初一的一碗臊子面
今年73岁的冯蕊娃，1945年出生于西府地区的一个农村家庭。提及幼时的新年记忆，她感叹，那时候虽然也讲究过年要吃点好的穿件新的，但大多数农村家庭都条件有限，仅这两点实现起来就很不容易。幼年时，她最期盼的，便是大年初一早上的那碗臊子面。
“西府人逢年过节、遇上红白喜事都讲究吃臊子面，面条擀得油光水滑，再浇上一勺热腾腾的红汤，那可真是吃上一口，给个皇帝当也不换。”冯蕊娃说，如今，吃顿臊子面对所有西府人来说，是件再平常不过的事，可在那个年代，这是他们赶上过年才能吃到的“珍馐”。
“臊子面臊子是灵魂，平常时节家里根本没有闲钱拿出来割肉做臊子。只有临近年关了大人才会买点肉，切得细细的炒上一盆。每次到了这个时候，我和弟弟就知道年要来了。”冯蕊娃告诉记者，小时候的每个大年初一，她总会早早醒来，伸长脖子在厨房门口眼巴巴地等着母亲端面出来，这个场景，是她记忆里最深刻的年，那口面条的味道，是她心里最久远的年味。
50年代
年味是锣鼓声声下的秧歌盛会
对于幼时生活在牡丹江海林市的付建国来说，年味是热热闹闹贯穿整个正月的秧歌盛会。
今年62岁的他回忆，东北的冬天很冷，但严寒根本无法阻挡人们过大年迎新春的热情。一到腊月，大大小小的村屯都会组建起自己的秧歌队，然后紧锣密鼓地排练。到了大年三十晚上，这场盛会就正式拉开了序幕。村子里的学校或小广场通常是这场盛会的表演场地，表演一般会从当天晚上一直持续到正月十五甚至更久。人们完全不用担心这种秧歌看久了乏味，因为这场盛会更像是一次集体大狂欢，各个村的秧歌队之间会相互“交流”表演——“就是你到我的村子里来演一天，我到你的村子里去演一下，每天都有新花样。”付建国说，那时候，他最喜欢听那喧天的锣鼓声，最爱看那些表演者们夸张的妆容和穿红戴绿的打扮。这些让幼年的他真切地感受到年的热闹与喜庆，也成为他记忆里抹不去的风景。
60年代
年味是拿着粮票布票去备年饭裁新衣
在57岁的“老西安”徐满成心里，年味是小时候攥着粮票布票跟着父亲去代销店买副食，去裁缝店里扯做新衣的布料。
他告诉记者，自己的父亲当时在西安一家国营厂里上班，他们家的条件跟很多人比算不错的，但也通常只有等到过年，一家人才能吃顿“奢华”的年夜饭。
“那时候买东西还用的是票，买粮有粮票、买油用油票，想做新衣服得有布票。快要过年的时候，父母就会把积攒下来的各种票证拿出来，去买鱼、肉、蛋等平时舍不得买的东西，用来凑年夜饭及招待亲戚。还会扯点布料给我和姐姐一人做身新衣服。”徐满成说，每年自己都最期待这个时候，父亲去买货时，他是一定要跟着的，还必须得把票抢过来自己拿着。如今再回想，那份对美食和新衣的渴盼，是带着那个年代烙印的年味记忆。
70年代
年味是大人给的压岁钱
今年48岁的张红喜是周至县人，他的年味记忆，是关于压岁钱的。“我家在周至农村，小孩平时是很难拿到零花钱的，所以过年时候的压岁钱，可以说是每个孩子最期待的。”他告诉记者，那时候人们的收入普遍不高，消费也比较低，大人们给起压岁钱不像现在动辄几百上千，通常就一两毛钱。但就这一两毛钱，也往往使他们高兴半天。
“那时候，条件一般的家庭，压岁钱给1毛的多。我到现在都记得，我婶娘刚嫁到我家来的那一年，一出手就给了我两毛钱压岁钱，可把我高兴坏了，拿着向小伙伴们炫耀了好几天。”张红喜说，那个年代，一毛钱能买8颗水果糖，能买一本小人书，自己将钱攒起来，全部拿去买了《神笔马良》《哪吒闹海》《孙悟空大闹天宫》等小人书。这些小人书与压岁钱连起来，一同构成了他的年味记忆。
80年代
年味是全家人围坐一起看春晚
80后陕南小伙张姜磊的年味记忆，是与一台黑白电视机联系在一起的。
他告诉记者，自己的父亲是改革开放初期最先走出乡村去外地打工的那拨人，这使得他家成了他们那个小山村里最早拥有电视机的人家之一。
1983年，首届央视春晚一炮打响。从那时起，大年三十晚上一边包饺子吃年夜饭，一边看春晚，就成了约定俗成的过节方式。而张姜磊正是在这样的方式中，度过了一个又一个辞旧迎新的温馨时刻。
“我还记得刚买电视那几年，不少人都来我家‘蹭’看春晚，我爸妈也总是拿出瓜子糖乐呵呵地招待大家，经常大半夜了家里还热闹得不行。”如今，张姜磊的孩子都7岁了，家里的黑白电视早已被大尺寸的超高清液晶电视所取代，但看春晚这一“传统节目”，他们一家至今还保留着。用张姜磊的话说，年味就是全家人围坐在一起看春晚，这是他们这代人不可替代的记忆。
90年代
年味是经历春运后的一家团聚
上世纪90年代，随着经济的快速发展，外出打工的人增多，“春运”变成了春节前不得不说的话题。90后姑娘王婧的年味记忆就与此有关。
“小时候，我爸在广州打工，只有每年过年才能回来。而每次过年前，我妈最担心的就是他能不能买到票坐上车。年前大概有一个多月时间，家里的气氛都是焦虑的。”
王婧说，有一年爸爸没买上票没能回得来，妈妈为此生了很长时间的闷气。而每次爸爸大包小包地赶回家来，总是家中最热闹最开心的时候，爸爸到家后会带着她去“下馆子”，还会要啥买啥，把她宠成“小公主”。所以小时候过年，她最怕的是春运，最期盼的是经历春运这一关后的一家团聚，这成为了她独特的年味记忆。
00年代
年味是“换个地方”感受年俗
对于今年16岁的许鑫来说，年味是网购的各地美食，是电影院里爆满的贺岁片专场，是一场说走就走的潇洒旅行。他告诉记者，小时候，自己最喜欢过年时跟着爸爸妈妈去走亲戚，觉得你来我往的很热闹，还有大大的红包可以拿。等上了初中，他发现，愉快过节的方式还有很多很多。这几年，他已经成了家里的小小“掌柜”，会在春节前建议父母如何度过。
比如今年，许鑫一家五口就打算去云南过春节。“去外地，能感受一下那边的人是怎么过年的，也能把爸爸妈妈从一场场聚会中‘解放’出来，好好放松一下。”提及这样过年会不会少了些年味，许鑫称，“这是新的年味。”
专家：
不管形式如何变
家庭团圆始终是主题
针对年味是否变淡了，昨天，陕西省社会科学院文化专家王晓勇也向记者谈了自己的看法。
王晓勇称，年味是否变淡，要看从哪个意义上来说。春节作为我国的一个传统节日，它强调了一种仪式感，比如说放炮、祭祀祖先、拜年，都体现了这种仪式感。而现在的春节，更多地在与现代化生活接轨。“比如说我们为了空气能够纯净一些，不准放鞭炮。”王晓勇说，从仪式感及传统意义上来说，可能年味确实在变淡，但要从过年的内容上来说，它是有发展的，更接近于现代文明。
另外，现在的年味在形式上更具多样性，比如微信红包的出现、支付宝“集五福”活动大受欢迎等等，可以说，一些年味随着时代的发展变淡了，但是又有新的、更符合当下时代的年味“冒”了出来。
王晓勇同时分析，大家之所以感慨年味淡了，其实反映出来的不是传统文化的消失，而是大家对一些可能出现的家庭伦理问题的焦虑。比如可能很多人都担心，现代生活节奏这么快，本来一家团圆的时候就少，年味淡了之后，亲情是否也会变淡？针对这一点，王晓勇认为，不管年味的形式如何变，家庭团圆应当始终是过年的主题。首席记者张晴悦
新闻推荐
本报讯（丁鹏记者葛兰）1月28日上午，崔女士将一面锦旗送到周至县公安局尚村派出所户籍民警王莎手中，感谢她为自己“找回”了真...
周至新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播周至县正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。