《华商报》社第七届虾语杯学生作文大赛参赛作品选登 西安好味道 西安高新一小四年级10班 肖一诺

夜色降临，华灯初上，西安城反倒又喧闹了起来。不信你去夜市转转，在千年大雁塔畔的大唐芙蓉园和不夜城，在明代的钟鼓楼和大清真寺，在清代北院门一带，到处灯火通明，人头攒动，好一个热闹。回坊狭窄的街道上，吆喝叫卖之声不绝于耳，随着街道摇铃那样一路响过去。人群像温泉水缓缓流动。孩子们拿着蛋菜夹馍边走边吃，那个津津有味呀。一家几口捧着脸盆大的碗咥泡馍，个个满头大汗。本地人赞不绝口：美很美很，嫽扎咧！外国朋友也竖起大拇指喊：西安，嫽扎啦！

西安好吃的东西太多了，尤其是小吃。肉夹镆，穰皮子，蜂蜜粽子，粉蒸羊肉，肉丸胡辣汤，还有我的最爱甑糕。看上一眼保你馋涎欲滴，尝上一口必定终生铭记。西安每一种小吃都有历史源头和文化内涵，又传承着世世代代的民间风俗和智慧。

拿甑糕来说，相传是由西周时期的糗饵粉糍演变而来。它的炊具“甑”，是一种古老的蒸器。甑糕的主要原料有糯米、芸豆、枣、葡萄干。糯米、芸豆是古代农业的传统作物，枣是黄河黄土地的恩赐，葡萄则是从丝绸之路那头的西域引进来的，其中既有农耕文明的结晶，又有文明交流的成果。上笼蒸个气儿圆，一大锅又香又有嚼劲的糯米糍便大功告成，馋死人了。若是在寒气逼人的冬晨，吃这么一小碗热气腾腾的甑糕，红枣的香甜搭配着糯米的粘软，暖暖和和去上学，多美！

西安美食历史悠久，又很时尚，许多传统小吃深受哥哥姐姐们的追捧。你去南院门、永兴坊、不夜城看看，那真是年轻人的世界，黑眼睛、蓝眼睛比肩摩踵地拥挤着、说笑着。年轻人使古老的小吃年轻了。西安美食把历史与时尚融接成了一条永不断流的河。

品味西安美食，就是品味西安，品味这块土地的历史和文化。西安的气息和味道，在高科技，在古城墙上，也在每个人的舌尖上。胃是最有记忆力的，自小吃过的好东西，奶奶的酸汤小面，姥姥的筍瓜汤包，妈妈的麻食，由口入胃、入心，一点一点变成了我的童年记忆和亲情记忆，也变成我的西安记忆和乡土记忆。

我会带着这种记忆，此生走遍天涯。

（指导老师：王艳）

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