西安市全面推进食品小作坊整治 促进食品安全管理水平整体提升
本报讯（首席记者轩辕杨子）为进一步抓好迎十四运食品生产加工治理重点工作落实，促进食品安全管理水平整体提升，5月26日上午，市市场监管局组织召开全市食品生产小作坊整治提升现场推进会。
近年来，全市市场监管部门，坚持落实企业主体、属地管理和部门监管“三个责任”，强化帮扶指导、强化专项整治、严格监管执法，有效推动了全市小作坊食品安全水平不断提高。目前全市有食品加工小作坊2200余户，涉及粮食加工、肉制品、豆制品、调味品等多个品种，丰富了市场供应也方便了群众生活。全市已有300余户食品小作坊被评为食品小作坊食品安全示范户，树立了一批安全有效保障，可复制、可推广的小作坊示范典型。
推进会上，与会人员实地观摩了阎良区三家食品小作坊现场，相互学习交流了示范户信息公示、制度落实、场所布局、工艺流程、风险点控制等内容，西安市市场监管局对2019年度全市103户食品小作坊食品安全示范户进行了通报表彰及授牌，阎良区、莲湖区市场监管局就小作坊规范提升工作情况进行了交流发言。会上还宣读了《2020年度食品小作坊食品安全示范户创建工作方案》，将加强帮扶指导促进全市食品小作坊规范管理、健康发展，督促小作坊严格落实食品安全主体责任，在生产经营场所明示食品安全承诺，自觉接受社会的监督，引导从业者严守道德底线，指导小作坊业主提升生产加工条件，全面落实食品安全管理制度，加强食品安全风险管控。同时，进一步简化审批程序，优化服务，积极促进食品小作坊做大做强；全面强化事中事后监管，加强“双随机、一公开”监管和日常检查巡查，加强监督抽检，严厉打击“两超一非”“制假售假”“三无”劣质食品等违法行为，全力提升食品小作坊治理水平，为迎接十四运的召开打下坚实的食品安全基础。
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