麻食里的“妈妈味”

□魏丹丹 李引

7月27日，工作了一周的李引匆匆驱车赶回临潼，半个月都没有回老家了，她已经迫不及待想吃妈妈做的麻食。

中午12点到家，歇息片刻。下午3时许，李引和郭阿姨走进厨房，和面、醒面、做臊子，然后将面揉搓切成比花生米稍大的小面块，再把一个个小面块搓成卷起来的麻食。

李引一边搓麻食，一边回忆说，小时候表弟经常来家里玩，她总会拉着表弟一起来搓麻食。姐弟俩比赛谁搓得快，为了赢得胜利，常常两手并用。“儿时的快乐就是这么简单。”

李引在西安工作五年，吃遍了西安的美食。但她说最让自己留恋的还是妈妈做的麻食。“很回味那种有家人陪伴的味道。”说着锅里的水开了，郭阿姨将麻食倒入锅里，水开三巡后，倒入炒好的臊子，撒一些香菜，再煮上三五分钟，香喷喷的烩麻食就做好了。出锅后，一家人围坐在桌子上吃饭，就着自家酿的酸菜，再加上一勺油泼辣子，真是美味。

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