拉动农民增收 撬动乡村振兴 特色民宿带动村民 走上致富路

栗居民宿以农村院落为主，将“诗和远方”融入田园梦想。受访者供图栗居民宿室内环境记者 杨明摄

当民宿创意与乡愁记忆碰撞后，会擦出什么样的火花？作为西咸新区规模最大的民宿之一，栗居民宿不仅将“诗和远方”融入田园梦想，还带动当地村民走上了致富之路。

从2016年10月试营业至今，凭借着西安半小时交通圈的区位优势和细致入微的贴心服务，该民宿成为当地富民惠民、乡村振兴的有力撬动点和推动力。

民宿营造了都市人的

“梦想空间”

看厌了钢筋水泥的繁华都市，寻一处静谧村落去悠然小憩，执一份淡然与诗意，看着春暖花开，等待落雪堆积，大概是每个都市人都会有的田园梦想。位于西咸新区泾河新城寿平村的栗居民宿，就是这样一处“世外桃源”。

1月9日，记者一行驱车从西安北客站一路向北驶出，经过宽阔平坦的正阳大道，穿过渭河大桥，来到栗居民宿。手抚矮墙，穿过庭院，绕过磨盘和石凳，眼前出现了十几栋造型各异的乡间院落。每一处院落前都分布了农田、户外休闲桌椅，入住的客人可以采摘蔬菜，也可以带着孩子爬篱笆，看小时候熟悉的大白鹅与黑鸭，再把脚印洒向田间阡陌。儿时的小院，梦中的老家，俨然就在眼前。

走进房间内，淡黄色的装修主基调，配上实木家具，瞬间把客人带入家的感觉。记者在亲子房内看到，房间内不仅有儿童用品、儿童书籍，还有专门为儿童安装的滑梯、帐篷、坐便器、洗手台等，所到之处，事无巨细。

谈及创办民宿的初衷，栗居民宿总经理邹玉琳说，民宿不仅是单纯的住宿，还是提供美好生活方式的重要载体，营造了都市人的“梦想空间”。“梦想需要在现实的土壤里发芽开花，只有将民宿创意与乡愁记忆相碰撞，让梦想照进现实，才能长出‘诗和远方’的翅膀”。

服务是民宿

最核心的竞争力

从当初周围人的不理解、不支持，到如今成长为民宿知名品牌，在栗居民宿营业的两年多时间中，邹玉琳投入了太多，让这位90后姑娘淬炼成为“女汉子”。

回忆起正式营业前的那段日子，邹玉琳说，那是一生中最难忘的时期。“当时民宿对西安来说还是个新鲜事物，我也是一知半解，就是凭借着满腔热情去做！”邹玉琳说，为了解民宿现状，她和管理团队数次前往浙江取经，按照民宿特点结合西安本地特色，一遍遍和设计师讨论装修细节，“白天去现场盯装修、摆放饰品，晚上就和工作人员租住在农户家里，从一块块布草到一张张桌椅，从一幅画如何摆放到玩具熊的尺寸样式，都经过了细心琢磨”。

此外，服务也成为邹玉琳关注的重点，“很多人认为乡村民宿就是升级版的农家乐，我们就是要扭转这一想法，民宿应该是有温度的住宿，所以服务是民宿最核心的竞争力！”民宿开业之前，邹玉琳组织所有员工在西安参加专业的酒店服务培训，从客房服务、礼貌用语、微笑服务等方面进行培训。

邹玉琳举例说：“当时招了很多当地村民，村民们说的是当地方言，为此还专门对他们进行了普通话培训。此外，我们要求所有员工见到住宿客人报以微笑并热情地打招呼，要尽可能满足住客的要求，如送餐到客房等。”

成为年轻人追捧的

网红民宿

“栗居远离都市，院落中精心种植的萝卜与南瓜，踱步的土鸡与大白鹅扣住了住客心底最深的那一抹乡愁。”在某旅游电商平台上，一位入住过的成都客人这样评价栗居民宿。2016年10月试营业后，栗居民宿一炮打响，成为年轻人追捧的网红民宿，贴心的服务得到了很多住过顾客的好评。

如今，每位客人在入住栗居民宿时都可加入“管家服务微信群”，有任何需求时，只需在微信群内提出，就会有管家24小时提供贴心服务。“曾经有一位住客深夜突然胃痛，在群里寻求帮助。因为担心住客找不到医院，我们就让两位员工开车将住客送去医院，一直等到住客情况好转，又将住客送回。”邹玉琳说，当住客退房离开时，还可加入“栗居家庭微信群”，在这个微信群里，所有人就像是老朋友，可以闲聊，栗居民宿还会推送一些活动等，欢迎大家随时“回家”。

邹玉琳说，她常能听到客人们说的一句话就是：“实在是太美了，我们肯定还要再来的。”记者在预订酒店的网站也看到很多住客的评价：“这是我第二次来栗居了，而且还推荐给了好多朋友。”“我们下次还会来，在这里喝茶聊天太惬意了。”

据了解，目前栗居民宿共有42间房，平均入住率在80%以上，遇到夏季、节假日等旺季时，经常一房难求，很多成都、重庆、郑州等地的客人慕名前来入住。目前，栗居民宿二期也开始建造，未来将扩大至100间房。

民宿和村民农家乐

形成良性互动

随着栗居民宿的成功，不仅带动了当地的乡村旅游，还拉动了当地的餐饮、土特产、现代农业共同发展，实现老百姓在家门口创业致富，“栗居现在就是我们村民身边的‘金饭碗’。”在栗居民宿工作的白女士说。

据了解，为了解决当地村民的就业问题，除了管理人员，栗居民宿的工作人员均是周边村民。白女士就是其中一位，她今年43岁，在后厨从事保洁工作。白女士说，2016年9月份，自己的儿子离家上大学，她就来到栗居民宿参加培训，如今在这里工作已有两年多了。“我很珍惜现在这份工作，每个月的工资收入可以解决孩子的上学费用，在家门口就能找到工作，也让我这个家庭主妇能为家里尽份力。”白女士说。

白女士告诉记者，如今在外找工作，很少有人愿意聘用年龄大的农村人，栗居民宿给很多村里人解决了就业问题。同时，越来越多的住客慕名而来，也让村民纷纷效仿，激发出了本地村民开办民宿、农家乐的热情，民宿的发展给“养在深闺”的小乡村注入蓬勃生机，成为乡村振兴的新引擎。“很多人在栗居住房，晚上在外面农家乐吃点家常菜，也让开农家乐的农民实现了增收。”白女士说。民宿带动了农家乐的增收，农家乐的营业也让民宿吸纳了客源，形成了良性互动。

此外，栗居民宿依托当地的茯茶产业研发文创产品，精心选料，设计出了栗生活灌装茯茶进行售卖。“民宿不是单个民宿的概念，它应该是一个集群，除了有高质量的民宿，还应该有农家乐等其他产业，形成一个完整的业态。民宿经济的有效发展，需要生态、人文、美食、创意、资金等所有要素的优势集聚发力。这才能使民宿成为农村产业融合发展的有效切入点，成为乡村振兴的撬动点。”邹玉琳说，她相信民宿产业的发展能成为美丽乡村建设最好的推手。记者杨明马相

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