从IT精英 到餐饮管理“黑马”
程鹏本人供图
从普通的通信工程师到华为高管，再到辞职创办餐饮管理集团，程鹏的经历好似一部奋斗、转型的励志大片。如今，他的身上又多了一个标签——西安电子科技大学创业导师。面对未来残酷的市场竞争，程鹏坚信，“让充满爱的服务触手可及”是创造美好生活的阶梯。
人生巅峰时选择辞职创业
如果不选择创业，42岁的程鹏会过着令人羡慕的生活——拿着数百万的年薪，飞往世界各地进行商务谈判。这位从通信工程师成长起来的华为公司高管，在人生巅峰时选择辞职创业，当时在圈内造成不小的震动，甚至连华为创始人都曾托人挽留。“很多人创业是为了改变生活，我更多是为了家庭。”原来，由于长期驻外工作，程鹏觉得亏欠家人太多。“姥姥去世时，没有陪老人走最后一程，哥哥结婚时也忙于工作没有参加婚礼，这些关键节点你不在场，人生的遗憾是难以弥补的。”程鹏说。
2012年，程鹏回到西安后创办西安优亚餐饮管理有限公司、西安威沃科技有限公司，管理西安黄记煌“三汁焖锅”、米芝莲、豆府花城、薄禾等行业知名品牌、数十家店面，从一个IT精英转型为餐饮管理的一匹“黑马”，程鹏创造了行业奇迹。
“我愿意和大西安共荣共生”
之所以将餐饮作为创业的对象，程鹏一针见血地指出了目前餐饮行业普遍存在的问题：企业管理节点多，管理时效性有限，绩效影响因素多。为了高效完成各环节，缩短管理周期，程鹏创造性地提出了一种全新的餐饮管理体系。他通过集中“云服务”收银系统、IT系统和供应链物流系统的支撑，实现了管理效率的大幅提升、管理评价体系科学性和及时性的快速提高。短短几年时间，仅西安黄记煌就开设了30家连锁店，且全部保持盈利，员工流失率在6%以下，顾客满意度等排在业界前列，发展及服务VIP会员高达4万余名。
随着这一年来西安市“三大革命”的持续深入，行政效能的不断提高，尤其是营商环境的巨大转变，让程鹏对未来事业充满信心，“西安给了我施展才华的舞台，得到了尊重和认同，我愿意和大西安共荣共生！”不久前，程鹏所在优亚集团与西电通信工程学院联合创办了优亚“DreamSky”创新创意俱乐部揭牌，启动了优亚杯“梦想天空”创新创意大赛，程鹏亲自担当创业导师。他说：“创业是一场关于人的胆识、智慧、情商和执行力的综合考验，所以创业路上多艰辛，我愿意把多年来的经验分享给青年创业者们，培养他们百折不挠的意志品质和面临失败时的自我激励能力！”
6年创业的经历不但没有磨平他青春的棱角，却让理想的火焰变得更加炽热。如今，面对残酷的竞争市场，程鹏坚信，“让充满爱的服务触手可及”的愿景和结合物联网、无人销售打造的“新零售”一定能创造出老百姓的“美好生活”。
记者杨明实习生骆圆梦
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西安新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离西安再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。