痛风 谁痛谁知道 盛夏来临，当心痛风找上门
曾为职业运动员的王先生今年37岁，三天前与朋友吃肉喝酒后，晚上脚疼难忍，疼醒后发现左足大拇趾外侧红肿，碰触后剧痛。王先生前往西安市中心医院就诊，内分泌科医师诊断其为急性痛风性关节炎。
What？痛风！王先生简直不敢相信自己的耳朵，“我还不到40岁，怎么会得这种病？”因疼痛难忍，他只好住院进行治疗。
痛风到底是怎么回事？最近又到了高温天气，世界杯也即将开赛，一些人将开启纳凉、喝酒、吃烧烤的模式。让我们一起来听听专家的介绍，别让你成为下一个“痛人”。
了解两个关键词：尿酸&嘌呤
尿酸是一种含有碳、氮、氧、氢的杂环化合物，体内尿酸的生成量和排泄量不平衡，就会导致血尿酸升高引起疾病，这是痛风的主要病因。
西安市中心医院内分泌科主任田竹芳表示，人体的尿酸来源于体内嘌呤的代谢，新陈代谢中衰老的细胞被清除时，细胞中的核酸被降解，产生了大量内源性嘌呤。另外，也可以通过食物摄入一定量的外源性嘌呤，如海鲜、啤酒等都是高嘌呤食物。
陕西省第四医院肾内科主任谭峰介绍，我国高尿酸血症患者数直线上升，且发病渐呈年轻化趋势。高尿酸血症（HUA）是指嘌呤代谢紊乱引起血尿酸浓度超过正常值所致的疾病。临床上，男性血尿酸>420μmol/L，绝经期前女性血尿酸>360μmol/L，则诊断为HUA。正常情况下，体内产生的尿酸和排出尿酸达到动态平衡，血液中的尿酸浓度维持在正常稳定水平，血尿酸水平受种族、饮食习惯、区域、年龄及体表面积等多重因素的影响。当尿酸生成过多或尿酸排出减少时，血液中的尿酸就会增高，导致高尿酸血症。当尿酸水平增高超过血液中的饱和浓度时，尿酸盐就会逐渐析出，如果沉积在关节腔，导致急性痛风发作；如果沉积在肾脏，可引起痛风性肾病及尿酸性结石，重者可致肾功能衰竭。而且眼部会反复发生睑缘炎、结膜炎、角膜炎等，且常伴发高脂血症、高血压病、糖尿病、动脉硬化及冠心病等。
痛风患者一定要禁烟限酒
随着人们生活水平的提高，我国普通大众的饮食结构发生着巨大变化，酒、肉、海鲜上了寻常人家的餐桌，高嘌呤食物摄入显著增多。
田竹芳表示，痛风逐渐成为一种大众常见病、多发病，我国27个省、市、自治区100家医院的临床研究发现，痛风发病逐渐趋于年轻化，男女比例为15：1，超过50％的痛风患者为超重或肥胖，需要引起高度重视。
生活方式管理有助于痛风的预防。痛风患者应遵循以下原则：
(1)限酒
(2)减少高嘌呤食物的摄入
(3)防止剧烈运动或突然受凉
(4)减少富含果糖饮料的摄入
(5)大量饮水(每日2000ml以上)
(6)控制体重
(7)增加新鲜蔬菜的摄入
(8)规律饮食和作息
(9)规律运动
(10)禁烟
此外，痛风发作时应及早就医，规范治疗，不要自行使用降尿酸药物。
>>>>温馨提示
动物内脏和鱼虾蟹贝中嘌呤含量最高
动物性食品中嘌呤的含量很高，不同种类动物性食品中嘌呤的含量有明显差别。
其中，内脏（如肝脏）和鱼虾蟹贝类中最高，肉和肉制品次之，血液和汤类等最低。在畜肉中，猪肉含量最高，畜类内脏中猪心最高；禽肉中，鸡肉最高，禽类内脏中鸭肝最高；鱼虾蟹贝类食品中，虾类最高。而植物性食品中，干菌藻类和干豆类及制品较高，其他种类较低，且不同种类食物之间嘌呤差异较大。
然而，并不是痛风患者就必须与肉隔绝。不同食物补充的营养素是不一样的，有些痛风患者不喜欢喝牛奶、吃鸡蛋，为了提供正常所需的蛋白质，就可以适当吃些在荤食里嘌呤含量低的血制品来解馋。
此外，痛风患者坚决不能喝酒，因为酒精中的乙醇会干扰尿酸的排泄。本组稿件由华商报记者 王玮 采写
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