栽培最好吃的葡萄 打造最美葡萄景观 ——访西安盛原葡萄科技有限公司总经理郭缠俊

■文/图 记者 张松

“我要栽培中国最好吃的葡萄，将白鹿原葡萄主题公园打造成中国最美的葡萄景观。同时，开拓中国最甜蜜事业，让葡萄文化走进人们的生活。”昨日，在灞桥区狄寨街办的白鹿原葡萄主题公园里，西安盛原葡萄科技有限公司总经理郭缠俊接受记者专访时满怀信心地说道。

1953年，郭缠俊出生在灞河岸边的郭渠村，1978年他在郊区五七农业大学学习，毕业后返乡务农，1979年任灞桥区席王公社农科站技术员。改革开放的春风吹绿了浐灞大地后，刚过而立之年、“以农代干”的郭缠俊思谋着如何在自家的承包地上搞出点名堂。1985年春，他在自家的承包地里栽下了不少葡萄树，很多乡党不理解。第二年，在瓜果飘香的中秋节前后，一串串熟透的葡萄令人馋涎欲滴。刚一上市，就以每斤1.5元的价格走红市场，当年他家收入超过1万元，成了当地屈指可数的“万元户”。一时间，效仿者众多，并形成了灞桥区的葡萄种植热，区政府因此在席王乡建立了葡萄种植辐射中心，使全区的葡萄种植面积在上世纪80年代末达到1万余亩，促进了地方产业结构的调整和商品经济的发展。

郭缠俊种葡萄发了财、出了名，并被政府有关部门评聘为农艺师职称。他抓紧一切机会攻读专业书籍，向专家学者请教学习果木栽培技术。1995年，他到日本研修果树栽培技术。归国后，郭缠俊创建西安市灞桥葡萄科技园。38年来，他一直工作在农业一线，从事葡萄和大樱桃新品种、新栽培技术的引进试验示范推广工作。

为了改变白鹿原地区的传统农业，从2001年起，郭缠俊在白鹿原上开展樱桃、葡萄新品种新技术的引进试验示范工作，通过探索与实践选育出适合的樱桃、葡萄品种和栽培模式，带动农户种植葡萄和大樱桃。2008年，他引进吸收国内外葡萄标准化栽培的新模式，在白鹿原上建设占地1000亩的葡萄主题公园。

“在白鹿原优质葡萄基地的发展中，我引进和推广了葡萄高密度直插建园技术、避雨栽培技术、V字架形整形修剪方式、高干棚架超短梢修剪、微灌带微灌节水技术、葡萄花（果）穗整形、疏穗疏粒、果穗套袋和果园生草等生态化、规范化栽培技术。提出精品葡萄生产的关键技术。”郭缠俊说，通过实施规范化栽培技术，解决了葡萄生产中品种结构不合理、生产管理水平落后、果品质量差、保鲜、储运等问题。同时，在葡萄标准化示范园建设、葡萄优质高效栽培、休闲观光产业园建设等方面积累了丰富的经验。

目前，郭缠俊按照“统一标准、统一管理、统一技术、统一品牌、统一培训”的原则，在灞桥区推广无公害鲜食葡萄标准化生产技术，指导建成1.5万亩葡萄示范区，在西安市葡萄栽培单技术推广10万亩。近年来，他还先后办培训班100期，培训中青年果农10000多人次，并承担国家、省、市、区科技项目20多项，取得科研成果11项，他指导的园区生产的葡萄多次荣获国家和省市葡萄评优大赛金奖。

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