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品种多样 价格亲民 政策优惠今年粽子卖得火

华商报 2017-05-25 04:01 大字
眼看着又到了一年粽子飘香时节。 端午节,作为中国人的传统佳节,吃粽子成为老百姓必不可少的传统项目。日前,各大超市里的“粽子大战”早已开打,此外,在电商平台上也掀起了一场不小的风波。

粽子销量增幅显著

绿豆糕咸鸭蛋销量好

还剩不到一周时间,西安各大超市的显著位置就早已成为粽子们的主场。包装精美的礼盒装、各类不同口味的散装粽子,不仅品种多样,而且价格亲民。礼盒装大多在100-200元之间,散装粽子也一般不超过15元一斤。为了增加销量,商家也是打出了各种优惠政策,除了价格上的折扣外,还有买粽子送绿豆糕、鸭蛋等食品,吸引眼球。

据西安某大型连锁超市的负责人介绍,今年粽子以100-200元之间价格带为主,截至目前,陕西区粽子的同期同比销量增长20%,西安市的销量也增长了8%。

另一家大型综合超市销售部负责人也表示:今年端午节前夕粽子的销售增幅比较高,截至上周的数据,已接近40%的增长,单位团购或许成为增长的一个重要因素。另外,配合端午节日,咸鸭蛋、现做绿豆的销量也不错,每个店一天能卖200盒左右的绿豆糕,成了端午收入的一个新的增长点。

老字号、低价格、新花样

网购粽子成热潮

随着电子商务平台的强势发展,网购已成为一个不可小觑的消费渠道。随着端午节的临近,网购因其购买便捷以及低价吸引了众多消费者。记者在淘宝网上输入关键词“粽子”后发现,部分品牌粽子的销量随着端午节的临近逐步上升,部分粽子的月销量已超过10万盒。

从查看前100页粽子数据发现,近50%的消费者选购粽子礼盒价位在28元-67元之间,50-60元销量最多,低端市场的竞争是较为激烈。此外,销售额前十的卖家,就占据了粽子销售的50%以上。其中不乏稻香村、五芳斋等老字号品牌,尤其是五芳斋粽子,牢牢占据淘宝粽子王的第一把交椅。西安市某单位采购蔡先生告诉记者:“今年端午节公司发福利,就在网上购买了340份140g×10只装的五芳斋鲜肉粽,相比于市场上来讲,价格确实很划算。”

此外,相比于去年风靡一时的小龙虾粽子,今年网上还出现鲍鱼、鲜贝、虾仁儿、泡椒牛肉等品种,也吸引了一些年轻的购买者。从事广告设计的王女士说:“平时没事爱网购,看今年有鲍鱼口味的粽子,就想试试,就是尝个新鲜。”

挑粽子也要火眼金睛

食品安全不容忽视

临近端午,市场上粽子的种类繁多,除了一些知名品牌的外,还有很多散装粽子也很受大家欢迎。如何既吃得好,又吃得安全,在粽子的挑选上,大家也得留点心。

首先,要认准QS安全标志。除此之外,在选购粽子的时候,也要注意包装上面有没有正规的厂名、厂址及生产日期。如果真空包装的粽子有漏气的现象的话,也千万不要选购。

对于散装粽子,要注意粽叶的颜色。粽叶颜色越鲜艳的粽子,越值得注意。如果不知道如何区分,就用湿纸巾或者棉签擦拭一下粽叶的表面,看是否会掉色,果掉色的话切勿选购。

另外,可以细闻粽子的味道。一般经过硫磺熏蒸的粽子,凑近闻就会有明显的硫磺味。而经过健康程序做成的粽子,闻到的是粽子的香味或者是粽叶的味道。

最后,就是看煮粽子的水,如果煮完粽子的水有绿色或者其他杂色,就说明这个粽子可能是有问题的,切勿食用。华商报记者 楚萌 文/图

贵妃醉酒

五月五,谁还在雄黄烧酒过端午?

五月五,我们的餐桌上少不了粽子和酒,按照风俗传说,端午节这天要喝雄黄酒,可以辟邪、驱虫,于是端午节饮酒的习俗一直流传至今。

对雄黄酒的印象,是从小时候看《新白娘子传奇》开始的,许仙中了法海的计,让白娘子饮下雄黄酒现出真身,顿时惊得一下没了三魂七魄,这喝雄黄酒避邪的威力之大,也不言而喻。

《清嘉录》记载:“研雄黄末,屑蒲根,和酒饮之,谓之雄黄酒。”即在酒里加上雄黄。雄黄,橘红色,可入药解病毒。端午时节,也是蚊虫恣意之时,一些乡里还将雄黄酒涂抹儿童面颊耳鼻,或在额角写一“王”字,比作猛虎,以威邪魅。民间还将吃剩的雄黄酒喷洒房屋壁角阴暗处,或贮藏起来,如有遇有虫咬红肿,可以涂抹解毒消肿。有井人家,还以雄黄一块,裹以丝绵,投入井中,以祛水中之毒。

但从现代医学的角度来看,喝雄黄酒对人体是极有害的,即便不喝,只是把雄黄酒涂在孩子的头上、身上,也不可取。由于雄黄的主要化学成分是有毒的二硫化砷,加热后经化学发应变成三氧化二砷,也就是俗称的砒霜,人饮用后即会中毒,毫不夸张地说喝雄黄酒实际上等于吃砒霜,所以千万不要抱着侥幸的心理,想着能不能以雄黄酒之毒攻毒,或者只喝一点雄黄酒不会有事,这样做都是很危险的。

现如今,早已没了白娘子等你用雄黄酒验明正身,如果为了应端午节令习俗一定要用雄黄酒,可少许喷一点在墙角,驱驱夏日里的毒虫。

若要饮酒,除了啤酒和高度白酒,不妨换成有益于人体健康的黄酒,黄酒其实是种米酒,与白酒不同的是,黄酒没有经过蒸馏,酒精含量低于20%。

黄酒中含大量蛋白质、B族维生素、钙、磷、硒等,以及一定量的糖、有机酸和氨基酸。中医上,黄酒可以做药用,生饮对心跳过快、厌食、烦躁等有疗效;热饮可以缓解血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木。若是端午聚餐,不妨温一壶黄酒,与亲友食香粽、挂香囊,对饮几杯共话人生,岂不美哉?

还要提醒大家,佳节饮酒可助兴,也千万不要贪杯哦!华商报记者 曲丽莉

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