又到一年端午时最爱传统味儿
本周的端午小长假即将到来，“旅游”成为当下热门话题，与之相呼应的端午节必备节令食品——粽子、绿豆糕等也在本周迎来了购买高峰。
记者近日走访西安各大超市卖场、食品企业了解到，从上周开始，端午节礼盒已经开始热卖，有的品类已经卖断货。与往年相同，今年端午节期间的粽子在口味上，传统的蜜枣、豆沙粽依然占据主流位置，南方鲜肉蛋黄粽等，各种粗粮、水果等口味的粽子也十分抢眼，网上还出现鲍鱼、鲜贝、虾仁儿、泡椒牛肉等新奇的品种。不过，对于大众而言，认可的还是传统口味。
最爱传统味儿
在西安，提到节令食品，除了耳熟能详的米旗、安旗、西安饭庄等知名品牌，台湾风味十足的御品轩，在近年来倍受消费者青睐。记者近日通过采访了解到，今年御品轩一如既往地精选优质食材，推出口味独特精致美食，在礼盒的选择上也非常亲民，近20款端午礼盒，满足不同人群的需求。
在食材的选择上，御品龙粽采用出口级粽叶，当年的新粽叶不仅外形完整，而且香味十足。御品轩坚持精选圆糯米，只有这样才能确保当年新米颗颗圆润饱满、软糯十足。
在口感上，除了传统的豆沙、蜜枣、蛋黄鲜肉等口味，今年御品轩特别为大家准备了台湾龙粽、大唐蜂蜜粽等独特口味，尤其是具有纯正台湾风味口感的台湾龙粽，所选优质糯米、猪肉、虾仁、香菇等用以台湾特有调料精致而成，口感鲜美。
作为端午节必备节庆食品，绿豆糕不可或缺。御品轩雪藏绿豆糕，荣获2016年第二届中华糕饼创新大赛金奖，其精选上等绿豆去皮研磨，用传统工艺制作而成，无任何添加色素，确保健康和品质，此外，雪藏绿豆糕还添加了海藻糖，令口感更加细润香浓，营养更均衡，脂肪和热量更低，冷藏后口感更细腻清凉。
御品轩相关负责人表示，坚持与用心一直是御品轩多年来所引以为荣的事，最传统的就是最经典的，御品轩秉承传统技艺，为大家奉上口感十足的传统端午系列。
网购“咸粽”受追捧
每到端午节，定会引发“甜粽”、“咸粽”两大派别吃货们的争论。从今年电商平台的销量排行来看，“咸粽”遥遥领先。截至5月22日，在淘宝网销量排名前五的粽子中，分别是五芳斋、荣庆和、真真老老、稻香村这四大品牌，且均为鲜肉粽礼盒产品。在五芳斋天猫店中，一款售价75.9元的鲜肉粽礼盒月销量达到23.34万件。而另一老品牌荣庆和天猫店中，售价18.9元的鲜肉粽也达到了19万件的月销量。
为赢取年轻消费者的青睐，一些老品牌颇费心思。继去年与迪士尼合作推出米老鼠、唐老鸭粽子后，五芳斋今年又推出星球大战版礼盒粽，在外观上选取热门的星战机器人包装，售价高达238元/盒，从其天猫店评论来看，还是有不少星战粉丝购买。不过消费者说，“只是为了机器人包装罐而买的粽子。”
良品铺子、百草味、三只松鼠等休闲零食电商也纷纷加入粽子市场，推出一系列粽子礼盒产品。不过，从价格区间与销量情况来看，比传统老字号低出不少，如良品铺子、百草味均主打39.9元礼盒棕，而三只松鼠则推出12.9元(两只)的小包装产品，月销量区间在1.17万至7.6万之间。G5记者 张华
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