桶装水市场亟待“净化” ——西安部分桶装水市场调查
本报记者 郑昊 实习生 刘欢 李晨 李显平
随着近年来桶装水行业快速发展，家庭桶装水已成为大众的主要生活用品。与此同时，桶装水的安全问题也日益被人们所重视。不断有媒体曝光桶装水安全隐患。那么，西安本地市场中桶装水情况如何？记者近日进行了调查。
看外观：消费者雾里看花
经了解，西安市场上桶装水品牌有好快活、涟漪、西安乐夫、天竺山泉、丈八龙泉、黑河源等十多个品牌，既有国内的知名大品牌，也有本地的知名品牌；价位从12元/桶到28元/桶不等。
一位媒体工作的李女士谈起她喝桶装水的历史表示，“我们家用涟漪桶装水已经一年多了。之前一直喝自来水，但总感觉自来水不够健康，后来又换成净水器，可净水器价格比较高且需要经常更换滤芯，长时间不更换存在细菌超标问题。”权衡之后，李女士选择了桶装水。
像李女士这样选择桶装水作为日常饮用水的市民不是少数。据统计，目前饮水机用户已超过千万，家庭桶装水普及率已超过三成，桶装水消费每年达到百亿元。“以前并不是很在意这些，但现在生活质量提高了，对这方面就比较重视了，而且这几年很多地方都被爆出自来水有这样那样的问题，所以才会选择桶装水。”李女士无奈地说，送来的水从外观上一般是看不出来有什么问题的，最揪心、最害怕的是桶装水出现“老瓶装新酒”。
寻水商：水厂“躲猫猫”
3月10日，记者就西安市场中桶装水是否存在质量问题想进一步调查了解。但实际情况却令人尴尬，有桶装水经销商在手机地图上能找寻到，但实际却根本没有销售地点和厂址。记者在手机上搜索“××活”桶装水西安北郊门店，手机上显示了详细的地理位置和名称，当到达手机地图所指地点后，几经寻找，并没有找到该品牌的桶装水门店以及他们的水厂。随后，记者再次拨打该桶装水厂的电话，对方工作人员说水厂是“透明的”，门店都设在民房里，如果想要参观需向相关负责人员汇报并安排相关事宜，等安排好会回电。但记者之后再联系，该热线电话已经没有人接听，也没有再接到该水厂的回复电话。
《中华人民共和国食品安全法》第四章食品生产经营第一节中第三十三条、第三十六条和第四十六条明确规定，食品生产经营应当符合食品安全标准，具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁；食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，食品药品监督管理部门应当对其加强监督管理。食品生产企业保证所生产的食品符合食品从生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制。
水处理：是否“浑水摸鱼”
“按安全饮用规定，桶装水不少于24道工序。”西安一位曾经经销过桶装水的业内人士张先生说，品牌开发商为了打出名气，经常花大价钱打广告做宣传和推广。而一些非法假冒品牌借机趁火打劫，假冒正品以次充好从中获利，从而扰乱市场秩序，给正规品牌带来很大冲击和负面影响。但记者在采访中却发现，部分消费者对自己喝到“假水”并不在意，甚至纵容曾经出售给自己假冒桶装水的水站。张先生说，正是消费者这种无所谓的心态，给假冒桶装水市场搭建了温床。
西北大学专家郭教授针对市场桶装水的安全问题谈了他的看法，由于桶装水的水桶会回收，进行消毒后再次投入使用让制假者钻了空子。对于如何预防买到“假水”，郭教授说，消费者不能贪便宜，而应该致电厂家，到厂家认可的正规的销售点去购买。他呼吁消费者积极打假，对售假水站说“不”。
点评
近年来不时曝光出部分品牌桶装水菌落总数超标，其中最严重的菌落总数超标9000倍。桶装水的安全隐患成为制约行业发展的绊脚石，杜绝桶装水的安全隐患，除加强向消费者传递有关桶装水的科学知识和使用常识外，还需相关部门加强对桶装水的监管力度，以及桶装水企业的自律和社会责任感，共同构筑健康、有序的市场环境。
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