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提供“年夜饭”服务要备案

西安晚报 2017-01-23 00:00 大字

本报讯(记者 杨明)1月日下午,记者从市食品药监局获悉,为确保节日期间公众饮食安全,连日来该局安排部署春节期间餐饮服务食品安全检查工作,对提供“年夜饭”的餐饮服务单位进行登记备案。

近日,西安市各区(含沣东新城)食品药监局、各区县市场监管局及市食品稽查分局按照要求,对辖区承办“年夜饭”的餐饮服务单位进行摸底调查,对所有接受“年夜饭”预订的餐饮服务单位逐一登记备案。西安市要求餐饮服务单位不得“超负荷”经营,严格执行原辅料索证索票、进货台账登记等食品安全制度和操作规范,强化从业人员食品安全知识培训。截至目前,全市登记备案的承办“年夜饭”餐饮服务单位共家,预计供餐人数达7万余人。

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