洛川：一颗苹果震撼华夏之后……
洛川县委书记彭安季（左一）调研苹果标准化生产
艾庆伟 李涌 雷智学 杨帆
洛川苹果好吃，在它面前，人们往往会忽视了价格；洛川苹果“绿色”，见到它时，没有人再愿意刨究“绿色”的纯度；洛川苹果品位高，是众多高端人士日啖一颗水果的首选！不是所有人都了解“洛川苹果”的品牌价值，但人人却都会把它奉为水果中的“王中之王”！
原因只有一个：40年前，洛川苹果震撼华夏后，洛川苹果便沿着王者之途一路走来！
每年秋风微起，中秋将至时，洛川的早熟苹果就开始上市了！
延绵百余公里的“大果园”让这座高原小城沉醉在浓浓的果香之中。
与去年不同的是，今年洛川早熟苹果上市时却掀起不小的波澜：最有代表性的红嘎啦苹果和新红星苹果，产地收购价最高时分别达到每斤5.5元（去年同期3.5元）、5元（去年同期2.8元）。
“很担心抢购不到货。”广东东莞苹果销售商王先生今年是亲自坐阵洛川收购苹果。像王先生这样的苹果销售商每年此时都会早早云集洛川大宗采购。
王先生说，洛川苹果多年来价格一直在上涨，但并没有因为价格上涨而影响销售。他说，每年洛川苹果开市后，只要打出“洛川苹果”的招牌，根本不愁卖的。根据他多年销售洛川苹果的经验，当人们见到洛川苹果时，往往不会太考虑价格，人们吃的是洛川苹果的口感、健康和品位。
将“美国蛇果”拉下王座
虽然洛川苹果的栽种早在1947年就开始了，但直到1974年之前，是没有太多人留意洛川苹果的。
然而，1974年，国家“三部一社”（外贸部、农林部、商业部、全国供销合作总社）组织的全国237种苹果送样鉴评中，来自渭北黄土高原腹地的洛川京兆的“新红星”不仅名列全国第一，而且总分和5项指标中的4项竟然超越了号称“世界水果王牌”的“美国蛇果”。
这一消息传出后，举国震惊。中国果业界、外贸界无限欢欣，他们此刻看到了中国这个农业尚处于落后阶段的发展中国家，已经拥有了冲击世界苹果一流水准的希望。
鉴评会后，四川峨眉电影制片厂在所拍的苹果专题纪录片中解说道：“中国苹果的希望在陕西，陕西苹果的希望在洛川。”期间出版的中央机关刊物《半月谈》上，也郑重指出：“中国苹果看陕西，陕西苹果看洛川。”
这次“震撼”引起国内外专家的重视!
全世界的农业专家和水果专家开始重新审视洛川苹果和洛川这块古塬。他们惊奇地发现，洛川属渭北黄土高原沟壑区，暖温带半湿润大陆性季风气候，是黄土高原上原始地貌保存最完整、地质结构最典型的风积黄土高原。与深海沉积、南极格陵冰盖并称地球“三大自然秘笈”。
让人更没有想到的是，他们一致认为，洛川县塬面平坦，土层深厚，海拔适中，水肥和谐，质地优良，日照充足，昼夜温差大，雨热同季，自然条件十分优越，是全世界全部符合生产优质苹果7项指标的生产区之一。洛川的土层厚达80-200米，土壤通透性强，水肥供需协调，有机质含量1%左右，是苹果栽培的优良土壤；洛川无霜期167天，冬少严寒，夏无酷热，非常有利于苹果栽培和糖分的积累；洛川海拔1100米左右，是日照高值区，有利于苹果的光合物质积累和运转，苹果栽培优势独特……
从此以后，洛川便成为陕西、乃至中国苹果生产的“宝地”，洛川人也悉心呵护这片仅有的古塬，开始大面积种植苹果。
一颗苹果致富16万农民
在大面积发展苹果产业之前，洛川县是著名的“陕北粮仓”。1974年时，洛川还是一个名不见经传的苹果种植小县，当年全县苹果总面积只有2万多亩，产量22000吨。
然而，就在洛川县准备大力发展苹果产业，欲以苹果为全县支柱产业，带领全县人民致富时，有农业专家却担心地指出：仅靠单一的农产品让群众致富，风险很大，且很难实现。
为稳妥起见，洛川县采取逐年上量的做法，逐步扩大苹果种植面积。并从上世纪八十年代开始，先后做出了建设优质苹果生产基地、苹果专业县、苹果产业强县等决定，制定完善了《洛川县苹果园标准化生产周年管理技术规程》等地方标准，在全县大面积推广“大改形、强拉枝、巧施肥、无公害”四大关键技术为主要内容的“十大苹果管理技术”。进而又积极推行果、畜、沼、窖、草“五配套苹果园”，即在果树下种三叶草、青草用来喂猪，猪圈旁建沼气池，畜肥入池产沼，沼气照明做饭，沼渣沼液作为有机肥上果树，既省购买肥料的支出，又保证果品的绿色安全。
几年下来，种植苹果的群众发现，即便苹果一斤卖0.2元，在洛川这片土地上，效益也比种粮强，何况当时洛川苹果每斤的销售价在1元以上。
看到效益后，洛川县委、县政府和人民群众更加坚定了发展苹果产业的想法。上世纪九十年代，是洛川苹果大发展时期，到目前，洛川苹果种植面积达到50多万亩，占全县耕地面积的80%以上，农民人均果园面积达到3.1亩，居全国之首，苹果总产量达到76万吨，产业总值达到30亿元，成为在全国2000多个县份中唯一的单项产业覆盖全县的县份。
在这期间，洛川人清楚地认识到，虽然有得天独厚的自然优势，但洛川苹果的品质是不容有任何闪失的。必需按照发展“绿色果品”、“有机果品”的要求向前走。
在生产、贮存过程中，洛川苹果通过严密监测、控制，防止农药残留、重金属、有害细菌等对果品生产及运销各个环节的污染，始终保证洛川苹果的品质。
到目前，洛川全县有37万亩基地通过了国家绿色食品生产基地认证，有12.88万亩获得注册认证，有4万亩获得有机认证。
在这些生产基地里，苹果生产全面禁止使用化肥、农药，全部使用农家肥。专用的发酵猪粪、鸡粪经过发酵后，加入有益生物菌，且有机质含量非常高，使得全县的果园有机质也从0.94提高到1.2。同时，采取苹果套袋技术手段，全面实施基地安全监测和终端市场准出检验贴标，推行“二维条码”及电话查询等防伪措施，实行全程跟踪管理。保证洛川苹果始终以“绿色果品”与消费者见面。
如今，洛川已成为国家确定的优质无公害苹果标准化生产示范县、无公害农产品出口示范县、全国优势农产品（苹果）产业化建设示范县和国家出口优质苹果质量安全示范县。
与此同时，口感上佳、品质优良的洛川苹果也赢得更多消费者的青睐，价格逐年上涨，仅凭苹果便使洛川农民收入也直线上升。据当地政府保守统计，2013年洛川农民人均纯收入达到11106元，比2011年的人均7978元高出3000余元，其中95%以上来自苹果，远远高于陕西、乃至全国的平均水平。
多年营销洛川苹果的果商王先生依据今年早熟苹果的情况预测说，“2014年,洛川苹果整体价格将再上一个大台阶。”他的理由是洛川早熟苹果的开市价往往是晚熟富士苹果开市价格的标准。
直入五大洲“果行”
今年8月份，以著名画家刘文西为首的一行30多名国内著名书画艺术家在洛川采风时，看到了洛川的发展与定位，品尝着洛川苹果，80多岁的刘文西激动地现场挥毫沷墨，写出了“苹果之都，大美洛川”的话语。
其实刘文西老人所说的“苹果之都”，正是洛川县近年来为之奋斗的目标。2011年，国家农业部和陕西省政府联合，将全国唯一的国家级苹果批发市场确定在洛川，其目的就是要将洛川打造成引领中国苹果产业的“航母”。
自1974年一鸣惊人后，40年时间里，洛川苹果先后取得国家及省部级各项大奖170多项，成为名副其实的“果中之王”。洛川县也积极实施品牌战略，先后摘得北京亚运会、北京奥运会、上海世博会、广州亚运会以及人民大会堂、中国载人航天部等27项冠名权，成为陕西省水果类唯一的全国“驰名商标”，2010年，“洛川苹果”以25.23亿元的品牌评估价值，入选中国农产品区域公用品牌百强；2011年，“洛川苹果”被评为中国最具影响力的区域公用农产品品牌之一，品牌评估价值33.79亿元。目前，洛川苹果的品牌评估价值已高达45.25亿元，洛川县也成为“中国有机果业第一县”。
由国家农业部提出的：将洛川建成中国苹果产业“航母”！也再次让洛川成为世界苹果产业发展的聚焦点。
作为绿色、有机的洛川苹果也由过去的仅有几个出口免检国逐步发展到直接出口五大洲的20多个国家，出口率达到总产量的20%。2012年，国家质监总局再次将洛川认定为国家出口优质苹果质量安全示范区。
如今，洛川县已无限接近自己的目标：建设中国苹果之都。中国·洛川国际苹果会展中心、洛川苹果博览馆、洛川苹果电子交易拍卖大厅、果饮加工厂、气调库、苹果技术研发中心、苹果标准化生产示范中心、价格发现中心、科技交流中心、苹果文化交流展示中心已相继落户洛川，国家级（洛川）苹果批发市场雏形已现，诸多功能正在逐步完善。洛川苹果种子已成功搭载“神十”，开始探索太空育种，并以现代化农业园区建设为载体，努力构筑以“大基地、大项目、大产业”为主的现代化苹果生产新格局。
如今，洛川县正全面研究苹果文化的内涵、苹果发展史，在北京、西安举办了“洛川苹果红了”全国名家国画邀请展，举办文学家、艺术家、摄影家果乡采风活动、文艺演出、苹果形象大使评选、拍摄电视剧，在京、沪、深等八大城市成立了洛川苹果文化研究协会，全方位打造苹果文化，增强品牌的美誉度影响力。
目前，洛川已被国家农业部长期确定为中国·陕西国际苹果博览会举办地，在已成功举办的六届国际苹果博览会上，吸引了大量的国内外果商和专家。即将召开的第七届国际苹果博览会也已吸引300多家近千名的国内外果品营销商慕名参加。
苹果之都，大美洛川！洛川正乘借着建设新丝绸之路经济带的浩荡东风，建设中国苹果之都，打造著名休闲胜地，使洛川古塬再次焕发奇光异彩。
中华名果，光耀世界！洛川——这艘中国苹果产业的超级航母，正高扯起日新月异的现代科技巨帆，起锚远航乘风破浪，创造着一个又一个来自东方华夏的震撼！
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