西安市规定小作坊 可生产17类31种食品
本报讯 （记者 杨明） 日前，市食药监局下发了印发《西安市允许食品小作坊生产加工食品目录》的通知。根据通知要求，西安市小作坊允许生产加工的食品类别共有17类31种，涵盖了粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品等生活的常用食品种类。
据了解，此次《目录》中除了规定食品类别、类别编号、类别名称外，还将生产品种明细进行了规定，比如粮食加工品种类中的小麦粉，只能生产通用小麦粉；调味品种类中的酱油只能生产酿造酱油；肉制品种类种中热加工熟肉制品，只能生产酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、肉灌制品、油炸肉制品、熟肉干制品、其他熟肉制品（血豆腐除外）等。
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