醉美葡萄沟 □秦东风

“吐鲁番的葡萄熟了，阿娜尔罕的心儿醉了”，流传于上世纪70年代的这首歌，早已使我对吐鲁番的葡萄有了几分神往。

前不久，我和儿子来到了位于吐鲁番东北11公里的葡萄沟。这是一条南北长约8公里，东西宽约2公里的峡谷，两侧是连绵不断的火焰山，峡谷沟内流淌着清澈的布鲁克河水。这可不是一般的河水，此乃天山冰雪融化之后流淌的雪水。出租车一直载我们到达峡谷最远的景点葡萄沟。刚一下车，滚滚热浪扑面而至，瞬间便热得让我们有些难以招架。

行走在五颜六色的葡萄搭起的绿荫长廊里，清风拂面，人也感到轻松了许多。放眼望去溪流两侧葡萄架层层叠叠，郁郁葱葱，果实累累，煞是可爱。周遭茂密的白杨树、众多的花草点缀其间，农家乐与葡萄干果销售生意火爆。

我们选择了路边一家宽敞洁净的农家乐落座，维族姑娘立刻微笑着给我们端上了自产的葡萄、西瓜。随后拉条子、烤肉也端了上来，喝一口卡瓦斯，就一口烤羊肉，吃一碗拉条子，羊肉香嫩可口，拉条子筋道爽滑，卡瓦斯清凉润喉。一碗拉条子吞下肚，竟然毫无感觉，我与儿子径直又添了两次面。维族大婶笑着问道：我们的面比西安的咋样？我们连连说，好吃，筋道。大婶说，那就多吃上些！维族人热情、友善与厚道溢于言表。

说话间，成熟的葡萄就在头顶的藤上悬挂着，这个叫无核白葡萄，那个是马奶子、红葡萄、喀什哈儿、日加干，维族兄弟如数家珍，让我们这批游人既饱了眼福，也饱了口福。 细数周边的葡萄大约有10多种，球形、卵形、椭圆形的葡萄应有尽有，有的貌如珍珠，有的形似玛瑙，有的绿若翡翠，五光十色，晶莹剔透，大多到了采摘季节，令人垂涎不止。

吐鲁番自西汉以来就是祖国西域地区政治、经济、文化中心之一，千余年前的先民就有种植葡萄的记载。9年前这里就已成为国家5A级旅游景区。这里海拔300米，夏季每天的气温都在42℃以上，冬冷夏热，晴天多，日照充足，高山雪水顺溪而下，给葡萄灌溉提供了充沛的水量。白昼的高温可加强农作物的光合作用，有利于养分聚集，夜间低温减少了养分的消耗，这便是葡萄沟的葡萄之所以十分甘甜的缘由。

顺着溪流往沟外走，随处可见一间间用土坯或砖块砌成的带有花孔墙的葡萄干荫房，既保持了葡萄干晾晒时通风，又避免了阳光直射给葡萄干“毁容”。葡萄沟这条享誉中外的峡谷，靠着质优价廉的鲜葡萄与杏、哈密瓜、大枣、核桃、坚果等，让世人对中国的果业刮目相看。吐鲁番的葡萄沟，是中国的葡萄沟，也是世界的葡萄沟。我们一边欣赏维族歌舞，一边品尝甘甜的葡萄、咀嚼民族美食，简直就是神仙下凡，其乐融融。

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