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节食半个月晕倒车上 专家开出家常减肥食谱

三秦都市报 2016-07-03 19:25 大字

一到夏天,腰间的游泳圈、大象腿让不少美女瞬间想瘦成闪电,可管住嘴后还是一个胖子,不少减肥的人想问,这个夏天到底该吃点啥呢?

半个月没吃主食晕倒路边

提到减肥,25岁的小楠有点沮丧,1米58,体重135斤,都快赶上身高了,妥妥的一个胖子。“我一到夏天至少胖10斤,真是喝凉水都长膘。”看着日渐横向发展的身材,小楠尝试了很多方法:跑步、吃减肥药、节食,可体重依然坚挺。“我都想做抽脂,可听朋友说还会反弹,为了早日加入瘦子行列,我半个月除了喝酸奶就是水果,一口主食都没敢吃,你看,还是这么胖。”小楠指着自己的腰说,节食后还晕倒在车上2次,可这肉肉一点都没少。

和小楠一样烦恼的还有很多人,一到夏季就加入减肥行列,有的人因节食还多次晕倒,有的甚至得上厌食症。夏季到底该怎样吃,既能减肥还能不伤害身体,成了不少“肉肉族”头等大事。

家常减肥食谱这样做

西安营养学会委员曹思毅表示,所谓减肥是尽可能减去体内的脂肪,而不是蛋白质和水。减肥除加强锻炼外,还要合理饮食。为保证身体健康,推荐两种家常菜的低脂高营养食谱。

苦瓜炒鸡肉丝。苦瓜含热量少,有一定量的胡萝卜素、B族维生素、维生素C以及矿物质,可补充高温缺失的部分维生素和矿物质。鸡肉属高蛋白、低脂肪食物,可补充部分夏季对蛋白质的需求。在制作苦瓜炒鸡肉丝时,建议选取鸡胸脯肉,尽量少放油。

魔芋豆腐鱼。魔芋能量低,还可提供膳食纤维、维生素以及矿物质,具有较好的饱腹感。而鲫鱼蛋白质含量高,在制作时,采用炖的方式,不放油。

另外,在食用菜品时需要适量搭配主食,尽量做到粗细搭配,例如除米饭外可以再搭配些糙米、杂豆、薯类等谷物,粗杂粮含有丰富的膳食纤维以及B族维生素、矿物质,这样才能有好的饱腹感,热量又不至于太高,有利于减肥。

本报记者郑伊琛

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