西安市加强节日期间食品安全监管 严禁餐饮单位加工存隐患野菜野味

本报讯 （记者 杨明） 昨日市食药监局下发通知，要求加强西安市旅游市场“五一”期间食品安全监管工作，保障广大游客饮食安全。

检查工作从昨日起至5月2日假期结束。检查重点包括“严格食品经营许可、规范餐饮加工制作和储存、加强餐饮服务单位自身管理”三个方面。

对于旅游景区餐饮服务单位是否制定食品安全管理制度及岗位责任制，是否落实食品原料采购索证索票、进货验收和台账登记制度也将严格检查，严厉查处采购和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品的违法行为；查处以次充好，使用假冒伪劣食物行为；严防使用劣质食用油、不合格调味料、工业用盐和滥用食品添加剂；严禁制作加工存在食品安全隐患的野菜、野味等。

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