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西安樱桃大量上市 行家教您咋挑选 暗红色的最甜 鲜红色的略酸

西安晚报 2016-05-22 00:53 大字

樱桃不仅好吃、好看,而且营养非常丰富,有抗贫血、美容、调中益脾等功效。最近,西安樱桃大量上市,种类繁多,有的酸有的甜,有的贵也有便宜的,您是不是在为如何挑选樱桃而烦恼,那么听听专家的意见吧。灞桥区种子管理站工作人员蔡运才介绍说,最近,在灞桥区白鹿原、洪庆常王村一带,每逢周末都吸引了不少市民前来采摘。那么,面对种类繁多各式各样的樱桃市民应该如何挑选?蔡运才介绍了“三看一捏”的办法,您在选购樱桃时不妨试一试。

一看颜色

樱桃外观颜色如果是深红或者偏暗红色的,通常就比较甜。暗红色的最甜,鲜红色的是略微有点酸的。

二看大小形状

虽然市面上的樱桃有大有小属于品种问题,但个头大点的果肉多,如果整个樱桃呈D字扁圆形状,果梗位置蒂的部位凹得越厉害的樱桃会越甜。

三看表皮

挑选樱桃的时候,最好是选外表皮稍稍硬点的好,因为这样的樱桃果蝇钻不进去,不会留下虫卵。另外,表皮发亮的樱桃最健康,新鲜、好吃。

捏樱桃的硬度

用手轻轻捏一下樱桃,如果是有弹性的、很厚实的,那说明这樱桃很甜、水分也比较充足。反之,如果樱桃很软的,那说明是太熟了。记者 张雷

温馨提示

樱桃怕热最好用冰箱存放

据了解,新鲜樱桃一般可保持3到7天,甚至10天,但建议不宜过长存放。樱桃非常怕热,所以一定要保存好,建议把樱桃放冰箱里存放,温度控制在零下1℃至零下3℃。   记者 张雷

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部分水果自然成熟时间

■樱桃:5月中旬~6月中旬 ■草莓:5月中下旬

■杏:5月下旬~7月中旬 ■桃:6月中旬~10月初

■葡萄:8月下旬~9月上旬 

■枣:9月中下旬~10月上旬

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