年底拼酒季，许多人为酒量发愁，专家指出——酒量不是练出来的

在现代社会，人们有事没事都喜欢在酒桌上相见。到了年底，朋友聚会，单位聚餐，各项活动更是离不开酒，然而，有的人天生酒量不行，每逢酒局都显得比较尴尬，怎么办呢？练，似乎是一个办法。

酒量与什么有关？天生的还是练出来的？现代医学科学证明，酒量大小主要是由遗传因素决定，而不是后天能练出来的。同样，喝酒脸红也是由基因因素决定，脸红恰恰意味着不能喝酒。

酒量由遗传决定 不能“练出来”

西安市中医医院肝病科吴文平主任医师介绍，酒的主要成分是酒精。酒精在体内变成乙醛，乙醛再被乙醛脱氢酶催化成乙酸，最后生成二氧化碳和水。这其中，乙醛能引起面红耳赤、心率加快、神经兴奋。酒量与遗传和体质有关，体质越好，对酒精的耐受度就越强，酒量就越大。此外，酒量也由遗传决定，不是通过硬练而能得到的，硬练会给健康和生命带来危险。

中医认为酒也是一种药物，“其气剽悍而质清，味甘而性热”。长期、大量饮酒，导致湿热蕴结，生湿生痰，痰淤互结，瘀阻脉络，从而造成全身多系统功能的损害。主要在以下几方面：首先，酒喝下去，直接刺激消化道黏膜，且酒的度数越高，喝得越多，刺激越明显，引起食管炎、胃炎等，表现为胃部灼热、胀满，食欲减退等。酒还是一种麻醉剂，长期大量饮酒，可以起慢性酒精中毒，表现为记忆力减退，定向力障碍，肌肉震颤，幻觉等。长期大量饮酒，发生肝病的几率增加。资料表明：每天饮酒150g，一年即可发生脂肪肝，16年便可引起酒精性肝硬化，肝癌的风险明显增大。

长期大量饮酒会损害心脏

西安交通大学第二附属医院消化内科鲁晓岚教授也认为，长期大量饮酒，会损害到心脏，引起心律失常，冠状动脉供血不足，同时由于饮酒时情绪激动，可能引起心绞痛或心肌梗塞的发生。同时，饮酒对生殖及性功能亦有影响，男子长期饮酒可出现性功能减退，甚至出现阳萎，孕妇饮酒对胎儿影响更大，表现为发育不良、面貌丑陋、智力低下等。因此，应科学而健康的饮酒。做到少量慢饮或适量饮用低度酒；保持心情舒畅；有病时尽量禁酒；酒精过敏者应绝对忌酒。切记“小酒怡情，大酒伤身”，更不应去练酒量。

如果实在要喝，喝酒前应先吃点东西垫底，以减少酒精对胃肠及肝脏的损害，减少脂肪肝的发生。饮酒中搭配一些新鲜蔬菜、主食、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。切忌空腹喝酒，先吃饭后喝酒，多吃点下酒菜。因为肝脏在解酒排毒的时候，需要很多的维生素和酶的参与，食物补充不上，对肝脏损失更大。喝酒的时候慢慢喝，不要一饮而尽。华商报记者王蓓 

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