丝路访谈 代表委员看丝路之二
在今年陕西“两会”期间,陕西省省长娄勤俭在政府报告中讲到,乘势而上加快建设丝绸之路经济带新起点。继续整合优化海关特殊监管区功能，积极探索内陆自由贸易新模式。进一步健全各种合作沟通机制，大力开展全方位的国际交流往来，这说明丝绸之路新起点建设已经成为陕西省发展经济的又一新引擎。作为两会代表又如何看待丝绸之路经济带这种新引擎呢？为此记者特别采访了几位两会代表，就新形势下如何借助这种新引擎发展陕西经济让代表们建言献策。
用桑蚕丝绸文化做足文章 陕西省人大代表 安康市汉阴县县长 周永鑫
丝绸之路经济带的建设已经成陕西省对外开放的新高地，这个战略将陕西省的经济建设又提升了一个高度。作为古丝绸之路的起点西安，在唐朝的时候，古丝绸之路的产品就来自于我们陕南地区，安康作为古丝绸之路产品的原产地，在这个战略中我们应该紧紧抓住这个机会。首先要依托陕南的山水资源，把丝路文化旅游做起来，也就是汉阴的桑蚕丝绸文化，现在我们也在和西安一些企业联合，在西安和汉阴建设以旅游为目的的丝绸产品文化体验展示中心，现在调研已初步完成。建设这个中心，主要因为汉阴有缫丝厂、桑茶桑葚酒厂等加工企业，再加上养殖环节的种桑、养蚕、采丝一直到土法印染等。该体验展示中心的建立，对古丝绸之路时期，我们桑蚕文化生产基地的工艺状况做了一个全面展示，让丝路沿线市民来参观旅游体验，在不同时期桑蚕产业的整个生产链条，这是我们要做的文化、工艺、旅游相结合的一个重要项目。项目既要在古丝路产品原产地汉阴做也要在古丝路起点的西安做，以此形成一个产品的对接，从这点上做足丝路文化的特点，把汉阴做成一个桑蚕文化和丝绸文化的体验地。
同时，我们要把桑蚕文化和丝绸文化产品做大做强。在汉阴以桑葚酒为代表，桑葚酒比葡萄酒有更高的营养价值，在欧美市场最受大家欢迎,为此我们联合西北农林大学的技术优势，让技术与产品完美结合，把汉阴桑葚酒的产值做起来。同时把蚕丝产业整个链条上的种桑、养蚕、丝绸、桑茶桑叶食品和桑皮等相关产品做完整，目前相关产品已经面向市场，并深受一些消费者的喜爱。要使整个产业链条完整，建立大规模的产品基地必不可少，现在汉阴已经有一些重点村镇专门种桑养蚕收桑果，为整个产业链提供基础服务。
其次要做好丝绸文化旅游，就要做好当地美食的开发，目前我们已经确立了24个当地名菜和小吃，并且联合相关部门对每个菜做了严格标准，已经对外进行发布，这在陕西餐饮行业也尚属首次。
只有做好以上几个方面的工作，才能形成对丝绸之路战略沿线一个大的拉动，促进农业、工业和旅游三个产业的融合发展。希望通过我们的努力，能够在丝绸之路新起点这个契机下，用桑蚕丝绸文化做足丝路文章，全力以赴为推动“丝绸之路经济带”建设。
“让咱忒色的清真美食走向世界” 陕西省第九届、第十届政协委员、陕西省清真食品商会会长 铁群平
“让世界了解陕西清真食品，让陕西清真食品走向世界”这是陕西省清真食品商会会长铁群平想把清真食品推向世界的一个梦想。作为往届省政协委员，随着丝绸之路经济带战略布局实施，历史新机遇赋予了清真食品时代新意义。清真食品作为丝路沿线国家重要的民族特色产业，在第十八届“西洽会暨首届丝博会”上被赋予新使命——陕西省清真食品商会的正式成立，作为省清真食品商会首任会长，他也见证了这一光荣时刻。时下，清真食品作为丝路沿线的一个品牌，不管是在国内还是在国际上，声誉度都非常高。
清真食品一路走红，特别是建设丝绸之路新经济带战略的提出，让清真食品有了新商机。用食品把丝绸之路的饮食文化统筹到一起，就是希望借助陕西清真食品产业的发展，为推进丝绸之路沿线国家发展、为陕西经济加速发展作出应有的贡献。
要促进清真食品更好发展，清真食品联合会做了很多基础性工作。2006年8月4日，为规范清真食品生产经营和管理活动，保障广大穆斯林群众的食品安全，陕西省第十届人民代表大会常务委员会第二十六次会议通过了《陕西省清真食品生产经营管理条例》，2007年1月1日起条例正式施行。
与此同时，作为食品生产者，我们首先要管好自己，要有道德底线，任何法规都不可能面面俱到，但作为食品生产者要把每一个细节都考虑到，不应该投机取巧，更不能去钻漏洞，要坚守道德底线。加强自律，坚守食品安全的底线，这样才能使陕西清真食品走向丝路沿线得到长足的发展，才能真正走向世界。
(本组稿件由吕亚锋采写)
新闻推荐
本报讯（见习记者柏桦）近日，西安市旅游局联合中石化西安公司共建的首批50个自驾游惠民宣传栏投入使用，同时，10万份“冬日送暖·自驾游惠民礼包”也陆续向自驾游客发出。首批自驾游惠民宣传栏设立在主要...
西安新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播西安正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。