选购保鲜膜PE更保险

保鲜膜，是生活中常用的食品包装材料。近日，央视《每周质量报告》曝光称，国家禁用的有毒塑化剂有可能藏身聚氯乙烯（PVC保鲜膜）之中，从而流向百姓餐桌。在加热食品时，这种物质会加速释放，影响人体的内分泌系统。对此，专家呼吁尽快出台PVC保鲜膜国家标准，并提醒消费者，最好选购使用PE保鲜膜。

部分PVC保鲜膜有“毒”

据了解，目前食品保鲜膜按照材质分为聚乙烯（PE保鲜膜）、聚氯乙烯（PVC保鲜膜）、聚偏二氯乙烯（PVDC保鲜膜）。其中，PVC和PE保鲜膜是使用最为普遍的两类。PE保鲜膜主要是在各类超市销售，而PVC保鲜膜则主要是应用在超市的生鲜、散装食品区做食品包装。在各类保鲜膜中，PVC由于价格便宜、透明度高、黏性好，所占市场份额最大，达到六七成。国际食品包装协会曾发布报告，在被调查的16种PVC保鲜膜样品中，有15种样品检出国家明令禁止使用的塑化剂。食品安全专家表示，塑化剂主要的危害是影响人体的荷尔蒙，导致内分泌系统紊乱，女性性早熟，男性不育症，特别对婴幼儿的生殖器官发育有很大影响。

  超市多为PE保鲜膜

近日，记者走访西安市部分超市发现，超市里销售的保鲜膜标识大都为“PE保鲜膜”，产品用途、产品原料、耐冷（热）温度等信息也标注得相当清楚。有些品牌的保鲜膜，还注明了PE无毒保鲜膜。但记者在超市的生鲜区看到，一些冷藏的生鲜食品，以及熟食、蛋糕等，都是用保鲜膜包装的，但保鲜膜上并没有显示PE等标志。对于保鲜膜是PE好还是PVC好，不少售货员都表示不清楚，“不知道，但既然用在吃上面，安全肯定有一定的保障。”

如何辨别PVC和PE保鲜膜

究竟该如何鉴别PVC保鲜膜和PE保鲜膜呢？专家支了三招：首先是看颜色，整卷颜色泛黄的为PVC材质，白色的为PE。其次是手揉搓，PE保鲜膜一般黏性较差，用手揉搓后容易打开，而PVC保鲜膜则黏性较好，用手揉搓不易展开。最后是烧一下，PE保鲜膜用火点燃后，迅速燃烧，离开火源也不会熄灭，而PVC保鲜膜不易点燃，离开火源后会熄灭，且有刺鼻异味。专家在此提醒消费者，最好选购使用PE保鲜膜。如果使用PVC保鲜膜，则最好不要直接用于包装肉食、熟食以及含油脂的食品，也不宜直接用微波炉加热。 文/李雅慧

新闻推荐

专家座谈杨志勇散文新著

本报讯（记者李向红实习生陈子旖）日前，省散文学会、陕西职工作协和西安碑林作协组织专家，座谈杨志勇散文新著。作者自上世纪90年代起在繁忙的工作之余坚持创作，已出版多部作品，曾获“陕西首届柳青创业人...

西安新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播西安正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。