看家乡事,品故乡情


第一次包馄饨

咸阳日报 2013-07-10 02:59 大字

中华路小学四(2)班 杨海若林

西安的伯伯星期二来我家玩,哦,不对,是伯伯一家人。妈妈可兴奋了,临时决定中午包馄饨。最兴奋的是我,一听到“馄饨”这两个字就想吃,为什么呢?哈哈!我最喜欢吃馄饨,不知道这次在家里吃的味道会怎样,妈妈的手艺如何?听得我都流口水了。不说了,我得去帮妈妈一把,这样就可以早早吃到馄饨了。

兴致勃勃的我开始包馅时,竟然忘了我的弟弟杨佳海要来,一心只想着:包快包快,早吃馄饨早睡觉。哈哈,是不是觉得我太贪吃了!不是哦,民以食为天嘛,不爱吃饭的孩子不是好孩子

开始包了,我把妈妈刚擀好的面皮放在手上,拿起一双筷子,正准备夹肉呢,妈妈说:“海若林,馄饨馅不要放得太多,要不然就漏了;然后角和边对齐一捏,千万不要角对角,边对边,这样包出来的馄饨皮就太厚了。”“哦,我明白了。”包馄饨还有这么多要求啊!看来,我得跟妈妈好好学一下了。我夹起一块肉放在皮上,然后把角和边对齐捏紧,第一个馄饨诞生了。我正准备放到盘子上,可是不好,那刚包好的馄饨馅漏出来了,我赶紧把漏出来的那一点儿用筷子夹掉,再一次把它捏紧。幸好没有被妈妈发现,我心满意足地把馄饨放到盘子中。哇!妈妈都包了四五个了,我得加油啊!不过,我包的馄饨似乎比妈妈包的大了一点儿,好像一个胖娃娃坐在一些瘦孩子中间。妈妈一看,捧腹大笑,我有点儿不好意思了,回过头来继续包我的胖馄饨。我小心翼翼地将馄饨馅放到皮中,捏好了,害怕又闹出笑话,就拿了一个好好包的馄饨做对比。嗯,这次可以!我把两个馄饨一起拿到妈妈面前,问:“这次怎么样?包得可以吧?”“可以可以,这次包得不错哦!”妈妈说。我听到妈妈得赞美,心里乐开了花,开饭了,我一闻到这味儿就流口水,自己包的馄饨真香啊!我狼吞虎咽地把饭吃完了,下次还想再吃!

(指导教师:刘阿盟)(E)④

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