“红薯变成金疙瘩”的启迪 亦荣
红薯耕作粗放，运销保管都较难，效益也不高，在农业产业结构调整中并不被人看好。但是，咸阳市秦都区押大村农民赵联合却不这样认为。凭着一股执拗劲，他在镇政府的支持下，率先种植，又牵头组建红薯专业合作社，对薯秧购进、种植技术、市场销售等统一管理，提高标准化生产意识，使原本粗笨的红薯通过国家绿色食品认证，注册了商标，形成品牌，制成十斤一箱的小包装，销售至西安、北京、深圳、福建等地，还开发红薯加工，实现增值，使红薯成了押大村农民发家致富的“金疙瘩”。（《咸阳日报》9月13日A3版）这则消息让人很有感触，启迪颇多。
一个时期以来，关于农产品卖难的困窘，诸如“卖菜难”、“卖苗木难”、“卖果难”等常见诸于媒体，以致出现“白菜喂羊”、“牛奶喂猪”、“苗木当柴烧”等现象。其原因主要是由于长期以来多注重研究生产，较少关注销售，特别是基层干部和广大农民群众熟悉生产不熟悉市场所致。
“红薯变成金疙瘩”的经历告诉我们，提高农业综合生产能力，重要的是要让农产品真正转变成为商品。要使农产品“跳跃”成为商品，单家独户的农民困难重重。赵联合他们并不是天生地熟悉市场，而是经历了一个由被动接触市场转向主动利用市场的过程。赵联合看到红薯在市场上销售很好时，就与家人到西安等地进行市场咨询。通过多次考察论证，明确了生产和销售方向，就率先种植，取得效益，群众接受后，又组建红薯专业合作社，逐渐向农户提供技术、销售、信息、加工等服务，实现农产品销售市场化，不仅提高了农产品商品率，还帮助农民增强了抗击市场风险的能力。这个过程很值得深思。
“红薯变成金疙瘩”的经历还折射出延长农产品产业链的重大意义。在现代市场经济中，唯有精深加工，才能顺畅应对市场挑战，规避市场风险，获得最大的经济效益；才能拉长产业链条，产生高附加值的终端农产品；才能拓展农产品销路，扩大销量，从而增加农民收入。当然，延长农产品产业链，核心的问题是技术改造与技术创新，这是变单纯资源优势为产业竞争优势的必然要求。只有依托丰富资源，利用高新技术改造传统产业，才能促进传统产业的技术嫁接与水平提升。严格地说，“红薯粉条”还不算很深层次的加工，但这已经给赵联合他们带来了惊喜：“新刨的红薯地头价1斤也就八九毛钱，但经过加工做成粉条，价格就打着滚地向上翻。” （D）④
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