户太八号葡萄8月20日左右上市 今年产量将达10万吨扫二维码可监控全程
本报讯（记者贺艳）8月9日，西安户县举办第六届葡萄文化节。记者了解到，今年户太八号于8月20日左右上市。为保证葡萄的品质和质量安全，户县将县内16家葡萄生产企业纳入农产品质量视频监管试点，在其包装箱或果品上有二维码，扫码后可看到葡萄生产全过程，今后户县将在全县推广。
启动仪式上，户县副县长王值介绍说，本届葡萄文化节将持续到11月，围绕本届艺术节户县将举办大众摄影大赛、文化节开幕式、外地宣传推介会等系列活动。
“在全县16个葡萄基地（园区）率先设立了农产品质量安全监管信息平台，使生产的每一个环节都能清晰可见，实现了生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、质量可追溯的完善质量追溯体系。”据王值介绍，目前，全县葡萄面积已经发展到6.6万亩，2016年预计产量将达10万吨，产值7亿元。
“这套完整的农业智能化管理和追溯体系，还可对农产品种植过程的监测信息生成二维码，出现在产品的包装或果品上，消费者只需扫码，就可以连接葡萄种植的每一环节，确保源头农产品质量安全。实现农产品源头可控制、生产可监管、基地可查询、产品可追溯。”户县农产品质量安全检验检测中心主任陈紫康说。
究竟该如何鉴别户太八号葡萄的真伪呢？作为户太八号的培育者，西安市葡萄研究所所长纪俭说，户太八号是他们研究出来的葡萄的品种名称，而不是一个品牌名称。
“果粒大，近圆形，颜色呈紫黑色或紫红色，酸甜可口，果肉细脆，耐储存。”纪俭说，“户太八号含糖量高，六七成熟的葡萄吃起来也不会有酸味，熟透了吃起来口感甜而不腻，而且颗粒大而饱满。而其他早熟品种和户太八号相比，吃起来会有明显的酸味，颗粒也较小。”
纪俭说，现在销售的是早熟产品，大批量葡萄还没成熟，今年户太八号上市要等到8月20日左右。
消费者可以通过以下方法辨别户太八号的真伪：第一是看，户太八号的果粉特别厚，给人感觉好像有一个保护层。第二是摸，户太八号的手感特别的瓷实。第三是剥，户太八号剥开后果肉和皮是连在一起的，不流汁。第四是尝，户太八号吃起来首先不酸，吃完后有种玫瑰花的香味，后味特别厚重。
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