今起有降雨云团进入陕西省“这天儿还会热多久”实验：车内牛肉能否“晒熟”提醒：该发降温费高温津贴了

昨日，在西安市沣峪口附近的黎元坪村，许多市民在水里嬉戏纳凉 本报记者 李晖 摄

连续多日，西安高温持续，大家都在喊热，人们不是开风扇吹凉，就是开空调降温……这些人为“驱走”高温的方法虽然简单又有效，但并不是人人都会采用，我们采访中就发现，有一些市民坚持不开空调，顺应季节变化的规律和特点，用自然的方式过炎夏。

这样的方式可取吗？中医专家认为与开空调、扇风扇相比，这样顺应季节变化对人身体更有益，并介绍了其他一些符合中医养生理论、实用而又适合现代人的自然过夏法。

到底有多热

活虾牛肉鸡蛋放车里两小时

虾全变红了 牛肉成“肉干”

昨天西安的天气很热，热到什么程度？两小时内，放在车内的生牛肉、鸡蛋和虾都已呈现出变熟的“模样”。那么，这种在车内“烤熟”的美味能吃吗？

实验时间：

昨日下午3时~5时

实验地点：

华商报社停车场

实验目的：

用事实证明天气有多热

实验工具：

生鸡蛋、生牛肉、虾、一支最高刻度50℃的温度计、一辆轿车

实验过程：

昨日下午3时，记者将一部小轿车开至含光路华商报社停车场，并且选择了一个整个下午车辆都会在太阳下暴晒的位置，然后把4枚生鸡蛋、切成片的生牛肉、新鲜活虾和一支最高刻度50℃的温度计，均放置于车前仪表台上。

下午3时10分，记者准备取出温度计，车门打开的瞬间，一股热浪便扑面而来，此时车座已晒得烫手，而温度计已因温度超过极限值而爆裂，刻度柱上的红色液体一段有一段无，这个温度计彻底热坏了。这充分说明，此时车内温度已在50℃以上！

下午4时，车内的鸡蛋已经发烫；放进去时还活蹦乱跳的虾此时全身呈淡红颜色，就像在接近沸腾的热水中被迅速汆过一样，也没有了腥味；放进去时鲜红、柔软又含水量丰富的生牛肉，此时表面已部分发黑，且变硬翘了起来，有点“牛肉干”的模样。

实验结果：

下午5时20分，记者将实验物品取出。此时鸡蛋很烫手，打开后蛋清已变为白色果冻状；牛肉已经没有了水分，成了“牛肉干”；而虾则全变成了红色。

答疑解惑：

车内“晒熟”的食物能吃吗

“高温暴晒根本就不是烹饪方法，这些牛肉、鸡蛋和虾不仅不能吃，而且极可能已经滋生细菌而变质。”昨日，西安市营养学会秘书长王勇健说，牛肉、鸡蛋和虾都是高蛋白食物，只有在达到或超过100℃的条件下迅速加温，才能变性成可入口的食物，但实验中这些食物不是瞬间加温，而是经历了长时间暴晒，而且在密闭的空间中，所以这些食物很可能已经滋生细菌变质了。此外在高温下，车内的一些塑料、香水等会挥发出有害气体，而车内空间密闭，空气不流通，这些有害气体可能侵入到食品中造成又一种污染。

本报记者 周金柱 曾春

还要热多久

未来三天还是热！热！热！

昨日，西安延续前一日的高温天气，上午9时，气温就飙升到30.1℃，中午1时则升到了36.4℃，到下午4时已达38.4℃。根据预报，这样的天气还要持续三天，虽然7月2日有阵雨，但最高温度还在36℃。

高温不减，昨日上午9时，陕西省气象台发布了高温橙色预警，关中和陕南有16个县市也相继发布了高温橙色预警，其中户县发布了高温红色预警，预计户县地区未来24小时内最高气温将升至40℃以上。而未来24小时内咸阳南部、西安、渭南、商洛东部和安康东部的大部地区最高气温将达到37℃及以上，其中西安、咸阳南部、渭南南部最高气温达到38℃及以上。

根据最新气象资料显示，从今日开始西部有降雨云团移入陕西省，大部分地方将会出现降雨，不过短期内高温仍将持续。

本报记者 张波 通讯员 卢西顺

西安三日天气

今天 多云间晴 27～37℃

明天 多云转阴 28～36℃

后天 阴有阵雨 28～36℃

高温下“坚守”

魏民洲赴高温一线慰问

昨日骄阳似火，可在户外工作的环卫工人、交警、公交司机却仍必须坚守在酷暑高温一线。昨日上午，省委常委、西安市委书记魏民洲专程看望慰问奋战在高温一线的各行各业工作者，为他们送去防暑降温品，并代表市委、市政府和全市人民向他们表示衷心感谢。魏民洲说，一线岗位与人民群众生产生活密切相关，越是高温，越是需要大家。各级党委、政府要切实解决好一线人员的实际困难，全社会也要共同关心爱护一线工作者，为他们创造良好的工作环境。本报记者 付亚娟 摄影报道

抗击酷热广场练瑜伽

昨日上午9时许，小寨海港城广场，由雁塔区文化体育局主办的广场瑜伽练习活动，吸引了西安10余家瑜伽馆的数百名瑜伽爱好者。早上，坐在瑜伽垫上的爱好者，在教练的引导下，统一完成一套瑜伽动作，几位参与者表示，相比在家中和瑜伽馆里，广场上空气流通好，练习中身心更放松，虽然天气炎热，但心静下来后一点也不觉得酷热。

本报记者 邓小卫 摄影报道

这些要牢记

室外作业每人每天10元降温费

本报讯（记者 周艳涛）近日持续高温，劳动者该拿多少防暑降温费和高温津贴？都领到了吗？记者昨日调查发现，有些单位只发降温品。

“我干了六七年了，降温费只发过一次100元，还是那年有个保洁员干活时热死了。”昨日下午3点多，在北关正街负责清扫道路的环卫工人王女士说，单位都是中午发些绿豆汤，夏天发毛巾、藿香正气水等。在凤城九路一工地干活的李先生说：“这些年工资涨了，但无论多热，防暑降温费从来没有发过，”他说，只是给了人丹、毛巾等防暑降温品。

下午4时许，刚从聚盛西北五金机电市场开到西华门的236路公交车司机杨先生，后背已完全湿透，“太热，人不动衣服都湿，开车就更不用说了。”谈起防暑降温费、高温津贴，“单位每年都按国家标准给发，天太热时还会发饮料。”他说。

调查发现，除公交车司机外，一些大型国企、事业单位、效益好的单位也按规定发放了补贴，但也有不少单位只发了防暑降温品，现金从来没发过。

据省人社厅有关人员介绍，目前陕西省的夏季防暑降温费标准为从事室外作业人员每人每天10元，其他人员每人每天6元，发放时间从每年6月15日至9月15日（陕北地区执行时间为6月15日至8月15日）。对于室外露天工作的人员，还可以领取高温津贴。省人社厅要求，各类企业安排劳动者在高温天气下（日最高气温达到35℃以上）露天工作以及不能采取有效措施将工作场所温度降低到33℃以下的（不含33℃）的，应向劳动者支付高温津贴，每人每天10元，发放时间从每年6月1日至9月30日。若劳动者同时符合两个条件，既可享受防暑降温费，又可领取高温津贴。

陕西省规定，防暑降温费和高温津贴不能以发放降温品来替代，必须发现金。如果劳动者没有领到降温费、高温津贴，可向劳动监察部门投诉。投诉电话：029-12333。

专家谈过夏

空调降温体感虽舒适 但身体适应力会下降

最近天热，如果没有空调，你能适应吗？昨日，记者采访了解到，少数市民没有开空调的习惯，开了反而会觉得不舒服，对于这种过夏的方法，中医专家表示可取，认为这是人顺应自然的一个表现。

市民王女士就不习惯在空调下生活，“热，最近晚上常热醒，但我还是没开空调，热醒后就起来给娃扇扇子。我觉得四季变化是自然规律，夏天就应该热，而人就要习惯这种热，这才是过夏。”

同样不觉得夏热难挨的还有王先生，他几乎隔天中午就要打一场篮球，“在太阳下挥汗如雨肯定会感觉到特别热，但打完球冲个澡却特别舒服。”

不开空调、坚持锻炼，这样过夏到底行不行？陕西省中医医院呼吸科主任马战平表示，这样完全行得通。

“中医认为，人和自然要达到天人合一，最基本的一点就是人要适应自然，遵从自然规律。人体本身就有自我调节功能，夏季排汗量增多就是调节的方式之一，所以夏季就别想方设法减少出汗，如果因为感觉出汗难受，而借助空调等外力使体感舒适，表面上好像效果很好，实际上却没有让身体得到应有的锻炼，机体的适应能力就会逐渐下降。但如果人顺应自然，让身体经过四季气温变化的调节，就会越来越结实。”

本报记者 肖琳

咋样战酷热

中医认为要顺应四时 炎夏最好“以热除热”

《黄帝内经》中，顺应四时是养生的重要原则，四时就是四季更替。中医认为，这种更替早就融进了人生命的密码中，无论人知道与否，身体的节律都会自觉地跟着自然的节律起伏。如果踏错了节拍，就会气血不畅，慢慢滋生病患。现在亚健康人群的增加，就与人们“天热开空调，天冷供暖气”这种“违背”四时的生活方式有关。

那么，炎热难耐的夏季，到底怎样的生活才算顺应四时呢？本报记者结合国内多家媒体报道及多篇中医论文，为大家整理出了适合现代人的夏季生活建议：

首先，夏季人体散热方式以出汗蒸发为主，该出汗时出汗，才是符合自然规律和人体节律的，所以“以热除热”才是比较好的养生方法，具体到生活中，要做到这几个方面（详见示意图）：

其次，情绪要保持愉快而稳定。酷热的夏季，切忌大悲大喜，以免以热助热，火上加油，“心静自然凉”说的就是这个意思。

再次，饮食应以清补、健脾、祛暑化湿为原则。选择具有清淡滋阴功效的食品，比如鸭肉、蘑菇、银耳、薏米等等。此外，还可以自己熬煮绿豆粥、荷叶粥等解暑降温的粥来食用，蔬果要以时令产品为主。还可吃一些粗粮、鱼类、苦瓜、芹菜等。需要提示的是，苦味食物也要因人而异，脾胃虚弱的人不宜多食用苦味食物。

第四，多补充水分，而且要喝热水。夏季很容易出汗，会导致体内钾离子流失，让人觉得疲乏无力、食欲不振。所以要及时补充水分，而且是要以热水、热茶来补充，冷饮虽然能暂时解暑，但却不能持久解热、解渴，还会伤身，而喝热水却可刺激毛细血管普遍舒张，降低体温。

最后，锻炼不能放松：天气越热，锻炼越是必不可少，但最好避开每天最热的午间时段。虽然锻炼会让人大汗淋漓，但也能加快新陈代谢，增强体质。不过，锻炼后不宜立即吃冷饮、喝冰饮料，也不宜立即大量饮水。

本报记者 张敏 整理

纳凉好去处

防空洞里享“天然”凉爽

连日来，气温升高，这让大伙都有些吃不消。有空调的人自然觉得问题不大，但无空调一族也找到了避热纳凉的好去处，其中最好最天然的，应属防空洞。

“在家待得时间长了，觉得空调吹着不舒服，我就去防空洞纳凉，那里的凉爽让人感觉天然而舒适。”家住文艺路的赵先生说，他家里有空调，但他更喜欢去防空洞纳凉。

赵先生所说的防空洞，位于安东街与友谊路丁字路，自6月17日起至9月中旬，每天从13：30开放到21：30，不过雨天除外。这个防空洞洞长约1公里，内部高约3米、宽3米，夏季可保持在恒温16℃，共有336套桌椅，方便群众纳凉休息。此前西安已连续六年向社会免费开放防空洞供市民纳凉。不过也有几点要注意：防空洞进出口坡度较大，进出要注意安全；防空洞内外温差达20℃，纳凉市民最好多带件衣服以防感冒，患有风湿病的老年人、体弱怕凉的人、病人、孕妇和婴幼儿最好谨慎入内；进入洞内纳凉的市民请爱护设施、维护公共卫生；洞内不可以吸烟、酗酒、赌博、聚餐打闹等。

本报记者曾春 

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