大塘小学旁的这家店，美食多多，还有人专门从广州上来吃 每盅汤都有居家的味道

左图：蒸饭上肉菜比例和谐，肉汁丝丝渗入米粒中。下图：花旗参石斛炖竹丝鸡

今天要分享的这家店，虽然位置不显眼，但很多食客都一试难忘，表示与这家店的美食相见恨晚。

梧州人喜好喝汤，炖汤更受追求高效和健康生活的人群偏好。华辉原盅炖汤真材实料细火慢炖，每一勺汤都喝到食材与药材的原汁原味。

华辉原味炖品负责人区先生一边在厨房忙碌，一边“教育”刺猬姐：“现在你们这些年轻人啊，亚健康都成了一种普遍现象了，很多年轻小伙跟我聊天说，自己因为烟酒过多，导致偏头疼；年轻女孩又反映自己加班熬夜、脾虚肾虚等，其实，工作、生活都应该改变一下了，把蒸饭、炖汤安排进自己的一日三餐里。”

华辉原味炖品让在外奔波的“打工人”随便吃吃也能享受到居家的味道。区先生要求店里的出品必须坚持营养至上，秉承养生之路。因此，开业至今就受到吃货们的追捧，每天都座无虚席。

华辉炖品每盅汤都有看得见的真材实料。区先生每天一早去菜市场精选上等新鲜肉，精心选配汤品食材。广州清平药材市场是国内开办较早的专业中药材市场之一，华辉原味炖汤的药材就选购于此。每一份炖汤的药材都经过仔细称量，把握准克数和药材的搭配，才能使每一份汤品达到完美的口感和功效。再配以文火温炖，把原材料和药材的精华逼出来，锁在汤里。每碗炖汤都是真材实料，新鲜现炖不隔夜，喝一口就知道。

下面推荐华辉原味炖品的一些特色汤品。

花旗参石斛炖竹丝鸡。鸡肉和花旗参经过温炖的沉淀，揭开炖盅的一瞬间扑鼻而来的香气让人食指大动，这一道炖汤甘甜香俱全。

淮山杞子炖白鸽。鸽肉的营养价值很高，既是名贵的美味佳肴，又是滋补佳品；淮山滋养润肺，助消化；杞子明目、健脾补肾。

天麻瘦肉炖猪脑。猪脑很干净又细腻，红枣和生姜片的加入可以去猪脑的腥味，加瘦肉可以减轻猪脑的腻味。

即点即蒸的蒸饭。用炖盅蒸出来的饭颗颗晶莹，越嚼越香。看似普通的蒸饭，却能吃到家的味道。排骨柔嫩细滑，米饭口感韧劲十足。这一份米饭口感丰富，营养全面，店里的食客们都爱吃。吃完一大碗蒸饭，喝下整碗原只椰子炖鸡汤，真是解腻又满足。

店里还有其他美食等待大家去“解锁”——饺子皮煎得金黄酥脆，饺子有玉米胡萝卜、香芋瘦肉、韭菜猪肉等多种馅料。正宗广式风味，吃一口回味无穷。

（刺猬姐）

新闻推荐

一经查获一律实名曝光 交警部门对严重交通安全违法犯罪行为进行打击

本报讯（记者陈雨燕实习生陈琳丽通讯员石桂晖）近日，梧州市公安局交警支队全面启动“春雷行动”，在全市范围内集中严查严打严重...

梧州新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离梧州再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。