践行社会主义核心价值观 按需点餐 光盘行动 市民外出就餐注重节约成过节新风尚

梧州日报 2021-02-19 06:40 大字

本报讯(记者 冼振宇)春节期间,市民少不了外出就餐,记者走访市区餐饮企业了解到,与以往聚餐讲究“年年有余”不同,今年春节不少餐馆积极落实《梧州市关于厉行节约制止餐饮浪费的实施意见》的有关要求,按需点餐、光盘行动已成为一种餐桌新风尚。

“家里吃腻了白斩鸡,不如把套餐里的白斩鸡换为烤鸭吧?”大年初三晚,家住恒祥花园小区的张女士一家在烧鸭仔饭店吃开年饭,考虑到亲人们的口味喜好及过年胃口较腻的情况,为避免浪费,她为12人就餐的晚宴点了10人套餐,还主动提出换菜的需求。

大年初四组织亲朋好友到中山公园烧烤的余小姐,也不再按人数准备烧烤肉类,而是按不同人员的需求进行荤素搭配,既有创新又吃得合适。“以往烧烤免不了每人每个品种都备一份,实际上并不是每个人都能吃完所有的品种,按需备菜有必要。”余小姐说,“我们在烧烤时还尽量先吃完难以打包的生肉,把玉米、茄子及水果等留在最后,吃不完就打包打走,这样可以避免浪费。”

“免费提供打包的食品袋,主动提供公筷公勺,是我们餐饮企业响应光盘行动的做法之一。”市饮食业商会相关负责人表示,春节期间,市内不少餐饮企业推出了不同档次、不同菜量的套餐供市民选择,还在消费者用餐完毕后,建议他们将剩菜打包带走。随着市民节约意识的增强,适量点餐、光盘行动既落实了制止餐饮浪费的有关要求,又能有效减少餐饮企业厨余垃圾的产生。

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