世纪之交来梧州
陈志锋
第一次来梧州是2000年，屈指一算足足二十年了。
那时，我在佛山市打工，第一次听到流传在西江珠江流域的童谣——“氹氹转啊，菊花园，炒米饼，糯米团，五月初五系龙舟，阿妈叫我去睇龙船……”童谣美妙的旋律，童真的唱腔，童趣盎然的歌词，让我对龙舟产生了无限的遐想，我决心找一个时间来观看想象中的龙舟竞渡。
2000年端午节，受朋友邀约，我从佛山市专程来到鸳鸯江边观看龙舟赛。当年在梧州市河东汽车站下了车，我步行到鸳鸯江畔。两岸早已人头涌动，我在地摊上买了一副望远镜，观看龙舟赛。只见镜头中，队员们正奋力挥桨，斗志昂扬，步调一致。每一个人肩膀上结实的肌肉随着挥桨动作一收一缩，他们额上渗满了汗珠，在阳光下，晶莹剔透。击鼓的人手起槌落，有节奏地敲击着助威的牛皮鼓，“咚——，咚咚咚——，咚——咚咚咚——”的击鼓声，响彻了整个山城。接近终点时，几条龙舟齐头并进，你追我赶。岸上的观众人头攒动，欢呼雀跃，选手们铆足了翻江倒海的干劲，向前冲刺！龙舟像一支支离弦的箭，射向终点。每一支队伍都在比胆略、竞力量、赛协作、搏荣誉，他们团结协作，勇往直前，拼搏奋进，敢为人先。我想，这就是龙舟精神。
龙舟赛结束后，朋友带我逛珠山地下商场，她告诉我，珠山地下商场实际上是一座防空洞，后来才开发成商场，防空商业两用。我们在商场前的公交站下车，穿过马路进入商场。商场内店铺密集，商品琳琅满目，以服装类商品为最多，服装款式新潮，带有浓郁的粤港澳气息，很受年轻人的青睐和追捧。逛商场的人摩肩接踵，进到商场简直像来到了一座购物天堂。最令我难忘的是这里的服装不但质量上乘，款式新潮，而且价格便宜。
从珠山地下商场出来，朋友请我到万秀区鸳江路的一家酒店用餐，朋友事先订好了菜，我们一边聊天，一边喝茶，不到一袋烟的功夫，服务员端来了菜，其中一碟子里装着一个玉扣纸包鸡，纸包上正冒着热气，朋友叫我猜菜名，我第一次见到这样的烹饪，猜不出来，只见她拿起餐刀，在玉扣纸上轻轻一划，一股香气从刀口处氤氲开来，穿鼻入喉直沁肺腑。紧接着她用筷子往两边一挑，玉扣纸里一块色泽金黄、热气腾腾的鸡显露出来了，在嗅觉和视觉的冲击下，我早就垂涎三尺了。朋友才告诉我，这就是正宗的梧州纸包鸡。纸包鸡是用三黄鸡做材料，佐以十多种配料，隔着玉扣纸油炸，热油进不去，美味出不来。
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