中秋家宴预订火爆 我们的节日·中秋
不少酒楼推出实惠套餐倡议市民节约粮食
本报记者 冼振宇/文
中秋节的主题是团圆，跟家人吃顿团圆饭是梧州人过节必不可少的环节。为了图个方便，不少家庭习惯选择外出聚餐。近日，记者从江滨国际大酒店、国龙大酒店、喜通天酒楼、汇龙港大酒楼、花样年华酒楼、华府盛宴等本地知名餐饮店获悉，今年中秋节适逢国庆节，当晚的家宴厢房预订量基本所剩无几，其中喜通天、华府盛宴等酒楼当晚还安排了两轮家宴席位。
家宴预订情况火爆
“我在9月初想要预订中秋团圆饭的席位，结果好多家酒楼都没位置了。最后，我只能订了一家比较普通、离家又远的餐厅。”一直以来，家住丰业花园小区的赵女士喜欢与家人到小区附近的喜通天酒楼吃团圆宴，她以为今年疫情的原因，外出聚餐的人数可能会减少，结果宴席预订火爆情况还是让她感到有点意外。
记者从市内多个酒楼了解到，中秋团圆宴在8月底陆续开放预订，当时由于疫情形势仍较复杂，很多消费者都在观望，一些熟客率先预订了包厢，到9月上旬，随着疫情形势逐渐稳定，前来酒楼预订团圆宴的市民也逐渐增多，到9月10日左右，梧州市大部分酒楼的包厢已经全部订满，大厅的10人大圆桌也基本订满，仅剩6人左右的小圆桌还可以接受预订。
据江滨国际大酒店副总经理刘君荣介绍，今年中秋宴席的预订情况比较火爆，尤其是位置宽敞的包厢较受市民欢迎，一些家庭要接待外地回来探亲的亲戚，干脆就在酒店选择住宿餐饮一条龙服务。而喜通天酒楼业务经理司徒先生表示，该酒楼可供20人就餐的团圆桌8月份起已被订满了，目前连大厅宴席也已全部预约，为了满足不同时段就餐的市民需求，该酒楼还把当晚部分宴席分为两个时段进行。
传统老字号的酒楼预订情况火爆，一些“网红餐厅”的预定情况也不差，位于舜帝大道的大涯湾休闲农庄、金水湾农家菜馆由于傍晚时分就餐可以观赏到桂江夕阳的景色，成为不少市民慕名前来打卡的“网红餐厅”，在中秋节当晚，这两家可以欣赏到江景的餐厅宴席同样预订火爆。
多种方法提倡节约
中秋家宴的主角是家庭消费，由于今年提倡餐桌节约，得到不少市民的响应。记者在采访酒楼预订情况时了解到，今年6人左右的小家庭聚餐较多，不少酒楼经理表示，10人以内的聚餐逐渐成为宴席的主流，以往两千元左右的大宴席逐渐减少，500元左右的小团圆宴渐渐成为常见的消费现象。
针对这些饮食流行趋势，一些酒楼推出的中秋家宴也以节约粮食为主题，采取了相应的措施。国龙大酒店中餐大厅特别推出2人至6人就餐的超值套餐，花样年华酒楼推出中秋自选套餐，客人可以按照就餐人数把鸡、烧猪等大分量的菜改为按一份例牌下单，还将传统12人份的菜单改为6人份，满足小家庭的需求。
此外，部分市民觉得外出就餐太麻烦，选择从餐厅预订外送美食，让家人安坐家中也能品尝到与餐厅同样水准的菜品。
家住升龙秀湾小区的冯女士表示，餐厅外送的团圆宴菜品质量味道有保证，就算家人吃不完，也可以放进冰箱，这样也避免了浪费。
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