公筷公勺普及率低 市民群众使用公筷公勺意识有待提高

实习生 张跃瀚/文

为推进梧州“四城联创”工作和科学防控疫情，今年3月，梧州市有关部门曾拍摄文明餐桌公益广告，号召市民群众使用公筷公勺并要求餐饮业主向就餐的顾客提供相关餐具。近日，笔者在走访时发现，梧州市公筷公勺的普及率仍然不高，市民使用公筷公勺意识不强。

餐馆：有的是顾客要求才提供

市内某川菜馆的陈经理表示，公筷公勺在餐饮业复业初期比较注重推行。随着疫情逐渐稳定，越来越多市民开始不注意使用公筷了，但他们“不敢问，不敢管”，觉得多一事不如少一事，于是也就不再特别提供公筷公勺给顾客。

“顾客点了汤品的话一般都会提供公勺。如果顾客主动要求提供公筷也会提供。”当笔者询问为什么不定制专门的公筷便于顾客区分时，陈经理表示：“因为政府没有出台特制公筷相关法规，顾客使用公筷频次也不高，出于成本考虑，我们暂时还没有购入特制的公筷。”

笔者在走访时发现，不少大型的酒店能主动为顾客提供公筷公勺，而且每上一碟菜都会有公筷，但是小的餐馆则大多是顾客要求才提供，即便是在用大碗盛装菜肴的小餐馆里，也不是每一桌都使用公筷和公勺。

市民：使用公筷公勺意识不高

笔者发现，不少市民使用公筷公勺的意识较强，即使酒店不提供公筷公勺，也会主动要求，他们认为这样较为卫生，对防控疫情起到自己的积极作用。但是还有不少人因各种原因而没有主动使用公筷公勺。

近日，在某麻辣烫餐馆就餐的顾客小王说：“公筷公勺也是分场合分对象使用，如果跟父母或亲戚等去就餐，感觉没有专门使用公筷公勺的必要。要是跟朋友的话，才会特别注意。”在某粤菜馆里就餐的黎女士表示，有看到《梧州日报》等媒体进行宣传，但是她因曾在吃饭聊天时不小心将公筷当作私筷，在几次尴尬后索性就不再主动要公筷了。“因为公筷和私筷的外形是一样的，难免会在疏忽下造成混用，如果能分开外形相信我使用的几率会大一些。”而被问到是否见过酒家提供专门定制的公筷，黎女士则表示从未见过。

刚从桂林放假回梧的大学生小廖则表示：“我平时用餐时有点懒，不愿意把筷子换来换去。疫情初期，公筷公勺用得很多，但当疫情被控制下来后，大家都觉得无所谓了。”

■短评

无论是餐饮行业的从业者们出于对节省成本的考虑，还是消费者个人“嫌麻烦”的心理作祟，都反映出推行公筷公勺的阻力以及大家的态度。

梧州市有关部门积极推进公勺公筷的使用。原因一，在当下疫情防控阶段，外出就餐使用公筷公勺是防疫的措施之一。防疫专家们一致认为公筷公勺能够有效降低疫病口口相传的几率。我们使用公筷公勺，夹起的是尊重，收获的是健康，既保障个人健康，也是对他人负责。其二，“公筷公勺”、“分餐制”等举措是先进文明理念的体现，也是创建文明城市的重要一环。

笔者认为，政府在加强公筷公勺使用宣传之余，也应建立和健全相关法律法规，助推市民深化认识，早日养成使用公筷观念。市民则要弘扬新文明新科学新风尚的就餐礼仪，充分意识到使用公筷公勺的重要性，担起梧州市科学防疫和文明建设的责任。

新闻推荐

苍海新区再添喜报！ 梧州市第二十中学开工奠基 配套先行兑现教育大城

实景图梧州市第二十中学奠基仪式梧州市工厂路小学奠基仪式梧州市第二十中学效果图7月16日，中国梧州·恒大健康城获中国指...

梧州新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播梧州正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。