小城故事多 王庆民

多年没来梧州了，记忆中梧州只是西江边上的一座小城，江水蜿蜒从城中穿过，江面百舸争流，两岸楼房鳞次栉比，道路狭窄拥挤，和南方许多普通的江城并无二样。

记忆最深刻的是吃了一碗地道的龟苓膏，褐色果冻一样，甜中带有淡淡的苦味，入口即化，特别好吃。

你看，我这个吃货，审美多么乏味！

但这次来梧州，梧州的变化让我惊喜不已，且不说宽阔的街道，繁华的商业区和入夜后美轮美奂的霓虹江景，单是梧州人对这座小城的热爱，就不由得让我感慨。

他们认为，梧州就是他们赖以庇护的家，他们爱这里，不愿意离开，即便是首府南宁和顺江而下的珠三角地区，对于梧州人来说，都不如在自己的家乡幸福感满满。

因为这里有美食、美景，有历史、文化，有亲人、好友，有悲欢离合、爱恨情仇。

流淌在八桂大地上的桂江，在这里找到了归宿，扑入西江的怀抱，两水交汇处，一清一浊，恰似戏水鸳鸯，相互依偎，相互拥抱，难舍难分。“鸳江春泛”被列为梧州八景之首。

在陆路交通不发达的古代，水路交通的便利是造就一座城市繁华的基础。人员、物资的流动带来了文化和文明，造就了梧州“百年商埠”的美誉，曾是岭南地区政治、经济、文化中心。

骑楼是昔日商贸繁华的标志。现存骑楼街道22条，总长7公里，连绵成片，蔚为壮观。南洋式、仿巴洛克式的骑楼，前店后宅，遮风避雨，夹杂着旧英式领馆、历史建筑、老民宅，如同一个露天的市井博物馆。

见惯了繁华，经历了风云，使得这里的人们，骨子里就有一种高贵，生活怡然自得，行为从容不迫。

他们信奉龙母，西江的保护神，如同出海人信奉妈祖一样，每逢特定的时间总要祭拜，感谢她“利泽天下”，治病救人，带领百姓抗洪救灾，治理自然灾害，有功于国、有德于民。

他们说粤语，喝广式早茶，浑身上下都带有“广东味道”，每天清晨悠闲地晃到临江沿街的大小茶馆，一杯茶或者一碗冰泉豆浆，一碟肠粉或者烧腊，拉着“白话”，就能消磨一个上午的时光。

他们流行喝老火靓汤、吃酒酿和各种汤粉，最喜欢白切鸡，用鲜嫩三黄鸡做原料，隔水清蒸或用清水煮熟，汤中仅放姜葱料酒去腥，再斩成小件，堆码成整盘，佐蘸料食用。

逢年过节、红白喜事、祭祖等重大场合，若没有一只白切鸡打底镇场，就不算圆满。

他们喜欢喝凉茶，在一个个篷布下、铺头中、街角处、道路边，摆上一凉茶摊。一把大铜壶，壶嘴呼哧呼哧地喷着热气，简陋的茶桌上，并排放着多个热水壶，壶里有罗汉果、菊花、雷公根等，制成冰凉的糖水。

有病治病，没病防病。

最出名的茶叫六堡茶，有消暑祛湿、明目清心、助消化的功效。

六堡茶属黑茶，茶汤“红、浓、陈、醇”，有独特槟榔香气，越陈越佳。久藏的六堡茶会出现“金花”，一种金黄霉菌，能分泌多种酶，促使茶叶内含的各种物质加速转化，形成特殊风味，为国家非物质文化遗产。

六堡茶属“侨销茶”，在东南亚市场名气很大，国内却知之甚少。茶叶制成茶篓和茶饼，乘船沿西江而下，漂洋过海，走到客家人的餐桌上。

那一条“茶船古道”，连接的是海外侨胞、中华儿女浓浓的乡情啊！

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