“光盘”“打包”渐成市民自觉 公益宣传引导让文明餐桌行动成为风气
本报讯（记者 曾韵）随着时代的发展，餐桌文明逐渐成为城市文明的一个缩影，更是社会进步的重要标志。近日，记者走访市内多家酒楼、餐饮店发现，餐饮行业对文明用餐的重视程度不断提高，适量点餐，不剩菜、不剩饭已成为大部分市民的自觉行为，文明用餐正逐渐成为共识。
“服务员，麻烦拿两个袋子给我，我要打包。”9月7日中午，在必胜客旺城店内，市民邓小姐和同事两人点了一份9寸的披萨和一份意粉。就餐结束后，邓小姐很自然地叫来服务员将剩下的三块披萨打包带走，“回去热一热，第二天还能当早餐吃。”邓小姐只是“光盘族”和“打包族”中的一员。当天，记者还走访了花样宴荟旺城店、汇丰源酒楼、皇悦大酒楼等多家酒楼发现，食客“光盘”、打包非常普遍，而且不少饭店的服务员都会善意地提醒顾客合理点菜。
市民张阿姨和几个朋友一起在花样宴荟旺城店吃饭，她告诉记者：“我在点餐时，服务员通常会根据人数来建议点菜的数量，像我们今天是5个人，服务员就建议我们点4个菜1份汤，这样挺好的。”引导客人文明用餐，已成为服务员的工作之一。据花样宴荟运营经理陈李静介绍，近几年该公司已经将文明用餐纳入了服务员的基本培训中，要求员工在服务中主动提醒顾客“吃多少点多少”“吃不完、打包走”等文明用餐行为，避免浪费，厉行节约。
汇丰源酒楼经理李洪华表示，近两三年来，市民消费越来越理性，以前客人吃完饭后还会有很多剩菜，如今很多人都会按量点餐，而且一般都会主动索要打包盒，很少看到浪费的现象。不少市民认为，“小餐桌”体现“大文明”，在公共场所用餐就应该要自觉维护良好的就餐环境，以实际行动践行文明用餐，才能彰显文明市民的良好素质。
据了解，为扎实开展文明餐桌行动，梧州市食药监部门还结合各类食品安全公益宣传活动，如食品安全宣传周、食品安全进社区进校园等，向广大群众宣传“文明用餐”理念，并鼓励餐饮服务单位向顾客明示菜品分量、不误导消费者超量点餐、主动提醒消费者吃多少点多少，共同参与到文明餐桌的行动中来。
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